• Article 1
• Article 1
• Article 1
• Article 1
• Article 2

Chapitre Ier : Conditions d'installation et d'équipement.

Chapitre II : Hygiène des locaux et du matériel.

Chapitre III : Hygiène du personnel.

Chapitre IV : Hygiène de l'entreposage.

Chapitre V : Autocontrôles.

Chapitre VI : Traçabilité.

• Article 22
• Article 23
• Article 24
• Article 25
• Article 26

• Article 27
• Article 28
• Article 29
• Article 30
• Article 31
• Article 32
• Article 33

• Article 34
• Article 34
• Article 35
• Article 36
• Article 37
• Article 38

• Article 34
• Article 35
• Article 36
• Article 37
• Article 38

Modèle de certificat de salubrité relatif à des viandes fraîches (1) destinées à l'exportation.

Températures maximales des denrées alimentaires animales ou d'origine animale au cours de leur entreposage

Températures maximales des denrées animales ou d'origine animale au cours de leur entreposage.

Modèle de déclaration d'activité concernant les établissements d'entreposage et valant demande d'agrément, le cas échéant.

Modèle de certificat de salubrité relatif à des viandes fraîches (1) visées à l'article 16 de l'arrêté.