{ "texte_version": { "JORFTEXT000000527476": { "SM": { "CONTENU": "LA DEFINITION DE L'EPREUVE EP1 PRATIQUE PROFESSIONNELLE DU CAP SUSVISE FIGURANT EN ANNEXE II DE L'ARRETE SUSVISE EST MODIFIEE CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS DE L'ANNEXE DU PRESENT ARRETE PUBLIES AU BO DU MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE DU 19-12-1991.
ENTREE EN VIGUEUR: A COMPTER DE LA SESSION DE 1992." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000295042", "#text": "Arrêté du 10 juillet 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000295042", "@nortexte": "MENL8901498A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-07-10" }, { "@id": "JORFTEXT000000773449", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000773449", "@nortexte": "MENE0102075A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2001-10-01" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 21 novembre 1991", "MCS_TXT": { "MC": [ "APPRENTISSAGE", "CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE", "CAP", "RESTAURANT", "PROGRAMME", "EPREUVE", "PRATIQUE PROFESSIONNELLE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE", "TITREFULL": "Arrêté du 21 novembre 1991 modifiant l'arrêté du 10 juillet 1989 portant création du certificat d'aptitude professionnelle de restaurant" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000527476", "NOR": "MENL9102526A", "DATE_PUBLI": "1991-11-28", "DATE_TEXTE": "1991-11-21", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°277 du 28 novembre 1991", "PAGE_DEB_PUBLI": 15494 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000527476", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/52/74/JORFTEXT000000527476.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9911128P5" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre d'Etat, ministre de l'éducation nationale,
Vu le décret no 87-852 du 19 octobre 1987 portant règlement général des certificats d'aptitude professionnelle délivrés par le ministre de l'éducation nationale;
Vu l'arrêté du 10 juillet 1989 portant création du certificat d'aptitude professionnelle de restaurant,
\n
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 21 novembre 1991.
\n

Pour le ministre et par délégation:

Le directeur des lycées et collèges,

A. LEGRAND

\n
" } }, "JORFTEXT000000295042": { "SM": { "CONTENU": "IL EST CREE SUR LE PLAN NATIONAL UN CAP DE RESTAURANT.
LE CAP DE RESTAURANT EST DELIVRE AU CANDIDAT AYANT OBTENU,D'UNE PART UNE NOTE EGALE OU SUPERIEURES A 10 SUR 20 A L'ENSEMBLE DES DOMAINES ET,D'AUTRE PART,UNE NOTE EGALE OU SUPERIEURE A 19 SUR 20 AU DOMAINE PROFESSIONNEL.
LES CANDIDATS NON ADMIS CONSERVENT PENDANT 5 ANS LE BENEFICE DES NOTES EGALES OU SUPERIEURE A 10 OBTENUES A UN OU PLUSIEURS DOMAINES.
LE CAP DE RESTAURANT PEUT ETRE OBTENU PAR UNITES CAPITALISABLES SAUF POUR LES CANDIDATS AYANT SUIVI LA PREPARATION PAR LA VOIE SCOLAIRE OU PAR CELLE DE L'APPRENTISSAGE,DANS LES CONDITIONS DEFINIES PAR LE MINISTRE DE L'EDUCATION NATIONALE,DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS.
LA PREMIERE SESSION D'EXAMEN AURA LIEU EN 1991.
L'ARRETE DU 20-04-1976 PORTANT CREATION DU CAP EMPLOYE DE RESTAURANT EST ABROGE A L'ISSUE DE LA DERNIERE SESSION D'EXAMEN DE 1992.
LE PRESENT ARRETE ET SON ANNEXE SERONT PUBLIES AU BULLETIN OFFICIEL DE L'EDUCATION NATIONALE DU 07-09-1989." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000534044", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000534044", "@nortexte": "MENL9001987A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-08-23" }, { "@id": "JORFTEXT000000527476", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000527476", "@nortexte": "MENL9102526A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-11-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000725707", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000725707", "@nortexte": "MENL9203267A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-08-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000773449", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000773449", "@nortexte": "MENE0102075A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2001-10-01" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 10 juillet 1989", "MCS_TXT": { "MC": [ "APPRENTISSAGE", "CAP", "CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE", "RESTAURANT", "RESTAURATION", "HOTELLERIE" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 10 juillet 1989 PORTANT CREATION D'UN CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE (CAP) DE RESTAURANT" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000295042", "NOR": "MENL8901498A", "DATE_PUBLI": "1989-07-19", "DATE_TEXTE": "1989-07-10", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 19 juillet 1989", "PAGE_DEB_PUBLI": 9002 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000295042", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/29/50/JORFTEXT000000295042.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9890719P4" } } }, "JORFTEXT000000773449": { "SM": { "CONTENU": "La première session organisée conformément aux dispositions du présent arrêté aura lieu en 2003.\nAbrogation de l'arrêté du 10 juillet 1989 modifié à l'issue de la dernière session qui aura lieu en 2002." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé à compter de la dernière session de 2006" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000295042", "#text": "Arrêté du 10 juillet 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000295042", "@nortexte": "MENL8901498A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-07-10" }, { "@id": "JORFTEXT000000534044", "#text": "Arrêté du 23 août 1990", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000534044", "@nortexte": "MENL9001987A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-08-23" }, { "@id": "JORFTEXT000000527476", "#text": "Arrêté du 21 novembre 1991", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000527476", "@nortexte": "MENL9102526A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-11-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000725707", "#text": "Arrêté du 20 août 1992", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000725707", "@nortexte": "MENL9203267A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-08-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000444679", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000444679", "@nortexte": "MENE0500955A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2005-05-11" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 1 octobre 2001", "MCS_TXT": { "MC": [ "EDUCATION NATIONALE", "ENSEIGNEMENT TECHNOLOGIQUE", "APPRENTISSAGE", "CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE", "CAP", "RESTAURANT", "CREATION", "DEFINITION", "DELIVRANCE", "FORMATION PROFESSIONNELLE", "FORMATION EN ENTREPRISE", "FORMATION EN ALTERNANCE", "UNITE CAPITALISABLE", "ORGANISATION", "DEROULEMENT", "EXAMEN", "EPREUVE", "CANDIDAT", "CANDIDATURE", "ADMISSION" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE", "TITREFULL": "Arrêté du 1er octobre 2001 portant création du certificat d'aptitude professionnelle « restaurant »" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000773449", "NOR": "MENE0102075A", "DATE_PUBLI": "2001-10-11", "DATE_TEXTE": "2001-10-01", "NUM_SEQUENCE": 22, "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°236 du 11 octobre 2001", "PAGE_DEB_PUBLI": 15986, "PAGE_FIN_PUBLI": 15987 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000773449", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/77/34/JORFTEXT000000773449.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AM0011011P22" } }, "VISAS": { "CONTENU": "

Le ministre de l'éducation nationale,

Vu le décret no 87-852 du 19 octobre 1987 modifié portant règlement général des certificats d'aptitude professionnelle délivrés par le ministre de l'éducation nationale ;

Vu l'arrêté du 3 avril 1989 modifié fixant les conditions de délivrance du brevet d'études professionnelles et du certificat d'aptitude professionnelle ;

Vu l'arrêté du 29 juillet 1992 modifié fixant les modalités d'organisation et de prise en compte des épreuves organisées sous forme d'un contrôle en cours de formation en établissement ou en centre de formation d'apprentis et en entreprise pour la délivrance des brevets d'études professionnelles et certificats d'aptitude professionnelle ;

Vu l'arrêté du 29 juillet 1992 fixant les conditions d'habilitation des centres de formation d'apprentis à mettre en oeuvre le contrôle en cours de formation en vue de la délivrance des brevets d'études professionnelles et certificats d'aptitude professionnelle ;

Vu l'arrêté du 26 avril 1995 relatif aux dispenses des domaines généraux des brevets d'études professionnelles et certificats d'aptitude professionnelle ;

Vu l'arrêté du 5 août 1998 modifié relatif à des dispenses de domaines généraux aux examens du certificat d'aptitude professionnelle et du brevet d'études professionnelles ;

Vu l'arrêté du 20 novembre 2000 relatif à la notation aux examens du certificat d'aptitude professionnelle et du brevet d'études professionnelles ;

Vu l'avis de la commission professionnelle consultative « tourisme-hôtellerie-loisirs » du 31 janvier 2001,

Arrête :

" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 1er octobre 2001.

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur de l'enseignement scolaire,

J.-P. de Gaudemar

" } } }, "texte_version_lien": [ { "texte_version_id": "JORFTEXT000000773449", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000527476", "id": "JORFTEXT000000527476", "typelien": "ABROGE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000295042", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000000527476", "id": "JORFTEXT000000527476", "typelien": "MODIFIE" } ], "textelr": { "JORFTEXT000000295042": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000295042", "NOR": "MENL8901498A", "DATE_PUBLI": "1989-07-19", "DATE_TEXTE": "1989-07-10", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 19 juillet 1989", "PAGE_DEB_PUBLI": 9002 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000295042", "URL": "texte/struct/JORF/TEXT/00/00/00/29/50/JORFTEXT000000295042.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9890719P4" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "LIEN_TXT": { "@id": "JORFTEXT000000295042", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01" } } ] } }, "JORFTEXT000000527476": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000527476", "NOR": "MENL9102526A", "DATE_PUBLI": "1991-11-28", "DATE_TEXTE": "1991-11-21", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°277 du 28 novembre 1991", "PAGE_DEB_PUBLI": 15494 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000527476", "URL": "texte/struct/JORF/TEXT/00/00/00/52/74/JORFTEXT000000527476.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9911128P5" } }, "STRUCT": { "LIEN_ART": [ { "@id": "JORFARTI000001891356", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000002322028", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001547519", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000000965425", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" } ] }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "LIEN_TXT": { "@id": "JORFTEXT000000527476", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01" } } ] } }, "JORFTEXT000000773449": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000773449", "NOR": "MENE0102075A", "DATE_PUBLI": "2001-10-11", "DATE_TEXTE": "2001-10-01", "NUM_SEQUENCE": 22, "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°236 du 11 octobre 2001", "PAGE_DEB_PUBLI": 15986, "PAGE_FIN_PUBLI": 15987 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000773449", "URL": "texte/struct/JORF/TEXT/00/00/00/77/34/JORFTEXT000000773449.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AM0011011P22" } }, "STRUCT": { "LIEN_ART": [ { "@id": "JORFARTI000001456556", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000002435201", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001643990", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000002039021", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001842772", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001070990", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001339299", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001919222", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001266009", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001842773", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001266010", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001842774", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001456557", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001456558", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" }, { "@id": "JORFARTI000001266011", "@fin": "2999-01-01", "@num": "Annexe", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" } ] }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "LIEN_TXT": { "@id": "JORFTEXT000000773449", "@fin": "2999-01-01", "@debut": "2999-01-01" } } ] } } }, "follow": [ "STRUCT.LIEN_SECTION_TA.@id", "STRUCTURE_TA.LIEN_SECTION_TA.@id", "TEXTEKALI", "TEXTELR" ], "id": "JORFTEXT000000527476", "liens_entrants": true }