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MODALITES D'AUTORISATION DE LA DETENTION EN VUE DE LA VENTE,DE LA MISE EN VENTE ET DE LA VENTE DE VIANDES DE VOLAILLES HACHEES,BROYEES OU MORCELEES DE MANIERE ANALOGUE." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000304045", "#text": "Décret n°70-392 du 8 mai 1970", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000304045", "@numtexte": "70-392", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-05-08" }, { "@id": "JORFTEXT000000838224", "#text": "Arrêté du 20 mars 1979", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000838224", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1979-03-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000835920", "#text": "Arrêté du 21 décembre 1979", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000835920", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1979-12-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000410150", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000410150", "@nortexte": "ECOC0200067A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2002-08-20" }, { "@id": "LEGITEXT000021244750", "#text": "Arrêté du 20 août 2002 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000410150", "@nortexte": "ECOC0200067A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2002-08-20" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 27 août 1990", "MCS_TXT": { "MC": [ "FRAUDE", "ALIMENTATION", "CONSOMMATION", "ALIMENT", "ALIMENT IRRADIE", "IRRADIATION", "RAYONNEMENT IONISANT", "VIANDE", "VOLAILLE", "CERTIFICAT DE SALUBRITE", "AGRICULTURE", "HYGIENE", "DENREE ANIMALE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'ECONOMIE, FINANCES ET BUDGET", "TITREFULL": "Arrêté du 27 août 1990 relatif au traitement par rayonnements ionisants de viandes de volaille" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000350380", "NOR": "ECOC9000082A", "DATE_PUBLI": "1990-09-01", "DATE_TEXTE": "1990-08-27", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°202 du 1 septembre 1990", "PAGE_DEB_PUBLI": 10655 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000350380", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/35/03/JORFTEXT000000350380.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9900901P1" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre d'Etat, ministre de l'économie, des finances et du budget, le ministre de l'agriculture et de la forêt et le ministre de la solidarité, de la santé et de la protection sociale,
Vu la loi du 1er août 1905 sur les fraudes et falsifications en matière de produits ou de services, modifiée notamment par la loi no 78-23 du 10 janvier 1978 et la loi no 83-660 du 21 juillet 1983;
Vu le décret no 70-392 du 8 mai 1970 portant application de la loi du 1er août 1905 modifiée susvisée en ce qui concerne le commerce des marchandises irradiées susceptibles de servir à l'alimentation de l'homme et des animaux; Vu le décret no 71-636 du 21 juillet 1971 pris pour l'application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales et d'origine animale; Vu le décret no 84-1147 du 7 décembre 1984 portant application de la loi du 1er août 1905 modifiée susvisée en ce qui concerne l'étiquetage et la présentation des denrées alimentaires;
Vu l'arrêté du 21 décembre 1979 modifié concernant les critères microbiologiques auxquels doivent satisfaire certaines denrées animales ou d'origine animale;
Vu l'arrêté du 20 mars 1979 relatif à l'importation de viandes fraîches de volailles en provenance des pays autres que les Etats membres de la C.E.E.;
Vu l'avis du Conseil supérieur d'hygiène publique de France en date du 12 avril 1988;
Vu l'avis de l'Académie nationale de médecine en date du 28 juin 1988;
Vu l'avis de la commission interministérielle des radioéléments artificiels en date du 1er août 1989,
\n
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 27 août 1990.
\n

Le ministre d'Etat, ministre de l'économie,

des finances et du budget,

Pour le ministre et par délégation:

Le directeur général de la concurrence,

de la consommation

et de la répression des fraudes,

C. BABUSIAUX

Le ministre de l'agriculture et de la forêt,
Pour le ministre et par délégation:
Le directeur général de l'alimentation,
J.-F. GUTHMANN

Le ministre de la solidarité, de la santé

et de la protection sociale,

Pour le ministre et par délégation:

Le directeur général de la santé,

J.-F. GIRARD

" } }, "JORFTEXT000000304045": { "SM": { "CONTENU": "EN CE QUI CONCERNE LE COMMERCE DES MARCHANDISES IRRADIEES SUSCEPTIBLES DE SERVIR A L'ALIMENTATION DE L'HOMME ET DES ANIMAUX." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000508748", "#text": "Loi du 1 août 1905", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000508748", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1905-08-01" }, { "@id": "LEGIARTI000006569005", "@num": "10", "#text": "Décret n°70-392 du 8 mai 1970 - art. 10 (Ab)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000304045", "@numtexte": "70-392", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-05-08" }, { "@id": "LEGIARTI000006568945", "@num": "3", "#text": "Décret n°70-392 du 8 mai 1970 - art. 3 (Ab)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000304045", "@numtexte": "70-392", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-05-08" }, { "@id": "LEGIARTI000006568944", "@num": "3", "#text": "Décret n°70-392 du 8 mai 1970 - 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\n
Le ministre de la santé, de la famille et des personnes handicapées, le ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et des affaires rurales et le secrétaire d'Etat aux petites et moyennes entreprises, au commerce, à l'artisanat, aux professions libérales et à la consommation,
Vu la directive 1999/2/CE du Parlement européen et du Conseil du 22 février 1999 relative au rapprochement des législations des Etats membres sur les denrées et ingrédients alimentaires traités par ionisation ;
Vu la directive 1999/3/CE du Parlement européen et du Conseil du 22 février 1999 établissant une liste communautaire de denrées et ingrédients alimentaires traités par ionisation ;
Vu le décret n° 2001-1097 du 16 novembre 2001 relatif au traitement par ionisation des denrées destinées à l'alimentation humaine ou animale, et notamment son article 4 ;
Vu l'arrêté du 21 décembre 1979 modifié relatif aux critères microbiologiques auxquels doivent satisfaire certaines denrées animales ou d'origine animale ;
Vu l'arrêté du 13 mars 1992 relatif au contrôle microbiologique des produits végétaux ou d'origine végétale ;
Vu l'arrêté du 8 janvier 2002 relatif à l'agrément et aux contrôles et vérification des installations de traitement des denrées par ionisation ;
Vu l'avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments en date du 18 avril 2002,
Arrêtent :

" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 20 août 2002.

Le ministre de la santé, de la famille

et des personnes handicapées,

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur général de la santé,

L. Abenhaïm

Le ministre de l'agriculture, de l'alimentation,

de la pêche et des affaires rurales,

Pour le ministre et par délégation :

La directrice générale de l'alimentation,

C. Geslain-Lanéelle

Le secrétaire d'Etat

aux petites et moyennes entreprises,

au commerce, à l'artisanat,

aux professions libérales

et à la consommation,

Pour le secrétaire d'Etat et par délégation :

Le directeur général de la concurrence,

de la consommation

et de la répression des fraudes,

J. Gallot

\n
\n

" } }, "JORFTEXT000000835920": { "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000321279", "#text": "Arrêté du 17 septembre 1984", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000321279", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1984-09-17" }, { "@id": "JORFTEXT000000860087", "#text": "Arrêté du 5 mars 1985", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000860087", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1985-03-05" }, { "@id": "JORFTEXT000000499215", "#text": "Arrêté du 2 juin 1988", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000499215", "@nortexte": "AGRG8801110A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1988-06-02" }, { "@id": "JORFTEXT000000864430", "#text": "Arrêté du 13 mars 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000864430", "@nortexte": "AGRG8900508A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-03-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000350380", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000350380", "@nortexte": "ECOC9000082A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-08-27" }, { "@id": "JORFTEXT000000686826", "#text": "Arrêté du 2 octobre 1990", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000686826", "@nortexte": "ECOC9000095A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-10-02" }, { "@id": "JORFTEXT000000686352", "#text": "Arrêté du 17 juillet 1991", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000686352", "@nortexte": "ECOC9000129A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-07-17" }, { "@id": "JORFTEXT000000544958", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000544958", "@nortexte": "AGRG9300435A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-03-23" }, { "@id": "JORFTEXT000000557835", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000557835", "@nortexte": "AGRG9600464A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1996-02-29" }, { "@id": "JORFTEXT000000561624", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000561624", "@nortexte": "AGRG9501581A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1996-07-02" }, { "@id": "JORFTEXT000000204533", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000204533", "@nortexte": "AGRG9800454A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1998-03-11" }, { "@id": "JORFTEXT000000586881", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000586881", "@nortexte": "AGRG0100004A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-12-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000634964", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000634964", "@nortexte": "AGRG0600694A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2006-04-03" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 21 décembre 1979", "MCS_TXT": { "MC": [ "FRAUDE", "AGRICULTURE", "ALIMENTATION", "HYGIENE", "DENREE ANIMALE", "CONSOMMATION", "CRITERE MICROBIOLOGIQUE" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 21 décembre 1979 CRITERES MICROBIOLOGIQUES AUXQUELS DOIVENT SATISFAIRE CERTAINES DENREES ANIMALES OU D'ORIGINE ANIMALE" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000835920", "DATE_PUBLI": "1980-01-19", "DATE_TEXTE": "1979-12-21", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 19 janvier 1980, numéro complémentaire", "PAGE_DEB_PUBLI": 784 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000835920", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/83/59/JORFTEXT000000835920.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9800119C88" } } }, "JORFTEXT000000838224": { "SM": { "CONTENU": "ANNEXE A : CONDITIONS D'HYGIENE RELATIVES AUX ABATTOIRS, RELATIVES AUX ATELIERS DE DECOUPE.
HYGIENE DU PERSONNEL, DES LOCAUX, DU MATERIEL ET DES OUTILS DANS LES ETABLISSEMENTS.
INSPECTION SANITAIRE ANTE-MORTEM.
HYGIENE DE L'ABATTAGE.
INSPECTION SANITAIRE POST-MORTEM.
DECISION DE VETERINAIRE OFFICIEL A L'INSPECTION POST-MORTEM.
PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES VIANDES DESTINEES A ETRE DECOUPEES.
CONTROLE SANITAIRE DES VIANDES DECOUPEES.
MARQUAGE DE SALUBRITE.
CERTIFICAT DE SALUBRITE.
ENTREPOSAGE.
EMBALLAGE.
TRANSPORT.
ANNEXE B : CERTIFICAT SANITAIRE. (MODELE) (VOLAILLE TRANSPORTEE DE L'EXPLOITATION A L'ABATTOIR)
ANNEXE C: CERTIFICAT DE SALUBRITE (MODELE) (VIANDE FRAICHE DE VOLAILLE EXPORTEE VERS LA FRANCE)." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000350380", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000350380", "@nortexte": "ECOC9000082A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-08-27" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 20 mars 1979", "MCS_TXT": { "MC": [ "HALLE", "MARCHE", "VIANDE", "ANIMAL", "IMPORTATION" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 20 mars 1979 IMPORTATION DES VIANDES FRAICHES DE VOLAILLE EN PROVENANCE DES PAYS AUTRES QUE LES ETATS MEMBRES DE LA COMMUNAUTE ECONOMIQUE EUROPEENNE (CEE) (ENTREE EN VIGUEUR 6 MOIS APRES SA PUBLICATION AU JO)" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000838224", "DATE_PUBLI": "1979-04-18", "DATE_TEXTE": "1979-03-20", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 18 avril 1979, numéro complémentaire", "PAGE_DEB_PUBLI": 3313 } }, "META_COMMUN": { "ID": 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Fait à Paris, le 20 août 2002.

Le ministre de la santé, de la famille

et des personnes handicapées,

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur général de la santé,

L. Abenhaïm

Le ministre de l'agriculture, de l'alimentation,

de la pêche et des affaires rurales,

Pour le ministre et par délégation :

La directrice générale de l'alimentation,

C. Geslain-Lanéelle

Le secrétaire d'Etat

aux petites et moyennes entreprises,

au commerce, à l'artisanat,

aux professions libérales

et à la consommation,

Pour le secrétaire d'Etat et par délégation :

Le directeur général de la concurrence,

de la consommation

et de la répression des fraudes,

J. Gallot

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