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Le décret n° 70-1056 du 16 novembre 1970 pris pour l'application des articles 3 et 5 de la loi du 3 janvier 1969 et relatif au paiement à des prix différents du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité est abrogé.
\n
" } }, "LEGIARTI000006605518": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "7", "ETAT": "VIGUEUR", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2999-01-01", "DATE_DEBUT": "2000-12-30" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006605518", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/55/LEGIARTI000006605518.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAHPTXXXXXX007AAXXXXXXAA" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "JORFTEXT000000686324", "#text": "Décret 84-681 1984-07-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000686324", "@numtexte": "84-681", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1984-07-16" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "JORFTEXT000000341328", "@nor": "AGRP0000592D", "@num": "2000-1347", "@nature": "DECRET", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2999-01-01", "#text": "Décret n° 2000-1347 du 26 décembre 2000 relatif aux modalités de paiement du lait de chèvre en fonction de sa composition et de sa qualité", "@debut": "2999-01-01", "@id_txt": "JORFTEXT000000341328", "@c_titre_court": "Décret n° 2000-1347 du 26 décembre 2000" }, { "@fin": "2999-01-01", "#text": "Décret n°2000-1347 du 26 décembre 2000 relatif aux modalités de paiement du lait de chèvre en fonction de sa composition et de sa qualité", "@debut": "2000-12-30", "@id_txt": "LEGITEXT000005630420", "@c_titre_court": "Décret n°2000-1347 du 26 décembre 2000" } ], "@ministere": "MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE", "@date_publi": "2000-12-30", "@date_signature": "2000-12-26" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "VIGUEUR", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006605518", "@fin": "2999-01-01", "@num": "7", "@etat": "VIGUEUR", "@debut": "2000-12-30", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
Le décret n° 84-681 du 16 juillet 1984 relatif aux modalités de calcul des différences de prix du lait de chèvre en fonction de sa composition et de sa qualité et modifiant le décret du 16 novembre 1970 ayant le même objet en ce qui concerne le lait de vache est abrogé.
\n
" } }, "LEGIARTI000006606754": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "1", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "1994-07-12", "DATE_DEBUT": "1977-09-03" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606754", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606754.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBSXXXXXX001AAXXXXXXAA" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 1994-07-05 art. 6 JORF 12 juillet 1994", "@sens": "source", "@typelien": "ABROGATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "JORFARTI000002068940", "@num": "3", "#text": "Décret n°70-1056 du 16 novembre 1970 - art. 3, v. init.", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "LEGITEXT000006071426", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "1994-07-12", "#text": "Arrêté du 16 décembre 1970 relatif à la commission scientifique et technique chargée de contrôler l'application des méthodes d'analyses du lait de vache", "@debut": "1971-01-06", "@id_txt": "LEGITEXT000006071426", "@c_titre_court": "Arrêté du 16 décembre 1970" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "1970-12-16" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "ABROGE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006606754", "@fin": "1994-07-12", "@num": "1", "@etat": "ABROGE", "@debut": "1977-09-03", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
La commission scientifique et technique chargée, aux termes de l'article 3 du décret susvisé, de contrôler l'application des méthodes d'analyse employées pour l'application du décret du 16 novembre 1970 est composée ainsi qu'il suit :
\n
- le directeur de la production et des échanges ou son représentant, président ;
\n
- sept fonctionnaires choisis parmi les personnels de l'Institut national de la recherche agronomique, de la direction de la qualité (service de la répression des fraudes et du contrôle de la qualité, service vétérinaire d'hygiène alimentaire) et de la direction de la production et des échanges ;
\n
- sept techniciens professionnels.
" } }, "LEGIARTI000006606756": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "2", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "1994-07-12", "DATE_DEBUT": "1977-09-03" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606756", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606756.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBSXXXXXX002AAXXXXXXAA" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 1994-07-05 art. 6 JORF 12 juillet 1994", "@sens": "source", "@typelien": "ABROGATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "LEGITEXT000006071426", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "1994-07-12", "#text": "Arrêté du 16 décembre 1970 relatif à la commission scientifique et technique chargée de contrôler l'application des méthodes d'analyses du lait de vache", "@debut": "1971-01-06", "@id_txt": "LEGITEXT000006071426", "@c_titre_court": "Arrêté du 16 décembre 1970" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "1970-12-16" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "ABROGE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006606756", "@fin": "1994-07-12", "@num": "2", "@etat": "ABROGE", "@debut": "1977-09-03", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
Les membres de la commission sont nommés pour deux ans par arrêté du ministre de l'agriculture. Les techniciens professionnels sont choisis sur une liste d'au moins neuf personnalités présentée par le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière. Ils devront remplir les conditions de technicité définies au premier alinéa de l'article 2 de l'arrêté déterminant les conditions auxquelles est subordonné l'agrément des laboratoires chargés d'effectuer les prélèvements et analyses en vue du paiement du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité.
\n
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La commission peut faire appel, lorsqu'elle le juge nécessaire, à des experts de son choix.
\n
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La commission rend compte de son activité au ministre de l'agriculture et lui propose les décisions qui lui paraissent opportunes dans le cadre de sa mission.
\n
" } }, "LEGIARTI000006606759": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "5", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "1994-07-12", "DATE_DEBUT": "1971-01-06" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606759", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606759.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBSXXXXXX005AAXXXXXXAA" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 1994-07-05 art. 6 JORF 12 juillet 1994", "@sens": "source", "@typelien": "ABROGATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "LEGITEXT000006071426", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "1994-07-12", "#text": "Arrêté du 16 décembre 1970 relatif à la commission scientifique et technique chargée de contrôler l'application des méthodes d'analyses du lait de vache", "@debut": "1971-01-06", "@id_txt": "LEGITEXT000006071426", "@c_titre_court": "Arrêté du 16 décembre 1970" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "1970-12-16" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "ABROGE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006606759", "@fin": "1994-07-12", "@num": "5", "@etat": "ABROGE", "@debut": "1971-01-06", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
Le secrétariat de la commission est assuré par la direction de la production, des marchés et des échanges extérieurs.
\n
" } }, "LEGIARTI000006606761": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "1", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2000-10-12", "DATE_DEBUT": "1971-01-06" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606761", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606761.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBTXXXXXX001AAXXXXXXAA" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 2000-07-28 art. 8 JORF 12 octobre 2000", "@sens": "source", "@typelien": "ABROGATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "LEGITEXT000006071427", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2000-10-12", "#text": "Arrêté du 16 décembre 1970 fixant les conditions auxquelles est subordonné l'agrément des laboratoires chargés d'effectuer les prélèvements et analyses en vue du paiement du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité", "@debut": "1971-01-06", "@id_txt": "LEGITEXT000006071427", "@c_titre_court": "Arrêté du 16 décembre 1970" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "1970-12-16" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "ABROGE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006606761", "@fin": "2000-10-12", "@num": "1", "@etat": "ABROGE", "@debut": "1971-01-06", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
L'agrément des laboratoires chargés d'effectuer les prélèvements et les analyses de lait pour l'application du décret du 16 novembre 1970 susvisé est subordonné aux conditions définies aux articles suivants.
\n
" } }, "LEGIARTI000006606762": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "2", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2000-10-12", "DATE_DEBUT": "1971-01-06" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606762", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606762.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBTXXXXXX002AAXXXXXXAA" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 1970-12-16 annexe I, annexe II", "@sens": "source", "@typelien": "CITATION" }, { "#text": "Arrêté 2000-07-28 art. 8 JORF 12 octobre 2000", "@sens": "source", "@typelien": "ABROGATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "LEGITEXT000006071427", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2000-10-12", "#text": "Arrêté du 16 décembre 1970 fixant les conditions auxquelles est subordonné l'agrément des laboratoires chargés d'effectuer les prélèvements et analyses en vue du paiement du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité", "@debut": "1971-01-06", "@id_txt": "LEGITEXT000006071427", "@c_titre_court": "Arrêté du 16 décembre 1970" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "1970-12-16" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "ABROGE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006606762", "@fin": "2000-10-12", "@num": "2", "@etat": "ABROGE", "@debut": "1971-01-06", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
Les chefs de laboratoire, responsables des analyses, doivent être titulaires :
\n
- soit d'un des diplômes figurant à l'annexe I du présent arrêté ou d'un diplôme reconnu au moins équivalent par le ministre de l'agriculture ;
\n
- soit d'un des diplômes figurant à l'annexe II du présent arrêté ou d'un diplôme reconnu au moins équivalent par le ministre de l'agriculture avec justification de cinq années de références de fonctions d'encadrement dans un laboratoire spécialisé dans les analyses bactériologiques et chimiques du lait et des produits laitiers.
\n
Par dérogation à ces dispositions, les responsables des laboratoires en fonctions à la date d'application du présent arrêté pourront y être maintenus par autorisation accordée par le ministre de l'agriculture (direction de la production, des marchés et des échanges extérieurs).
" } }, "LEGIARTI000006606763": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "3", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2000-10-12", "DATE_DEBUT": "1971-01-06" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606763", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606763.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBTXXXXXX003AAXXXXXXAA" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 1970-12-16 annexe III", "@sens": "source", "@typelien": "CITATION" }, { "#text": "Arrêté 2000-07-28 art. 8 JORF 12 octobre 2000", "@sens": "source", "@typelien": "ABROGATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "LEGITEXT000006071427", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2000-10-12", "#text": "Arrêté du 16 décembre 1970 fixant les conditions auxquelles est subordonné l'agrément des laboratoires chargés d'effectuer les prélèvements et analyses en vue du paiement du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité", "@debut": "1971-01-06", "@id_txt": "LEGITEXT000006071427", "@c_titre_court": "Arrêté du 16 décembre 1970" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "1970-12-16" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "ABROGE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006606763", "@fin": "2000-10-12", "@num": "3", "@etat": "ABROGE", "@debut": "1971-01-06", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
Les laboratoires doivent disposer d'un personnel d'encadrement titulaire d'un des diplômes figurant à l'annexe III du présent arrêté ou d'un diplôme reconnu au moins équivalent par le ministre de l'agriculture ou encore justifier de cinq années au moins de pratique dans un laboratoire spécialisé dans les analyses bactériologiques et chimiques du lait et des produits laitiers.
\n
Le personnel doit être en nombre suffisant pour l'accomplissement des tâches auxquelles les laboratoires ont à faire face.
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Les laboratoires doivent être installés dans des locaux aménagés rationnellement. Ils doivent être équipés du matériel nécessaire à l'accomplissement de leur tâche.
\n
Les examens bactériologiques et les analyses chimiques doivent être effectués dans des locaux distincts spécialisés. La préparation du matériel doit être réalisée dans un local séparé.
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Les laboratoires doivent disposer d'une organisation, d'un personnel et d'un équipement administratifs correspondant aux tâches auxquelles ils doivent faire face.
\n
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Les laboratoires répondant aux caractéristiques susvisées seront agréés par les préfets de chacun des départements intéressés après consultation des organisations professionnelles laitières. L'agrément est accordé pour une période d'un an, renouvelable par tacite reconduction. Il peut toutefois être suspendu ou retiré à tout moment par les préfets, dans le cas où l'une des conditions auxquelles son octroi est subordonné viendrait à disparaître ainsi que dans le cas, constaté par la commission scientifique et technique visée à l'article 3 du décret du 16 novembre 1970, de défaillance de ces laboratoires dans l'exécution des travaux dont ils ont la charge.
\n
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Docteur ès sciences.
\n
Docteur en pharmacie.
\n
Docteur en médecine.
\n
Docteur vétérinaire.
\n
Docteur ingénieur.
\n
Ingénieur agronome de l'institut national de la recherche agronomique et des autres écoles nationales supérieures agronomiques de Grignon, Montpellier, Rennes, Nancy et Toulouse.
\n
Ingénieur agricole des écoles nationales d'agriculture de Grignon, Montpellier, Rennes et Maison-Carrée et ingénieur des instituts agricoles de Nancy et de Toulouse.
\n
Ingénieur de l'école nationale du génie rural, des eaux et des forêts.
\n
Ingénieur des industries agricoles et alimentaires de l'école nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires.
\n
Ingénieur des écoles nationales d'ingénieurs arts et métiers.
\n
Ingénieur de l'école supérieure de brasserie, de malterie et de biochimie de Nancy.
\n
Ingénieur de l'école supérieure de physique et chimie industrielle de la ville de Paris.
\n
Ingénieur de l'institut de biologie appliquée à la nutrition et à l'alimentation.
\n
Ingénieur des techniques agricoles des écoles nationales d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux et de Dijon.
\n
Ingénieur de l'école nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées.
\n
Ingénieur de l'école de laiterie de la faculté des sciences de Nancy.
\n
Ingénieur de l'institut d'études supérieures d'industrie et d'économie laitière.
\n
Maîtrise des facultés des sciences.
\n
Diplôme de pharmacien.
\n
Ingénieur diplômé par l'Etat, breveté par le CNAM.
\n
Ingénieur de l'école supérieure d'agriculture et de viticulture d'Angers.
\n
Ingénieur de l'école supérieure d'agriculture de Purpan.
\n
Ingénieur de l'école technique supérieure de laboratoire.
\n
Ingénieur de l'institut technique de pratique agricole.
\n
Ingénieur de l'institut supérieur d'agriculture de Lille.
\n
Ingénieur de l'institut agricole de Beauvais.
\n
Diplôme d'études supérieures techniques délivré par le CNAM, les facultés ou les instituts de promotion du travail.
\n
Diplôme de la section supérieure de l'ITPA.
\n
Diplôme d'études supérieures d'industrie et d'économie laitière. Licence ès sciences.
\n
Ingénieurs de l'école nationale supérieure féminine d'agronomie de Rennes.
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Brevet de technicien supérieur de l'enseignement technique.
\n
Brevet de technicien supérieur de l'enseignement agricole.
\n
Brevet de technicien de l'enseignement technique.
\n
Brevet de technicien de l'enseignement agricole.
\n
Certificat du CNAM (deux certificats).
\n
Diplôme du cours élémentaire de bactériologie chimique de l'institut Pasteur, plus un certificat de licence ou du CNAM.
\n
Diplôme de l'institut technique de pratique agricole (section technique).
\n
Diplôme universitaire de technologie.
\n
Admissibilité aux épreuves orales du concours d'entrée à l'INA, aux ENSA, à l'école nationale supérieure de géologie de Nancy, à l'école nationale supérieure des industries agricoles.
\n
Admissibilité aux épreuves orales du concours d'entrée aux ENV, plus un certificat de licence.
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Baccalauréat.
\n
Brevet d'agent technique de l'enseignement technique.
\n
Brevet d'agent technique agricole.
\n
Brevet de technicien de l'école technique supérieure de laboratoire.
\n
Brevet de technicien de l'institut Gay-Lussac.
\n
Brevet de technicien supérieur de laboratoire de recherche de l'école technique supérieure de laboratoire.
\n
Certificat de fin d'études de l'institut d'Arsonval.
\n
Certificat de formation professionnelle des adultes délivré par le ministère du travail (après examen niveau baccalauréat).
\n
Diplôme d'aide bactériologiste de l'école Scientia.
\n
Diplôme d'aide laborantine de l'école des laborantines de Dijon. Diplôme de biologiste délivré par une école technique spécialisée.
\n
Diplôme de chimiste de l'école d'enseignement technique féminin. Diplôme de chimiste de l'école Scientia.
\n
Diplôme de chimiste de l'école supérieure de chimie de Paris.
\n
Diplôme des écoles nationales d'industrie laitière.
\n
Diplôme de l'école supérieure de biochimie et biologie (rue de Grenelle, Paris).
\n
Diplôme d'études agricoles du 2ème degré.
\n
Examen spécial d'entrée en faculté.
" } }, "LEGIARTI000006606780": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "1", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2013-01-01", "DATE_DEBUT": "1985-06-12" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606780", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606780.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBVXXXXXX001AAXXXXXXAA" } }, "NOTA": { "CONTENU": "
L'arrêté du 28 juillet 2000, art. 8, abroge l'arrêté du 2 mai 1985 dans ses dispositions relatives au lait de vache.
\n
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Pour l'application des décrets du 16 novembre 1970 et du 16 juillet 1984 relatifs au paiement à des prix différents du lait de vache ou du lait de chèvre en fonction de leur composition et de leur qualité, la composition et la qualité du lait livré par chacun des producteurs sont déterminées par le résultat de l'analyse chimique et de l'examen bactériologique des échantillons prélevés sur ce lait.
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Le prélèvement des échantillons de lait et leur analyse chimique sont effectués dans les conditions définies à l'annexe I au présent arrêté. Les laboratoires qui auraient l'intention d'employer des méthodes faisant appel à des techniques ou à des appareillages différents de ceux définis à l'annexe I peuvent y être autorisés.
\n
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Le prélèvement des échantillons de lait et l'appréciation de leur qualité bactériologique sont effectués dans les conditions définies à l'annexe II au présent arrêté. Les laboratoires qui auraient l'intention d'employer des méthodes faisant appel à des techniques ou à des appareillages différents de ceux définis à l'annexe II peuvent y être autorisés.
\n
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Les laboratoires qui emploient les méthodes de réduction pour l'appréciation de la qualité bactériologique peuvent les utiliser pendant une période de cinq ans.
\n
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Le lait cru employé pour la fabrication de lait traité thermiquement par pasteurisation, stérilisation ou stérilisation U.H.T. destiné à être expédié vers le territoire d'autres Etats membres de la Communauté économique européenne doit être soumis à un contrôle régulier de son point de congélation.
\n
Les modalités de prélèvement de ce lait sont précisées à l'annexe III sans préjudice des dispositions prévues par la loi du 1er août 1905 sur les fraudes et falsifications en matière de produits ou de services et par le décret du 22 janvier 1919 pris pour son application.
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Le lait cru employé pour la fabrication de lait traité thermiquement par pasteurisation, stérilisation ou stérilisation U.H.T. destiné à être expédié vers le territoire d'autres Etats membres de la Communauté économique européenne doit être soumis à un contrôle régulier de son point de congélation.
\n
Les modalités de prélèvement de ce lait sont précisées à l'annexe III sans préjudice des dispositions prévues par les articles L. 213-1 à L. 216-1 et R. 112-6 à R. 112-31 du code de la consommation.
" } }, "LEGIARTI000006606787": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "5", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2013-01-01", "DATE_DEBUT": "1985-06-12" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606787", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606787.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBVXXXXXX005AAXXXXXXAA" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 1985-05-02 art. 3", "@sens": "source", "@typelien": "CITATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "LEGIARTI000026627702", "@num": "8", "#text": "Arrêté du 9 novembre 2012 - art. 8", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000026601729", "@nortexte": "AGRT1230751A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2012-11-09" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "LEGITEXT000006071428", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2013-01-01", "#text": "Arrêté du 2 mai 1985 définissant les modalités techniques selon lesquelles sont prélevés et analysés les échantillons de laits livrés par les producteurs aux fins de la détermination de leur composition et de leur qualité", "@debut": "1985-06-12", "@id_txt": "LEGITEXT000006071428", "@c_titre_court": "Arrêté du 2 mai 1985" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "1985-05-02" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "ABROGE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006606787", "@fin": "2013-01-01", "@num": "5", "@etat": "ABROGE", "@debut": "1985-06-12", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
En dehors des dispositions définies à l'article 3, pourra être autorisé un examen complémentaire pour le paiement du lait en fonction de sa qualité, à condition qu'il revête un caractère unique.
\n
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Les autorisations prévues aux articles 2, 3 et 5 seront demandées au ministre de l'agriculture (direction de la qualité).
\n
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L'arrêté du 16 novembre 1970 modifié définissant les modalités techniques selon lesquelles sont prélevés et analysés les échantillons des laits livrés par les producteurs aux fins de la détermination de leur composition et de leur qualité est abrogé.
\n
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L'arrêté du 28 juillet 2000, art. 8, abroge l'arrêté du 2 mai 1985 dans ses dispositions relatives au lait de vache.
\n
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1. Fréquence des prélèvements d'échantillons
\n
Il sera effectué au moins trois prélèvements d'échantillons par mois et par fournisseur, de façon inopinée, à raison d'un par décade. Si la livraison de lait n'a pas lieu pendant tout le mois, il sera fait au moins un prélèvement par semaine de livraison.
\n
2. Modalités de prélèvement des échantillons.
\n
De façon générale, les échantillons sont prélevés à la ferme au moment de la collecte par des agents qualifiés et doivent être représentatifs de la totalité du lait livré.
\n
Les prélèvements doivent être réalisés sur des laits stockés durant quarante-huit heures au plus après la traite la plus ancienne. Cependant, pour cette disposition, des conditions particulières d'application pourront, cas par cas, être définies par décision du directeur de la qualité après avis de la commission scientifique et technique.
\n
Dans le cas où le lait est livré par le producteur à l'usine ou dans un centre de collecte, le prélèvement se fait à l'usine ou au centre de collecte au fur et à mesure de l'apport du lait sur la totalité du lait livré.
\n
Lorsque le lait est collecté en bidons, le prélèvement peut être réalisé à l'usine, sous réserve qu'il en soit convenu entre les parties intéressées. L'échantillon de lait prélevé doit être exactement représentatif de la totalité du lait au moment du prélèvement.
\n
Dans le cas où le lait est collecté à partir de plusieurs tanks, le prélèvement doit être constitué d'un échantillon moyen formé de prélèvements proportionnels au volume de lait contenu dans chacun des tanks.
\n
En cas de double ramassage, pour le lait de vache il convient de prélever au cours du mois au moins trois échantillons de lait de la traite du soir et au moins trois échantillons de lait de la traite du matin.
\n
Le même échantillon de lait peut être utilisé pour les dosages de la matière grasse et de la matière protéique.
\n
Dans le cas de collectes effectuées après un nombre impair de traites, pour le lait de vache, il doit être fait en sorte qu'au cours du mois, les prélèvements portent sur la même quantité de traites du soir que de traites du matin.
\n
Dans l'éventualité du prélèvement d'un échantillon unique pour le dosage de la matière grasse et des protéines et pour l'appréciation de la qualité bactériologique, la détermination de la qualité bactériologique doit s'effectuer en premier lieu, avant la détermination de la composition chimique.
\n
3. Matériel et techniques employés pour le prélèvement des échantillons.
\n
Tous les prélèvements doivent être réalisés sur du lait non baratté, non acide, non gelé, rendu parfaitement homogène soit mécaniquement à l'aide d'un agitateur, soit à l'aide d'une louche s'il s'agit de volumes faibles (bidons par exemple).
\n
3.1. Sans système automatique ou semi-automatique de prélèvement (sur les camions de ramassage).
\n
3.1.1. Cas du prélèvement dans un ou plusieurs bidons.
\n
3.1.1.1. Matériel.
\n
Agitateur, en acier inoxydable, constitué par un disque perforé d'un diamètre légèrement inférieur à celui de l'ouverture du bidon. Le disque doit être soudé ou rivé à la tige, laissant une surface nette et sans aspérités.
\n
Louche de prélèvement en acier inoxydable, à calotte hémisphérique, à manche soudé ou mieux encore d'une seule pièce.
\n
On pourra utiliser tout autre appareil convenable pour l'agitation et pour le prélèvement.
\n
Récipient de mélange : ce récipient est destiné à la constitution de l'échantillon moyen représentatif de l'ensemble de la fourniture, à partir duquel est effectué le prélèvement définitif (échantillon unique pour la matière grasse et les protéines).
\n
Flacons pour échantillons en verre ou en matière plastique d'une contenance suffisante et pouvant être bouchés.
\n
3.1.1.2. Mode opératoire.
\n
Préalable au prélèvement (méthode d'agitation). - Introduire doucement dans le bidon plein l'agitateur en évitant la projection à l'extérieur d'une partie de la couche supérieure plus riche en matière grasse. L'agitation est obtenue par un déplacement vertical alternatif de l'agitateur, la plaque perforée ne devant jamais émerger. Cette agitation doit être poursuivie à raison d'un mouvement alternatif complet par seconde jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
\n
Prélèvement :
\n
Cas d'un prélèvement opéré sur le lait contenu dans un bidon. Dès que l'agitation est terminée et sans plus attendre, prélever à l'aide de la louche le volume de lait nécessaire aux analyses. Il faut au moins 30 ml de lait pour les dosages de matière grasse et matière protéique, ou 50 ml de lait dans le cas d'un échantillon unique destiné à la détermination de la composition chimique et de la qualité bactériologique. Remplir environ aux quatre cinquièmes et boucher les flacons hermétiquement.
\n
Cas d'un prélèvement opéré sur le lait contenu dans plusieurs bidons constituant un seul lot. Prélever dans chacun des bidons composant la fourniture une quantité de lait proportionnelle au volume du lait du bidon et rassembler les différents échantillons dans le récipient de mélange. Après avoir rendu homogène cet échantillon global, prélever un échantillon comme il est indiqué dans le cas d'un prélèvement opéré sur le lait contenu dans un seul bidon.
\n
3.1.2. Cas du prélèvement dans un tank de ferme.
\n
3.1.2.1. Matériel.
\n
Récipient de prélèvement.
\n
Louche en acier inoxydable.
\n
3.1.2.2. Mode opératoire.
\n
Préalable au prélèvement :
\n
Agiter le lait, pendant au moins deux minutes, au moyen de l'agitateur mécanique jusqu'à ce que le lait soit homogène. Ne pas prélever lorsque le tank est trop plein, l'agitation étant dans ce cas impossible à réaliser.
\n
Prélèvement :
\n
Opérer comme dans le cas d'un prélèvement sur le lait contenu dans un seul bidon.
\n
3.2. Avec un système automatique ou semi-automatique de prélèvement (tanks de ferme uniquement).
\n
Préalable au prélèvement :
\n
Agiter le lait pendant au moins deux minutes. On emploiera des méthodes décrites ci-dessus, pour les prélèvements non automatiques, dans les tanks de ferme.
\n
Prélèvement :
\n
Seuls les systèmes automatiques ou semi-automatiques de prélèvement autorisés pour cet emploi peuvent être utilisés, dans les conditions prévues.
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1. Conservation.
\n
Si un conservateur est utilisé, le lait, dès le prélèvement, doit être introduit aux quatre cinquièmes du flacon prévu à cet effet. Ce flacon, préparé par le laboratoire doit contenir le produit de conservation. Celui-ci peut être utilisé sous forme solide ou en solution. L'utilisation en solution implique :
\n
- soit une évaporation de la phase liquide du conservateur préalablement à l'utilisation du flacon ;
\n
- soit une correction du résultat d'analyse pour tenir compte de l'effet de dilution de l'échantillon introduit par le conservateur en solution. Cette correction ne peut s'effectuer que si la quantité de conservateur ajouté est exactement mesurée et si le volume de l'échantillon est connu et constant.
\n
Le produit employé est :
\n
- soit le dichromate de potassium : le dichromate de potassium (K2 Cr2 o7) peut être utilisé sous la forme de pastille. La concentration finale du dichromate de potassium dans le lait doit être égale à 0,1 % (celui-ci doit être dépourvu de chlorure de sodium) ;
\n
- soit le 2 bromo, 2 nitro, 1,3 propandiol : en cas d'utilisation du 2 bromo, 2 nitro, 1,3 propandiol, la concentration finale de ce produit dans le lait doit être égale à 0,02 %. La durée de conservation des échantillons ne doit pas excéder six jours.
\n
Dans l'éventualité de l'utilisation d'un échantillon unique pour la détermination de la qualité bactériologique et de la composition chimique, l'utilisation d'un conservateur est proscrite.
\n
Depuis le prélèvement de l'échantillon jusqu'à l'analyse, l'échantillon doit être conservé à une température inférieure à 4 degrés C ; toutefois, dans le cas d'un échantillon unique, cette température doit être la plus proche possible de 0 dégré C et ne doit en aucun cas dépasser + 2 degrés C.
\n
2. Transport.
\n
Les échantillons doivent parvenir au laboratoire d'analyses dans un délai de vingt-quatre heures au maximum après leur prélèvement.
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La méthode d'analyse est la méthode butyrométrique dite de Gerber, décrite à l'annexe de l'arrêté du 24 août 1983 relatif aux méthodes officielles d'analyses physiques et chimiques du lait (JO du 27 octobre 1983).
\n
La méthode Gerber est une méthode conventionnelle qui, lorsqu'elle est appliquée à un lait entier non altéré de teneur en matière grasse moyenne et de masse volumétrique moyenne à 20 degrés C donne une teneur en matière grasse exprimée en grammes pour 100 grammes de lait ou 100 ml de lait, selon le volume de lait délivré par la pipette à lait utilisée, qui est la même que celle ou équivalente à celle obtenue par la méthode de référence : méthode Rose Gottlieb, selon la norme NF V 04-214.
\n
Cette méthode est applicable au lait conservé avec du dichromate de potassium ou du 2 bromo, 2 nitro, 1,3 propandiol.
\n
L'emploi de la méthode butyrométrique, dite de Gerber, selon la norme NF 04-210 et d'une pipette à lait d'une capacité nominale de 11 ml conforme à la norme NF B 35-523, permet par lecture de la graduation du butyromètre conforme à la norme NF 35-531 d'obtenir directement le résultat du dosage en grammes pour 100 ml.
\n
Le butyromètre à lait et la pipette à lait doivent être respectivement conformes aux normes NF B 35-521 et NF B 35-523. Cette conformité est certifiée par l'apposition sur chaque butyromètre ou pipette de la marque de conformité aux normes (monogramme NF, attribué en application de l'arrêté ministériel du 15 avril 1942 portant statut de la marque nationale de conformité aux normes) par le comité particulier \"NF butyromètres et pipettes à lait\" ou, à défaut, par un certificat de conformité délivré par le comité particulier, de la marque \"NF butyromètres et pipettes à lait\".
\n
La conformité des pipettes et des butyromètres doit être sanctionnée par la présence sur ces instruments des lettres LNE apposées après contrôle par le Laboratoire national d'essais.
" } }, "LEGIARTI000006606794": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "Annexe I", "ETAT": "ABROGE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2013-01-01", "DATE_DEBUT": "1985-06-12" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000006606794", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/06/60/67/LEGIARTI000006606794.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBVXXXXXXA03AAXXXXXXAA" } }, "NOTA": { "CONTENU": "
L'arrêté du 28 juillet 2000, art. 8, abroge l'arrêté du 2 mai 1985 dans ses dispositions relatives au lait de vache.
\n
" }, "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 1983-08-24 annexe", "@sens": "source", "@typelien": "CITATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "LEGIARTI000026627702", "@num": "8", "#text": "Arrêté du 9 novembre 2012 - art. 8", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000026601729", "@nortexte": "AGRT1230751A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2012-11-09" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "TM": { "TM": { "TM": { "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006138612", "@fin": "2013-01-01", "#text": "Chapitre IV : Détermination de la teneur en protéines du lait.", "@debut": "1985-06-12" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006121725", "@fin": "2013-01-01", "#text": "Prélèvement, conservation des échantillons et détermination de la teneur en matière grasse et en protéines", "@debut": "1985-06-12" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006098792", "@fin": "2013-01-01", "#text": "Annexes", "@debut": "1985-06-12" } ] }, "@cid": "LEGITEXT000006071428", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2013-01-01", "#text": "Arrêté du 2 mai 1985 définissant les modalités techniques selon lesquelles sont prélevés et analysés les échantillons de laits livrés par les producteurs aux fins de la détermination de leur composition et de leur qualité", "@debut": "1985-06-12", "@id_txt": "LEGITEXT000006071428", "@c_titre_court": "Arrêté du 2 mai 1985" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "1985-05-02" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "ABROGE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006606794", "@fin": "2013-01-01", "@num": "Annexe I", "@etat": "ABROGE", "@debut": "1985-06-12", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "
La méthode utilisée est la méthode colorimétrique au noir-amido, de dosage des protéines du lait.
\n
Cette méthode s'applique au lait en nature, entier ou écrémé en bon état de conservation. La méthode n'est pas applicable aux laits altérés ni aux laits conservés par le formol, ni, sauf exception mentionnée en 3.4.3, aux laits conservés avec du dichromate de potassium.
\n
On entend par \"teneur en protéines\" la quantité de matière azotée exprimée en grammes par kilogramme ou litre de lait obtenue en multipliant par le coefficient 6,38 la teneur en azote total du lait diminuée de la teneur en azote soluble dans l'acide trichloracétique à 12 % de concentration finale. Les teneurs en azote total et en azote soluble dans l'acide trichloracétique à 12 % (ou azote non protéique) sont déterminées par la méthode de Kjeldahl.
\n
Le terme \"protéines\" ne doit pas être confondu avec celui de \"matière azotée totale\". La matière azotée totale comprend, en plus des protéines \"vraies\", une fraction azotée totale non protéique, variable, représentant en moyenne pour le lait de vache 5 % de la matière azotée totale, et pour le lait de chèvre 7 à 8 % de la matière azotée totale.
\n
La méthode au noir-amido, de détermination de la teneur en protéines, est décrite dans la norme Afnor V 04-216.
\n
La préparation de l'échantillon doit s'effectuer selon les modalités décrites à l'annexe de l'arrêté du 24 août 1983 (chapitre Ier : Préparation de l'échantillon).
\n
L'établissement de la courbe d'étalonnage s'effectue selon la procédure décrite dans la norme V 04-216 en tenant compte des précisions suivantes (elle peut aussi être effectuée selon une autre méthode agréée par la commission scientifique et technique).
\n
Prélever 40 laits de vache (pour le lait de vache analysé) ou de chèvre (pour le lait de chèvre analysé), dont la teneur s'échelonne régulièrement dans une gamme allant de 24 à 43 grammes par litre ou plus de protéines, pour le lait de vache, ou dans une gramme allant de 22 à 43 grammes par litre ou plus de protéines pour le lait de chèvre.
\n
Déterminer la teneur en azote total (N total) et la teneur en azote non protéique (ANP) de ces laits en suivant les méthodes décrites à l'annexe (chapitre X) de l'arrêté du 24 août 1983. Pour chaque échantillon de lait, le taux de protéines est donné par la formule :
\n
Taux de protéines = 6,38 (N total - ANP).
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La teneur en matière grasse et en protéines retenue pour le paiement du lait en fonction de sa composition, au cours d'une période déterminée, est calculée en se référant aux taux moyens pondérés en fonction des quantités de lait livrées le jour des prélèvements et des résultats obtenus sur les échantillons prélevés pendant la période considérée. Pour chaque résultat d'analyse, on doit retenir la valeur réelle brute déterminée. La moyenne pondérée doit être exprimée au dixième de gramme près, les arrondis seront faits selon les règles de l'arrondi comptable.
\n
Exemple :
\n
37,81 et 37,84 seront arrondis à 37,8 ;
\n
37,85 et 37,89 seront arrondis à 37,9.
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1. Fréquence des prélèvements d'échantillons
\n
Il sera effectué au moins deux prélèvements d'échantillons de lait par fournisseur et par mois de façon inopinée. Il est recommandé d'augmenter cette fréquence lorsqu'il y a une grande variabilité dans les livraisons des fournisseurs.
\n
Si la livraison de lait n'a pas lieu pendant tout le mois, il sera fait au moins un prélèvement par semaine de livraison.
\n
2. Modalités de prélèvement des échantillons
\n
En règle générale, le prélèvement est effectué à la ferme au moment de la collecte par des agents qualifiés. Il porte sur la totalité du lait livré.
\n
Les prélèvements doivent être réalisés sur des laits stockés durant quarante-huit heures au plus après la traite la plus ancienne. Cependant, pour cette disposition, des conditions particulières d'application pourront, cas par cas, être définies par décision du directeur de la qualité après avis de la commission scientifique et technique.
\n
Dans le cas où le lait est livré par le producteur à l'usine ou au centre de collecte, le prélèvement se fait à l'usine ou au centre de collecte, au fur et à mesure de l'apport du lait, sur la totalité du lait livré.
\n
Le prélèvement de l'échantillon destiné à l'appréciation de la qualité bactériologique du lait doit toujours être effectué avant le prélèvement de l'échantillon destiné à l'analyse chimique. De même façon, dans l'éventualité du prélèvement d'un échantillon unique pour la composition et la qualité bactériologique, l'appréciation de la qualité bactériologique doit toujours s'effectuer avant l'analyse chimique.
\n
3. Préparation du matériel de prélèvement
\n
3.1. Après chaque série de prélèvements.
\n
Le matériel de prélèvement est rincé à l'eau froide pour éliminer les traces de lait des prélèvements précédents, puis brossé dans une solution détergente chaude, rincé à l'eau et égoutté. Il est ensuite stérilisé.
\n
3.2. Entre chaque prélèvement.
\n
Le matériel de prélèvement (agitateur, louche) est rincé à l'eau et aseptisé par immersion pendant deux minutes dans une solution d'hypochlorite à 100 mg de chlore par litre (25 ml de solution commerciale d'eau de Javel à 12 degrés chlorométriques dans 10 litres d'eau froide).
\n
4. Matériel et techniques employés pour le prélèvement des échantillons
\n
4.1. Sans système automatique ou semi-automatique de prélèvement.
\n
4.1.1. Cas du prélèvement dans un tank de ferme.
\n
4.1.1.1. Matériel.
\n
Flacons stériles de 50 à 100 ml à large ouverture (diamètre intérieur de 25 mm).
\n
Louche en acier inoxydable, conservée dans un bidon plein d'eau javellisée.
\n
4.1.1.2. Mode opératoire.
\n
Agiter le lait au moyen de l'agitateur mécanique jusqu'à ce que le lait soit homogène (pendant deux minutes au moins).
\n
Prélever à l'aide de la louche bien égouttée une quantité de lait de façon à remplir le flacon utilisé aux quatre cinquièmes de son volume. Boucher hermétiquement.
\n
Après prélèvement, rincer la louche à l'eau froide et la replacer dans l'eau javellisée.
\n
4.1.2. Cas du prélèvement dans un ou plusieurs bidons.
\n
4.1.2.1. Matériel.
\n
Agitateur en acier inoxydable, constitué par un disque perforé d'un diamètre légèrement inférieur à celui de l'ouverture du bidon. Le disque doit être soudé ou rivé à la tige, laissant une surface nette et sans aspérités.
\n
Flacons stériles de 50 à 100 ml à large ouverture (diamètre intérieur de 25 mm) ou de plus grande contenance dans le cas de prélèvements dans plus de deux bidons.
\n
Louche en acier inoxydable, conservée dans un bidon plein d'eau javellisée.
\n
4.1.2.2. Mode opératoire.
\n
Préalable au prélèvement (méthode d'agitation - pendant deux minutes au moins). Introduire doucement dans le bidon plein l'agitateur préalablement stérilisé ou aseptisé, après l'avoir égoutté si besoin est, en évitant la projection à l'extérieur d'une partie de la couche supérieure plus riche en matière grasse. L'agitation est obtenue par un déplacement vertical alternatif de l'agitateur, la plaque perforée ne devant jamais émerger. Cette agitation doit être poursuivie pendant au moins deux minutes à raison d'un mouvement alternatif complet par seconde jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
\n
Prélèvement :
\n
Cas d'un prélèvement opéré sur le lait obtenu dans un bidon :
\n
Dès que l'agitation est terminée, prélever à l'aide de la louche bien égouttée 25 à 50 ml de lait de façon à remplir le flacon stérile aux quatre cinquièmes de son volume. Boucher hermétiquement.
\n
Après prélèvement, rincer la louche à l'eau froide et la replacer dans l'eau javellisée.
\n
Cas d'un prélèvement opéré sur le lait contenu dans plusieurs bidons, constituant un seul lot :
\n
Prélever dans chacun des bidons composant la fourniture une quantité de lait proportionnelle au volume du lait du bidon et rassembler les différents échantillons dans un flacon stérile, qui doit être d'un volume suffisant pour contenir les prélèvements de 25 à 50 ml par bidon.
\n
4.2. Avec système automatique ou semi-automatique de prélèvement (tanks de ferme uniquement).
\n
Préalable au prélèvement :
\n
Agitation pendant deux minutes au moins. On emploiera les méthodes décrites ci-dessus pour les prélèvements non automatiques dans les tanks de ferme.
\n
Prélèvement :
\n
Seuls les systèmes automatiques ou semi-automatiques de prélèvement autorisés pour cet emploi peuvent être utilisés dans les conditions prévues.
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Les échantillons sont refroidis immédiatement après le prélèvement à une température la plus proche possible de 0 degré C, qui ne doit en aucun cas dépasser + 2 degrés C. A leur arrivée au laboratoire, ils sont maintenus à 0 degré C, par exemple en les plongeant dans un mélange d'eau et de glace, jusqu'au moment de l'analyse qui devra intervenir au plus tard le lendemain du prélèvement. Il est nécessaire de vérifier que les échantillons sont effectivement à 0 degré C, en faisant la mesure sur des échantillons témoins.
\n
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Les échantillons sont soumis au dénombrement de la flore totale sur milieu gélosé.
\n
1. Méthode de référence.
\n
Cette méthode est décrite dans l'arrêté du 21 juin 1982 modifié, relatif aux normes d'hygiène et de salubrité auxquelles doit répondre le lait pasteurisé conditionné.
\n
2. Méthode simplifiée : méthode de l'anse calibrée.
\n
2.1. Principe.
\n
Ensemencement, à l'aide d'une anse métallique calibrée, d'un microlitre de lait dans un milieu de culture gélosé coulé en boîtes de Petri. Incubation de ces boîtes à 30 degrés C pendant soixante-douze heures.
\n
Comptage des colonies et calcul du nombre de germes par millilitre de lait.
\n
2.2. Matériel.
\n
Matériel courant de laboratoire de microbiologie, et notamment :
\n
2.2.1. Matériel d'ensemencement. Il se compose des éléments suivants (voir schéma) :
\n
a) Anse calibrée permettant de prélever 1 micron de litre de lait, fabriquée suivant les spécifications de la norme expérimentale Afnor V 04-101, partie I.
\n
Le calibrage de l'anse doit être vérifié fréquemment en déterminant le volume prélevé par la méthode décrite dans la norme expérimentale Afnor V 04-101, partie II.
\n
Couder le fil de l'anse suivant un angle de 30 degrés, à environ 3 à 4 mm de l'anse. Tordre en plusieurs endroits l'extrémité du fil opposée à l'anse et introduire cette extrémité dans une canule (aiguille hypodermique de diamètre intérieur de 1,4 mm).
\n
b) Seringue de 2 ml, réglée pour délivrer 1 ml, et équipée d'un dispositif de répartition en continu. Monter la canule portant l'anse calibrée sur la seringue.
\n
c) Tube en caoutchouc de 0,3 cm de diamètre intérieur dont une extrémité est fixée sur la seringue, l'autre pénétrant dans un flacon contenant le diluant.
\n
Nota - Le caoutchouc ne doit pas être inhibiteur.
\n
d) Flacon contenant le diluant (2.3.2.).
\n
2.2.2. Autoclave pouvant fonctionner à 121 plus ou moins 1 degré C.
\n
2.2.3. Four à air chaud pouvant fonctionner jusqu'à 170 degrés C.
\n
2.2.4. Bain d'eau bouillante.
\n
2.2.5. Etuve permettant de maintenir une température uniforme de 30 plus ou moins 1 degré C.
\n
2.2.6. pH-mètre, avec compensation de température, précis à 0,1 unité de pH à 25 degrés C.
\n
2.2.7. Balance précise à 0,01 g.
\n
2.2.8. Bain d'eau pouvant être maintenu à 45 plus ou moins 1 degré C.
\n
2.2.9. Appareil de comptage de colonies comportant un système d'éclairage avec fond noir muni d'une loupe de grossissement 2-4 X et d'un compteur numérique.
\n
2.2.10. Loupe de grossissement 8-10 X.
\n
2.2.11. Flacons de 150 à 250 ml de capacité, ou tubes à essais d'environ 20 ml de capacité, munis d'un dispositif de fermeture approprié, capsules ou bouchons en caoutchouc ou en matière synthétique.
\n
2.2.12. Flacons de 200 à 1000 ml de capacité.
\n
2.2.13. Boîtes de Petri en verre non coloré, le fond des boîtes ayant un diamètre intérieur de 90 mm. La profondeur intérieure doit être de 10 mm au minimum. Le fond ne doit présenter aucune irrégularité qui interfère lors du dénombrement des colonies.
\n
Note 1. - Des boîtes de Petri en matière plastique préstérilisées peuvent être utilisées à la place des boîtes de Petri en verre.
\n
Note 2. - L'utilisation d'appareils réalisant l'ensemencement automatique ou semi-automatique des boîtes de Petri ainsi que d'appareils de comptage électronique des colonies peut être autorisée.
\n
2.3. Diluant, milieu de culture et réactifs.
\n
2.3.1. Composant de base.
\n
Pour obtenir une bonne reproductibilité des résultats, il est recommandé d'utiliser, pour la préparation du diluant et du milieu de culture, des composants de base déshydratés ou des préparations complètes déshydratées. De même, les réactifs tout préparés du commerce peuvent être utilisés.
\n
Les instructions du fabricant doivent être suivies scrupuleusement.
\n
Les produits chimiques utilisés doivent être de qualité analytique.
\n
L'eau utilisée doit être de l'eau distillée dans un appareil de verre ou de l'eau déionisée. Elle doit être exempte de substances susceptibles d'inhiber la croissance des micro-organismes dans les conditions de l'essai :
\n
2.3.2. Diluant.
\n
Composition :
\n
Peptone : 1,0 g ;
\n
Chlorure de sodium (NaCl) : 8,5 g ;
\n
Eau : 1000 ml.
\n
Préparation :
\n
Dissoudre les composants dans l'eau, en chauffant si nécessaire.
\n
Ajuster le pH de façon qu'après stérilisation il soit de 7,0 plus ou moins 0,1 à 25 degrés C.
\n
Répartir par quantités de 100 à 500 ml dans des flacons de 200 à 1000 ml (2.2.12). Boucher au coton.
\n
Stériliser à l'autoclave (2.2.2.) pendant quinze minutes à 121 plus ou moins 1 degré C.
\n
Conserver les flacons de diluant pendant trois mois au maximum à l'obscurité et à une température ne dépassant pas + 5 degrés C.
\n
Nota - La solution peptone-sel est le diluant choisi par l'Organisation internationale de normalisation (ISO). D'autres diluants peuvent être utilisés tels que, par exemple, la solution de Ringer au quart. Dans ce cas, le diluant peut être préparé à partir de pastilles disponibles dans le commerce.
\n
2.3.3. Milieu de culture.
\n
2.3.3.1. Composition :
\n
Extrait de levure : 2,5 g ;
\n
Tryptone : 5,0 g ;
\n
Glucose (C6 H12 O6, lH2O) : 1,0 g ;
\n
Agar-agar (selon les instructions du fabricant) : 12,0 à 18,0 g ;
\n
Eau : 1000 ml.
\n
Le pH après stérilisation doit être de 6,9 plus ou moins 0,1 à 30 degrés C.
\n
2.3.3.2. Préparation à partir d'un milieu déshydraté commercial.
\n
Suivre les instructions du fabricant. Ajuster si nécessaire le pH à 7,0-7,1 en utilisant la solution d'hydroxyde de sodium (2.3.4.1.) ou la solution d'acide chlorhydrique (2.3.4.2.) de façon à obtenir le pH requis après stérilisation.
\n
2.3.3.3. Préparation à partir des ingrédients séparés.
\n
Dissoudre dans l'ordre suivant : extrait de levure, tryptone et glucose. Le chauffage de l'eau facilite cette opération. Ajouter l'agar-agar et porter à ébullition en agitant fréquemment, jusqu'à ce que l'agar-agar soit complètement fondu, ou chauffer à la vapeur fluante pendant trente minutes environ.
\n
Filtrer sur papier filtre si nécessaire.
\n
Ajuster le pH, si nécessaire, à 7,0-7,1 en utilisant la solution d'hydroxyde de sodium (2.3.4.1.) ou la solution d'acide chlorhydrique (2.3.4.2.) pour obtenir le pH requis après stérilisation.
\n
2.3.3.4. Répartition du milieu de culture.
\n
Répartir le milieu préparé (2.3.3.2. ou 2.3.3.3.) dans les flacons (2.2.11) par quantités de 100 à 150 ml ou dans les tubes à essais (2.2.11) par quantités de 10 à 12 ml. Stériliser à l'autoclave (2.2.2.) pendant quinze minutes à 121 plus ou moins 1 degré C.
\n
Vérifier le pH du milieu qui doit être de 6,9 plus ou moins 0,1 à 30 degrés C.
\n
Conserver le milieu à l'obscurité à une température ne dépassant pas + 5 degrés C.
\n
Le milieu ne doit pas être utilisé plus de trois mois après sa préparation.
\n
2.3.4. Réactifs pour ajuster le pH.
\n
2.3.4.1. Solution d'hydroxyde de sodium, environ 1 mol/l.
\n
2.3.4.2. Solution d'acide chlorhydrique, environ 1 mol/l.
\n
2.4. Mode opératoire.
\n
2.4.1. Préparation de la verrerie.
\n
Stériliser les boîtes de Petri dans le four à air chaud (2.2.3.) en les maintenant à 170 degrés C pendant au moins une heure ou, s'il n'y a pas de four à air chaud, à l'autoclave (2.2.2.) pendant quinze minutes à 121 plus ou moins 1 degré C.
\n
2.4.2. Préparation du matériel d'ensemencement.
\n
Stériliser tous les éléments du matériel d'ensemencement (2.2.1.) en les plaçant dans le bain d'eau bouillante (2.2.4.) pendant dix minutes ou par passage à l'autoclave à 121 degrés C pendant vingt minutes.
\n
Après stérilisation, assembler le matériel comme indiqué sur le schéma : en respectant les règles d'asepsie, monter la canule sur la seringue et disposer le tuyau de caoutchouc dans un flacon de diluant (2.3.2.).
\n
Enfoncer le piston de la seringue plusieurs fois afin de pomper le diluant dans la seringue.
\n
Plonger l'anse dans une solution fraîchement préparée d'hypochlorite de sodium (50 mg/l de chlore actif). Expulser plusieurs portions de 1 ml de diluant, puis introduire une portion de 1 ml de diluant dans une boîte de Petri. Cette boîte constitue le témoin de stérilité du matériel d'ensemencement.
\n
2.4.3. Fusion du milieu.
\n
Avant de procéder à l'examen bactériologique des échantillons de lait, faire fondre rapidement la quantité requise de milieu dans le bain d'eau bouillante (2.2.4.) ou dans l'autoclave (2.2.2.) en vapeur fluante. Refroidir le milieu fondu dans le bain d'eau à 45 plus ou moins 1 degré C (2.2.8).
\n
Nota. - Il est recommandé, pour contrôler la température de la gélose, de placer un thermomètre dans une solution d'agar-agar à 1,5 % contenue dans un flacon (ou tube) identique à celui utilisé pour le milieu. Cette solution témoin de température doit être chauffée et refroidie de la même façon que le milieu.
\n
2.4.4. Préparation de l'échantillon.
\n
Pour s'assurer d'une répartition uniforme des micro-organismes, mélanger soigneusement l'échantillon en retournant rapidement vingt-cinq fois le flacon. Il faut éviter toute inclusion d'air.
\n
L'intervalle de temps séparant l'agitation de l'échantillon et le prélèvement à l'anse ne doit pas dépasser trois minutes.
\n
Note - Un agitateur mécanique peut être utilisé pour réaliser l'agitation de l'échantillon.
\n
2.4.5. Chargement de l'anse.
\n
Plonger délicatement l'anse dans l'échantillon de lait. Introduire ainsi l'anse dans le lait à trois reprises, suivant un mouvement vertical uniforme de 30 mm d'amplitude. Chaque mouvement vertical doit durer une seconde.
\n
On peut utiliser un métronome pour obtenir la vitesse correcte de retrait de l'anse de la surface du lait. Cette vitesse conditionne en effet le volume de lait prélevé.
\n
Si l'on retire l'anse trop lentement, le volume de lait sera inférieur à 1 micron de litre, par contre si on retire l'anse brusquement, le volume de lait sera supérieur à 1 ul.
\n
Il est nécessaire d'utiliser des flacons d'échantillons à large ouverture pour faciliter le retrait de l'anse et disposer d'un bon éclairage.
\n
2.4.6. Ensemencement des boîtes de Petri.
\n
Soulever le couvercle d'une boîte de Petri stérile (2.2.13), introduire l'anse et pousser le piston de façon que 1 ml de diluant passe à travers l'anse chargée et ainsi entraîne le lait dans la boîte. Ne pas pousser le piston trop rapidement, de façon que le diluant s'écoule le long du fil de platine et passe à travers l'anse.
\n
Verser, dans chaque boîte ensemencée, 10 à 12 ml du milieu de culture fondu maintenu à 45 degrés C (2.4.3.). Mélanger immédiatement le milieu et l'inoculum par rotation de la boîte, de façon à obtenir, après incubation, des colonies uniformément réparties.
\n
Laisser les boîtes sur une surface horizontale jusqu'à ce que le milieu soit solidifié.
\n
Note 1 - L'expérience a montré qu'il n'est pas nécessaire de nettoyer l'anse entre deux échantillons.
\n
Il faut éviter, en tout cas, de flamber l'anse pour ne pas la détériorer.
\n
Examiner fréquemment l'anse pour détecter toute déformation ou la présence de substances étrangères.
\n
Note 2 - L'intervalle de temps entre le chargement de l'anse et l'addition de gélose dans les boîtes de Petri ne doit pas dépasser quinze minutes. Les manipulations prévues aux points 2.4.4, 2.4.5. et 2.4.6 ne doivent pas être faites à la lumière solaire directe.
\n
2.4.7. Incubation des boîtes de Petri.
\n
Les boîtes sont retournées et mises à l'étuve à 30 degrés C (2.2.5.). Les piles de boîtes ne doivent pas se toucher ni être en contact avec les parois ou la partie supérieure de l'étuve.
\n
Incuber les boîtes pendant 72 plus ou moins 2 heures.
\n
2.4.8. Comptage des colonies.
\n
Compter les colonies sur les boîtes de Petri, à l'aide de l'appareil de comptage (2.2.9).
\n
Eviter de confondre les particules de substances non dissoutes ou précipitées avec des colonies de la taille d'une tête d'épingle. En cas de doute, examiner les colonies à l'aide d'une loupe de grossissement plus fort (2.2.10).
\n
Les colonies envahissantes sont considérées comme des colonies uniques. Si moins d'un quart de la boîte est recouvert par des colonies envahissantes, compter les colonies sur la partie non affectée de la boîte et calculer le nombre correspondant pour la boîte entière. Si plus d'un quart de la boîte est recouvert par des colonies envahissantes, éliminer la boîte.
\n
2.5. Expression des résultats.
\n
Multiplier par 1.000 le nombre de colonies comptées par boîte pour obtenir le nombre de germes par millilitre de l'échantillon.
\n
Si le nombre de colonies par boîte est inférieur à 10, indiquer \"moins de 10.000 germes par millilitre\". Si le nombre de colonies par boîte est supérieur à 600, donner le résultat comme \"nombre estimé de germes par millilitre\".
\n
2.6. Répétabilité des résultats.
\n
La différence entre les résultats de deux déterminations indépendantes (2.4.5. à 2.5.) d'un même échantillon de lait, effectuées dans des conditions de répétabilité (même opérateur, mêmes matériel et réactifs et laps de temps très court), ne doit pas, dans 95 % des cas, excéder 34 % de la moyenne des deux résultats. Cette valeur correspond à un coefficient de variation de répétabilité de 12 %.
\n
Si cette valeur est dépassée dans 95 % des cas, le mode opératoire doit être revu pour déterminer les sources d'erreur.
\n
3. Classement.
\n
Les échantillons de lait sont répartis en trois classes suivant leur teneur en germes :
\n
Note 1 - Lait contenant plus de 500.000 germes par millilitre.
\n
Note 2 - Lait contenant plus de 100.000 germes par millilitre et jusqu'à 500.000 germes par millilitre.
\n
Note 3 - Lait concernant jusqu'à 100.000 germes par millilitre.
\n
4. Méthode de classement mensuel des laits
\n
Le tableau ci-après permet de répartir les laits en trois classes suivant les résultats obtenus au cours du mois.
\n
Notes obtenues pour les classes suivantes et selon le nombre de contrôle mensuels :
\n
(tableau et schéma non reproduits, voir au Journal officiel).
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Si les résultats d'un contrôle conduisent à suspecter une addition d'eau, sans préjudice d'un contrôle fondé sur les dispositions de la loi du 1er août 1905 par les agents habilités à cet effet, le vétérinaire-inspecteur de l'établissement prélève à l'exploitation un échantillon authentique. Un échantillon authentique doit représenter le lait d'une traite du matin ou du soir, surveillée complètement et commençant au minimum onze heures et au maximum treize heures après la traite précédente.
\n
En cas de livraison provenant de plusieurs exploitations, les prélèvements peuvent n'être effectués que lors de l'admission du lait cru à l'établissement de traitement ou au centre de collecte pour autant qu'un contrôle par sondage soit néanmoins effectué dans les exploitations.
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Si les résultats d'un contrôle révèlent un dépassement de la norme admise, des prélèvements sont effectués dans toutes les exploitations qui ont participé à la collecte du lait cru mis en cause.
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LE PRESENT DECRET DEFINIT LA NATURE,LES MODALITES ET LA DUREE DES ENGAGEMENTS QUI DEVRONT LIER LES PRODUCTEURS ET LES ACHETEURS DE LAIT ET PRECISE LA NATURE ET LES MODALITES DE MISE EN OEUVRE DES CRITERES DE PAIEMENT DU LAIT.
APPLICATION DES REGLEMENTS CE:
68-804 CE MODIFIE DU CONSEIL DE LA COMMUNAUTE EN DATE DU 27-06-1968 PORTANT ORGANISATION COMMUNE DES MARCHES DANS LE SECTEUR DU LAIT ET DES PRODUITS LAITIERS,ET NOTAMMENT SON ART. 3;
92-2081 CE DU CONSEIL DE LA COMMUNAUTE EN DATE DU 14-07-1992 RELATIF A LA PROTECTION DES INDICATIONS GEOGRAPHIQUES ET DES APPELLATIONS D'ORIGINE DES PRODUITS AGRICOLES ET DES DENREES ALIMENTAIRES.
ABROGATION DU DECRET 701056 DU 16-11-1970.
APPLICATION DE L'ART. 2 DE LA LOI 6910 DU 03-01-1969 MODIFIE PAR L'ART. 60 DE LA LOI 96314 DU 12-04-1996." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000693411", "#text": "Loi n°69-10 du 3 janvier 1969", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000693411", "@numtexte": "69-10", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1969-01-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret n°70-1056 du 16 novembre 1970", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "JORFTEXT000000521829", "#text": "Directive Européenne n°92-46 du 16 juin 1992", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000521829", "@nortexte": "392L0046", "@numtexte": "92-46", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1992-06-16" }, { "@id": "JORFTEXT000000193354", "#text": "Loi n°96-314 du 12 avril 1996", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000193354", "@nortexte": "ECOX9600004L", "@numtexte": "96-314", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1996-04-12" }, { "@id": "JORFTEXT000000574499", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000574499", "@nortexte": "AGRP9802675A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1998-12-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000765831", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGITEXT000005630042", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608400", "@num": "1", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 1 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608400", "@num": "1", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 1 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608401", "@num": "2", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 2 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608402", "@num": "3", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 3 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608403", "@num": "4", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 4 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608404", "@num": "5", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 5 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608405", "@num": "6", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 6 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608406", "@num": "7", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 7 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608407", "@num": "8", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 8 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" }, { "@id": "LEGIARTI000006608409", "@num": "Annexe I", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 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Le Premier ministre,

Sur le rapport du ministre de l'agriculture et de la pêche,

Vu le règlement no 68/804/CE modifié du Conseil de la Communauté en date du 27 juin 1968 portant organisation commune des marchés dans le secteur du lait et des produits laitiers, et notamment son article 3 ;

Vu le règlement no 92/2081/CE du Conseil de la Communauté en date du 14 juillet 1992 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires ;

Vu la directive no 92/46/CE du Conseil de la Communauté du 16 juin 1992 arrêtant les règles sanitaires pour la production et la mise sur le marché de lait cru, de lait traité thermiquement et de produits à base de lait ;

Vu le code pénal, notamment ses articles 121-2 et 131-41 ;

Vu la loi no 69-10 du 3 janvier 1969 relative à l'institution du paiement du lait en fonction de sa composition et de sa qualité, modifiée par l'article 60 de la loi no 96-314 du 12 avril 1996 portant diverses dispositions d'ordre économique et financier ;

Vu la loi no 74-639 du 12 juillet 1974 relative à l'organisation interprofessionnelle laitière ;

Le Conseil d'Etat (section des travaux publics) entendu,

Décrète :

" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 30 décembre 1997.

Lionel Jospin

Par le Premier ministre :

Le ministre de l'agriculture et de la pêche,

Louis Le Pensec

Le garde des sceaux, ministre de la justice,

Elisabeth Guigou

Le ministre de l'économie,

des finances et de l'industrie,

Dominique Strauss-Kahn

" } }, "JORFTEXT000000686324": { "SM": { "CONTENU": "MODIFICATION DE L'ART. 8 DU DECRET 701056 DU 16-11-1970.(DECRET AYANT LE MEME OBJET EN CE QUI CONCERNE LE LAIT DE VACHE)." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret n°70-1056 du 16 novembre 1970", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "LEGIARTI000006605518", "@num": "7", "#text": "Décret n°2000-1347 du 26 décembre 2000 - art. 7 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000341328", "@nortexte": "AGRP0000592D", "@numtexte": "2000-1347", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "2000-12-26" }, { "@id": "JORFTEXT000000341328", "#text": "Décret2000-1347", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000341328", "@nortexte": "AGRP0000592D", "@numtexte": "2000-1347", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "2000-12-26" }, { "@id": "LEGIARTI000006606780", "@num": "1", "#text": "Arrêté du 2 mai 1985 - art. 1 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "LEGITEXT000006071428", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1985-05-02" } ] }, "TITRE": "Décret n°84-681 du 16 juillet 1984", "MCS_TXT": { "MC": [ "AGRICULTURE", "PRODUIT AGRICOLE", "CAPRIN", "PRIX", "LAIT", "LAIT DE CHEVRE", "INFRACTION PENALE", "CONTRAVENTION" ] }, "TITREFULL": "Décret n°84-681 du 16 juillet 1984 RELATIF AUX MODALITES DE CALCUL DES DIFFERENCES DE PRIX DU LAIT DE CHEVRE EN FONCTION DE SA COMPOSITION ET DE SA QUALITE" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000686324", "NUM": "84-681", "DATE_PUBLI": "1984-07-22", "DATE_TEXTE": "1984-07-16", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 22 juillet 1984", "PAGE_DEB_PUBLI": 2401 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000686324", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/68/63/JORFTEXT000000686324.xml", "NATURE": "DECRET", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1DX984681" } } }, "JORFTEXT000000693411": { "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE TOTALEMENT ABROGE" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "LEGIARTI000006506234", "@num": "5", "#text": "Loi n°1905-08-01 du 1 août 1905 - art. 5 (Ab)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000508748", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1905-08-01" }, { "@id": "LEGIARTI000006506232", "@num": "5", "#text": "Loi n°1905-08-01 du 1 août 1905 - art. 5 (M)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000508748", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1905-08-01" }, { "@id": "LEGIARTI000006506233", "@num": "5", "#text": "Loi n°1905-08-01 du 1 août 1905 - art. 5 (M)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000508748", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1905-08-01" }, { "@id": "LEGIARTI000006637821", "@num": "2", "#text": "Loi n°69-10 du 3 janvier 1969 - art. 2 (M)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000693411", "@numtexte": "69-10", "@typelien": "TXT_ASSOCIE", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1969-01-03" }, { "@id": "LEGIARTI000006637823", "@num": "3", "#text": "Loi n°69-10 du 3 janvier 1969 - art. 3 (Ab)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000693411", "@numtexte": "69-10", "@typelien": "TXT_ASSOCIE", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1969-01-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret n°70-1056 du 16 novembre 1970", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "LEGIARTI000006606304", "@num": "1", "#text": "Arrêté du 1 juin 1986 - art. 1 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000841282", "@nortexte": "ECOC8700048A", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1986-06-01" }, { "@id": "LEGIARTI000006606304", "@num": "1", "#text": "Arrêté du 1 juin 1986 - art. 1 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000841282", "@nortexte": "ECOC8700048A", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1986-06-01" }, { "@id": "LEGIARTI000006606305", "@num": "Annexe", "#text": "Arrêté du 1 juin 1986 - art. 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Le ministre de l'agriculture,
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\n
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" } }, "LEGITEXT000006071427": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "ETAT": "ABROGE", "LIENS": { "LIEN": [ { "#text": "Arrêté 2000-07-28 art. 8 JORF 12 octobre 2000", "@sens": "source", "@typelien": "ABROGATION" }, { "@id": "JORFTEXT000000850403", "#text": "Décret 70-1056 1970-11-16", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "@numtexte": "70-1056", "@typelien": "TXT_SOURCE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1970-11-16" }, { "@id": "LEGIARTI000006608407", "@num": "8", "#text": "Arrêté du 28 juillet 2000 - art. 8 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765831", "@nortexte": "AGRG0001734A", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-07-28" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 16 décembre 1970", "DATE_FIN": "2000-10-12", "TITREFULL": "Arrêté du 16 décembre 1970 fixant les conditions auxquelles est subordonné l'agrément des laboratoires chargés d'effectuer les prélèvements et analyses en vue du paiement du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité", "DATE_DEBUT": "1971-01-06" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "LEGITEXT000006071427", "DATE_PUBLI": "2999-01-01", "DATE_TEXTE": "1970-12-16", "NUM_SEQUENCE": 0, "PAGE_DEB_PUBLI": 0, "PAGE_FIN_PUBLI": 0, "DERNIERE_MODIFICATION": "2000-10-12" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGITEXT000006071427", "URL": "texte/version/LEGI/TEXT/00/00/06/07/14/LEGITEXT000006071427.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "LEGI", "ANCIEN_ID": "RAIBT" } }, "VISAS": { "CONTENU": "
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\n
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\n
Vu le décret n° 70-1056 du 16 novembre 1970 pris pour l'application des articles 3 et 5 de la loi du 3 janvier 1969 et relatif au paiement à des prix différents du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité,
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\n
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Le ministre de l'agriculture et le secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'économie, des finances et du budget, chargé du budget et de la consommation,
\n
Vu la loi n° 69-10 du 3 janvier 1969 relative à l'institution du paiement du lait en fonction de sa composition et de sa qualité ;
\n
Vu le décret n° 70-1056 du 16 novembre 1970 pris pour l'application des articles 3 et 5 de la loi du 3 janvier 1969 et relatif au paiement à des prix différents du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité ;
\n
Vu le décret n° 84-681 du 16 juillet 1984 relatif aux modalités de calcul des différences de prix de lait de chèvre en fonction de sa composition et de sa qualité et modifiant le décret du 16 novembre 1970 ayant le même objet en ce qui concerne le lait de vache,
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Le ministre de l'agriculture,
\n Pour le ministre et par délégation :
\n Le directeur du cabinet,
\n G. RAFFI.
\n Le secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'économie, des finances et du budget, chargé du budget et de la consommation,
\n Pour le secrétaire d'Etat et par délégation :
\n Le chargé de mission auprès du secrétaire d'Etat,
\n P. BELAVAL.
" } } }, "texte_version_lien": [ { "texte_version_id": "JORFTEXT000000387548", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "id": "JORFTEXT000000850403", "typelien": "ABROGE" }, { "texte_version_id": "LEGITEXT000006071427", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "id": "JORFTEXT000000850403", "typelien": "TXT_SOURCE" }, { "texte_version_id": "LEGITEXT000006071426", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "id": "JORFTEXT000000850403", "typelien": "TXT_SOURCE" }, { "texte_version_id": "LEGITEXT000006071428", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "id": "JORFTEXT000000850403", "typelien": "TXT_SOURCE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000686324", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "id": "JORFTEXT000000850403", "typelien": "MODIFIE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000693411", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000000850403", "id": "JORFTEXT000000850403", "typelien": "APPLICATION" } ], "textelr": { "JORFTEXT000000387548": 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