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Les sources d'eaux minérales exploitées sont analysées dans les conditions suivantes quel que soit leur mode d'utilisation (bains, vente en bouteilles, etc.) :

Le premier prélèvement a lieu au printemps au moment où les conditions critiques du régime de la source sont réalisées. En cas d'absence, de documentation fournie sur ce point par le service des mines, il est effectué pendant la période de mars-avril.

Un deuxième prélèvement a lieu inopinément au cours de la saison.

Dans les stations où l'eau est embouteillée ou qui reçoivent une clientèle balnéaire durant toute l'année, un troisième prélèvement a lieu inopinément à une époque fixée par le laboratoire agréé, d'accord avec le service des mines.

En cas d'embouteillage, si l'eau employée pour le rinçage des bouteilles n'est pas l'eau minérale elle-même ou une eau de distribution municipale surveillée, elle devra être analysée au moins aussi fréquemment que l'eau minérale et sa pureté bactériologique assurée.

\n
\n

La mise en surveillance de la source d'eau minérale, à la suite d'une analyse bactériologique défavorable (en particulier dans tous les cas où l'analyse aura décelé la présence de colibacille) entraine l'obligation d'analyses supplémentaires à la charge de l'exploitant.

Sauf accord entre l'exploitant et les autorités locales, la date de ces analyses est fixée conformément à la procédure des articles 3 et 4 du décret du 28 janvier 1860 modifié.

\n
\n

Les analyses de surveillance de l'eau minérale comprennent :

- la mesure :

- de la conductivité ;

- du PH ;

- de la température ;

- de l'alcalinité ;

- le dosage d'un anion caractéristique de l'eau minérale (chlorure, sulfate, sulfuration totale, CO₂) ;

- sur 1 ml, le dénombrement des bactéries revivifiables après vingt-quatre heures à 37 °C et soixante-douze heures à 22 °C, avec ensemencement dans les huit heures qui suivent le prélèvement ;

- sur 50 ml, le dénombrement des anaérobies sporulés sulfito-réducteurs ;

- sur 250 ml, le dénombrement des coliformes totaux à 37 °C, des coliformes thermotolérants, des streptocoques du groupe D et des Pseudomonas aeruginosa ;

- sur 1 l, le dénombrement des legionella.

Pour les établissements thermaux, les prélèvements réalisés en vue des analyses de surveillance sont effectués à l'émergence et aux points choisis par catégorie d'usagé et aux fréquences figurant à l'annexe I.

L'eau minérale naturelle utilisée en établissement thermal doit respecter les normes microbiologiques figurant à l'annexe II.

\n
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Points et fréquences de prélèvements

\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

\n FRÉQUENTATION de l'établissement en nombre de curistes par an \n	\n POINTS de prélèvement (1 par catégorie d'usage) \n	\n FRÉQUENCE de prélèvement annuelle \n
\n Moins de 200. \n	\n Emergence \n Pour au maximum 2 catégories d'usage \n	\n 2 ou 3 \n 1 \n
\n Entre 200 et 1 000. \n	\n Emergence \n Par catégorie d'usage existante \n	\n 2 ou 3 \n 1 \n
\n Plus de 1 000. \n	\n Emergence \n Par catégorie d'usage existante \n	\n 2 ou 3 \n 2 ou 3 \n
\n Analyse des legionella : une fois par an à l'émergence et pour chaque catégorie d'usage. \n

\n
\n
\n

Catégories d'usage dans un établissement thermal :

1. Ingestion ;

2. Douche ou bain individuel (en sortie de réseau) ;

3. Piscine ou bain collectif (dans l'eau du bassin) ;

4. Soins susceptibles de provoquer un contact avec les muqueuses du système respiratoire (aérosol, bain bouillonnant...) ;

5. Soins provoquant un contact avec les muqueuses autres que celles du système respiratoire (hors injection).

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Normes dé qualité microbiologique de l'eau minérale naturelle

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

\n PHASE D'EXPLOITATION de l'eau minérale naturelle \n	\n NORMES \n
\n B.R. \n	\n A.S.R. \n	\n C.T. \n	\n C.F. \n	\n S.F. \n	\n P.A. \n	\n L. \n
\n A. - Source non exploitée ou exploitée en buvette \n	\n - \n	\n 0 \n	\n - \n	\n 0 \n	\n 0 \n	\n - \n	\n - \n
\n B. - Source exploitée en établissement de soin : \n	\n \n	\n \n	\n \n	\n \n	\n \n	\n \n	\n \n
\n 0. Emergence \n	\n - \n	\n 0 \n	\n - \n	\n 0 \n	\n 0 \n	\n - \n	\n - \n
\n 1. Ingestion \n	\n - \n	\n 0 \n	\n - \n	\n 0 \n	\n 0 \n	\n - \n	\n - \n
\n 2. Douche ou bain individuel \n	\n - \n	\n 0 \n	\n - \n	\n 0 \n	\n 0 \n	\n - \n	\n - \n
\n 3. Piscine ou bain collectif \n	\n - \n	\n - \n	\n - \n	\n - \n	\n - \n	\n - \n	\n - \n
\n 4. Soins susceptibles de provoquer un contact avec les muqueuses du système respiratoire \n	\n - \n	\n 0 \n	\n - \n	\n 0 \n	\n 0 \n	\n - \n	\n - \n
\n 5. Soins provoquant un contact avec les muqueuses autres que celles du système respiratoire (hors injection) \n	\n - \n	\n 0 \n	\n - \n	\n 0 \n	\n 0 \n	\n - \n	\n - \n
\n B.R. : Dénombrement de bactéries après 24 heures à 37 °C, après 72 heures à 22 °C sur 1 ml. \n A.S.R.: Anaérobies sporulés sulfito-réducteurs sur 50 ml. \n C.T. : Coliformes totaux sur 250 ml. \n C.F. : Coliformes thermotolérants sur 250 ml. \n S.F. : Streptocoques du groupe D sur 250 ml. \n P.A. : Pseudomonas aeruginosa sur 250 ml. \n L : Legionella sur 1 litre. \n

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ANNEXE I: POINTS ET FREQUENCES DE PRELEVEMENT.
ANNEXE II: NORMES DE QUALITE MICROBIOLOGIQUE DE L'EAU MINERALE NATURELLE." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE TOTALEMENT ABROGE" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000473030", "#text": "Arrêté du 14 octobre 1937", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000473030", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1937-10-14" }, { "@id": "LEGIARTI000028240223", "@num": "1", "#text": "Arrêté du 14 octobre 1937 - art. 1 (M)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000473030", "@typelien": "MODIFICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1937-10-14" }, { "@id": "LEGIARTI000028240226", "@num": "Annexe I", "#text": "Arrêté du 14 octobre 1937 - art. Annexe I (M)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000473030", "@typelien": "CREATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1937-10-14" }, { "@id": "LEGIARTI000028240227", "@num": "Annexe II", "#text": "Arrêté du 14 octobre 1937 - art. Annexe II (M)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000473030", "@typelien": "CREATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1937-10-14" }, { "@id": "JORFTEXT000000843724", "#text": "Arrêté du 20 juillet 1992", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000843724", "@nortexte": "SANP92011891A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-07-20" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 16 mai 1989", "MCS_TXT": { "MC": [ "EAU", "EAU MINERALE", "EAU MINERALE NATURELLE", "CONTROLE", "SOURCE MINERALE", "ANALYSE" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 16 mai 1989 MODIFIANT L'ARRETE DU 14-10-1937 MODIFIE RELATIF AU CONTROLE DES SOURCES D'EAUX MINERALES (TEXTE NON PUBLIE)" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000691376", "NOR": "SPSP8901028A", "DATE_PUBLI": "1989-06-14", "DATE_TEXTE": "1989-05-16", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 14 juin 1989", "PAGE_DEB_PUBLI": 7403 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000691376", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/69/13/JORFTEXT000000691376.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9890614P55" } } }, "JORFTEXT000000473030": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000691376", "#text": "Arrêté du 16 mai 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000691376", "@nortexte": "SPSP8901028A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-05-16" }, { "@id": "JORFTEXT000000843724", "#text": "Arrêté du 20 juillet 1992", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000843724", "@nortexte": "SANP92011891A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-07-20" }, { "@id": "LEGIARTI000024601641", "@num": "Annexe", "#text": "Décret n°97-1185 du 19 décembre 1997 - art. Annexe (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000752189", "@nortexte": "MESX9700151D", "@numtexte": "97-1185", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1997-12-19" }, { "@id": "JORFTEXT000000765871", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000765871", "@nortexte": "MESP0021995A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2000-06-19" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 14 octobre 1937", "MCS_TXT": { "MC": [ "EAU", "EAU MINERALE", "SOURCE D'EAU MINERALE", "SOURCE MINERALE", "CONTROLE", "ANALYSE" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 14 octobre 1937 RELATIF AUX ANALYSES DES SOURCES D'EAUX MINERALES" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000473030", "DATE_PUBLI": "1937-10-20", "DATE_TEXTE": "1937-10-14", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 20 octobre 1937", "PAGE_DEB_PUBLI": 11788 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000473030", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/47/30/JORFTEXT000000473030.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9371020P42" } } }, "JORFTEXT000000843724": { "SM": { "CONTENU": "MODIFICATION DE L'ART. 1 DE L'ARRETE SUSVISE.
LES ANNEXES I ET II DE L'ARRETE PRECITE SONT REMPLACEES PAR LES ANNEXES I ET II DU PRESENT ARRETE.
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