{ "texte_version": { "JORFTEXT000000479315": { "SM": { "CONTENU": "LISTE DES ADDITIFS AUTORISES DANS LES CONDITIONS D'EMPLOI DE L'ANNEXE ET DES ART. 2 ET 3 DU PRESENT ARRETE.
APPLICATION DES ART. 4 ET 5 DU DECRET 881204 DU 30-12-1988; ET 1 A 5 DU DECRET 881205 DU 30-12-1988.
COMPLETE L'ART. 9-A DE L'ARRETE DU 28-06-1912 (AUTORISATION PROVISOIRE POUR UNE DUREE DE 3 ANS,A COMPTER DU 01-01-1991 DU COLORANT DANS CERTAINES DENREES ALIMENTAIRES: BEURRES,MARGARINES...)." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE PARTIELLEMENT ABROGE A COMPTER DU 10-12-1991 EN TANT QU'IL CONCERNE LES ADDITIFS ALIMENTAIRES INSCRITS SUR LA LISTE FIGURANT A L'ANNEXE III DE L'ARRETE DU 14-10-1991." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000687341", "#text": "Décret n°88-1205 du 30 décembre 1988", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000687341", "@nortexte": "ECOC8800152D", "@numtexte": "88-1205", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1988-12-30" }, { "@id": "JORFTEXT000000867410", "#text": "Décret n°88-1204 du 30 décembre 1988", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000867410", "@nortexte": "ECOC8800151D", "@numtexte": "88-1204", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1988-12-30" }, { "@id": "JORFTEXT000000392005", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000392005", "@nortexte": "MENE9803042A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1998-12-03" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 19 novembre 1990", "MCS_TXT": { "MC": [ "FRAUDE", "AGRICULTURE", "ALIMENTATION", "COLORANT", "ADDITIF", "CONSERVATION", "EMBALLAGE", "AROMATISATION", "CRITERE DE PURETE", "SUBSTANCE", "AGENT ANTI-OXYGENE", "PRODUIT CHIMIQUE", "ADJUVANT", "LAIT", "PRODUIT LAITIER", "MATIERE GRASSE", "BEURRE", "MARGARINE", "PATE A TARTINER", "EMPLOI", "LISTE", "AUTORISATION" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 19 novembre 1990 RELATIF A L'EMPLOI DE DIVERS ADDITIFS DANS DES CORPS GRAS ALIMENTAIRES" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000479315", "NOR": "ECOC9000130A", "DATE_PUBLI": "1990-12-06", "DATE_TEXTE": "1990-11-19", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°283 du 6 décembre 1990", "PAGE_DEB_PUBLI": 14979 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000479315", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/47/93/JORFTEXT000000479315.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9901206P10" } } }, "JORFTEXT000000392005": { "SM": { "CONTENU": "IL EST CREE UN BREVET PROFESSIONNEL (BP) CHARCUTIER-TRAITEUR DONT LA DEFINITION ET LES CONDITIONS DE DELIVRANCE SONT FIXEES CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS DU PRESENT ARRETE.
LES UNITES CONSTITUTIVES DU REFERENTIEL DE CERTIFICATION DU BP CHARCUTIER-TRAITEUR SONT DEFINIES EN ANNEXE I DU PRESENT ARRETE.
LES CANDIDATS AU BP CHARCUTIER-TRAITEUR SE PRESENTANT A L'ENSEMBLE DES UNITES DU DIPLOME OU A LA DERNIERE UNITE OUVRANT DROIT A LA DELIVRANCE DU DIPLOME DOIVENT REMPLIR LES CONDITIONS DE FORMATION ET DE PRATIQUE PROFESSIONNELLES Y PRECISEES.
LE REGLEMENT D'EXAMEN DU BP CHARCUTIER-TRAITEUR EST FIXE EN ANNEXE III AU PRESENT ARRETE.LA DEFINITION DES EPREUVES PONCTUELLES ET DES SITUATIONS D'EVALUATION EN COURS DE FORMATION EST FIXEE EN ANNEXE IV AU PRESENT ARRETE.
LES CORRESPONDANCES ENTRE LES UNITES DE CONTROLE DE L'EXAMEN DU BP CHARCUTIER-TRAITEUR INSTITUE PAR L'ARRETE DU 29-11-1990 MODIFIE ET LES EPREUVES DES UNITES DE L'EXAMEN DEFINI PAR LE PRESENT ARRETE SONT PRECISEES EN ANNEXE V DUPRESENT ARRETE.
LA 1ERE SESSION DU BP ORGANISEE CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS DU PRESENT ARRETE AURA LIEU EN 2000.
LA DERNIERE SESSION DU BP ORGANISEE CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS DE L'ARRETE DU 29-11-1990 MODIFIE AURA LIEU EN 1999.A L'ISSUE DE CETTE SESSION,L'ARRETE PRECITE EST ABROGE.
APPLICATION DU DECRET 95664 DU 09-05-1995." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000479315", "#text": "Arrêté du 19 novembre 1990", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000479315", "@nortexte": "ECOC9000130A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-11-19" }, { "@id": "JORFTEXT000000184846", "#text": "Arrêté du 18 octobre 1994", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000184846", "@nortexte": "MENL9401814A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1994-10-18" }, { "@id": "JORFTEXT000000354119", "#text": "Décret n°95-664 du 9 mai 1995", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000354119", "@nortexte": "MENL9500770D", "@numtexte": "95-664", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1995-05-09" }, { "@id": "JORFTEXT000000614744", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000614744", "@nortexte": "MENE0400943A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2004-05-10" }, { "@id": "LEGITEXT000048002980", "#text": "Arrêté du 10 mai 2004 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000614744", "@nortexte": "MENE0400943A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2004-05-10" }, { "@id": "JORFTEXT000000648757", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000648757", "@nortexte": "MENE0760972A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2007-07-19" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 3 décembre 1998", "MCS_TXT": { "MC": [ "EDUCATION NATIONALE", "APPRENTISSAGE", "ENSEIGNEMENT TECHNOLOGIQUE", "BREVET PROFESSIONNEL", "BP", "CHARCUTIER", "TRAITEUR", "UNITE DE CONTROLE", "ORGANISATION", "PROGRAMME", "DELIVRANCE", "EPREUVE", "REGLEMENT D'EXAMEN", "CREATION", "FORMATION PROFESSIONNELLE", "FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE, DE LA RECHERCHE ET DE LA TECHNOLOGIE", "TITREFULL": "Arrêté du 3 décembre 1998 portant création du brevet professionnel Charcutier-traiteur" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000392005", "NOR": "MENE9803042A", "DATE_PUBLI": "1998-12-11", "DATE_TEXTE": "1998-12-03", "NUM_PARUTION": 287, "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°287 du 11 décembre 1998", "PAGE_DEB_PUBLI": 18643, "PAGE_FIN_PUBLI": 111298 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000392005", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/39/20/JORFTEXT000000392005.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9981211P5" } }, "VISAS": { "CONTENU": "

Le ministre de l'éducation nationale, de la recherche et de la technologie,

Vu le décret no 95-664 du 9 mai 1995 modifié portant réglementation générale des brevets professionnels ;

Vu l'arrêté du 9 mai 1995 fixant les conditions d'habilitation à mettre en oeuvre le contrôle en cours de formation en vue de la délivrance du baccalauréat professionnel, du brevet professionnel et du brevet de technicien supérieur ;

Vu l'arrêté du 9 mai 1995 relatif au positionnement en vue de la préparation du baccalauréat professionnel, du brevet professionnel et du brevet de technicien supérieur ;

Vu l'avis de la commission professionnelle consultative « alimentation » du 31 mars 1998,

Arrête :

" }, "ENTREPRISE": { "@texte_entreprise": "non" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 3 décembre 1998.

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur de l'enseignement scolaire,

B. Toulemonde

" } }, "JORFTEXT000000687341": { "SM": { "CONTENU": "MODALITES DE DENOMINATION DES MARGARINES.
L'ETIQUETAGE DES MARGARINES AINSI QUE TOUT PROCEDE DE VENTE,TOUT MODE DE PRESENTATION OU D'INFORMATION DES CONSOMMATEURS LES CONCERNANT NE DOIVENT COMPORTER AUCUNE INDICATION EVOQUANT L'ELEVAGE BOVIN,LA PRODUCTION OU L'INDUSTRIE LAITIERE OU BEURRIERE.
TOUTE PUBLICITE RELATIVE A CES DENREES DOIT FAIRE APPARAITRE DISTINCTEMENT LEUR DENOMINATION DE VENTE.
ASSIMILATION AUX MARGARINES DE TOUTES GRAISSES RESSEMBLANT AU BEURRE ET NE PERMETTANT NI LA PREPARATION DE BEURRE NI CELLE DES PRODUITS MIXTES DERIVES DU BEURRE OU DE LA MARGARINE.
MISE A DISPOSITION DU CONSOMMATEUR DES PRODUITS A DIVERSES TENEURS EN LIPIDES PREPARES A PARTIR DE MATIERES GRASSES ANIMALE OU VEGETALE,AINSI QUE DE LEURS MELANGES.
REGLES DE PRESENTATION ET D'ETIQUETAGE SPECIFIQUES POUR LES MARGARINES ET LES CORPS GRAS MIXTES.
ABROGATION DES DECRETS DES 30-12-1931 ET 861002 DU 27-08-1986.
APPLICATION DE L'ART. 11 DE LA LOI DU 01-08-1905." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE PARTIELLEMENT ABROGE SOUS RESERVE DES DISPOSITIONS DU DECRET 89674 DU 18-09-1989; ART. 1 A 8,9 (AL. 1)" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000508748", "#text": "Loi du 1 août 1905", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000508748", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1905-08-01" }, { "@id": "JORFTEXT000000483411", "#text": "Décret du 30 décembre 1931", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000483411", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1931-12-30" }, { "@id": "JORFTEXT000000689232", "#text": "Décret n°86-1002 du 27 août 1986", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000689232", "@numtexte": "86-1002", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1986-08-27" }, { "@id": "JORFTEXT000000335717", "#text": "Décret n°89-674 du 18 septembre 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000335717", "@nortexte": "ECOZ8900028D", "@numtexte": "89-674", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1989-09-18" }, { "@id": "LEGIARTI000006565190", "@num": "14", "#text": "Décret n°89-674 du 18 septembre 1989 - art. 14 (Ab)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000335717", "@nortexte": "ECOZ8900028D", "@numtexte": "89-674", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1989-09-18" }, { "@id": "JORFTEXT000000479315", "#text": "Arrêté du 19 novembre 1990", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000479315", "@nortexte": "ECOC9000130A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-11-19" }, { "@id": "JORFTEXT000000688079", "#text": "Arrêté du 5 avril 1991", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000688079", "@nortexte": "ECOC9100033A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-04-05" }, { "@id": "JORFTEXT000000568556", "#text": "DECRET97-963", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000568556", "@nortexte": "ECOC9600204D", "@numtexte": "97-963", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1997-10-14" } ] }, "TITRE": "Décret n°88-1205 du 30 décembre 1988", "MCS_TXT": { "MC": [ "FRAUDE", "AGRICULTURE", "ALIMENTATION", "CONSOMMATION", "PROTECTION DU CONSOMMATEUR", "MARGARINE", "PRODUIT LAITIER", "MATIERE GRASSE", "VENTE", "FABRICATION", "REGLEMENTATION", "HARMONISATION EUROPEENNE" ] }, "TITREFULL": "Décret n°88-1205 du 30 décembre 1988 REGLEMENTANT LA FABRICATION ET LA VENTE DE LA MARGARINE ET DES AUTRES MELANGES DE MATIERES GRASSES QUI NE SONT PAS EXCLUSIVEMENT D'ORIGINE LAITIERE" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000687341", "NOR": "ECOC8800152D", "NUM": "88-1205", "DATE_PUBLI": "1988-12-31", "DATE_TEXTE": "1988-12-30", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 31 décembre 1988", "PAGE_DEB_PUBLI": 16752 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000687341", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/68/73/JORFTEXT000000687341.xml", "NATURE": "DECRET", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1DX9881205" } } }, "JORFTEXT000000867410": { "SM": { "CONTENU": "MISE A DISPOSITION DU CONSOMMATEUR DE PRODUITS A DIVERS TENEURS EN LIPIDES PREPARES A PARTIR DE MATIERE GRASSE ANIMALE (LAITIERE).
MODALITES DE DENOMINATION DES BEURRES.
ABROGATION DES ART. 17,18 ET 19 DU DECRET DU 25-03-1924.
APPLICATION DE L'ART. 11 DE LA LOI DU 01-08-1905." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE PARTIELLEMENT ABROGE SOUS RESERVE DES DISPOSITIONS DU DECRET 89674 DU 18-09-1989; ART. 1,4 A 10" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000508748", "#text": "Loi du 1 août 1905", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000508748", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1905-08-01" }, { "@id": "JORFTEXT000000667159", "#text": "Décret du 25 mars 1924", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000667159", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1924-03-25" }, { "@id": "JORFTEXT000000875191", "#text": "Loi n°88-1202 du 30 décembre 1988", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000875191", "@nortexte": "AGRX8800119L", "@numtexte": "88-1202", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "LOI", "@datesignatexte": "1988-12-30" }, { "@id": "JORFTEXT000000335717", "#text": "Décret n°89-674 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