Codes, lois et règlements

Arrêté du 25 août 1972 relatif aux normes auxquelles doivent satisfaire les abattoirs agréés pour l'exportation des viandes et déterminant les conditions de l'inspection sanitaire dans ces établissements

Arrêté du 25 août 1972 relatif aux normes auxquelles doivent satisfaire les abattoirs agréés pour l'exportation des viandes et déterminant les conditions de l'inspection sanitaire dans ces établissements

Titre I : Conditions d'installation et d'équipement.

Titre II : Conditions hygiéniques de fonctionnement

Chapitre I : Hygiène du personnel.

Chapitre II : Hygiène du matériel et des locaux.

Chapitre III : Hygiène de l'abattage.

Titre III : Inspection sanitaire

Chapitre I : Inspection ante mortem.

Chapitre II : Inspection post mortem.

Chapitre III : Conclusions de l'inspection.

Chapitre III : Conclusion de l'inspection.