{ "section_ta": { "JORFSCTA000000904109": { "ID": "JORFSCTA000000904109", "CONTEXTE": { "TEXTE": { "@cid": "JORFTEXT000000347252", "@nor": "AGRG9300306A", "@nature": "ARRETE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2999-01-01", "#text": "Arrêté du 25 février 1993 modifiant les arrêtés du 28 septembre 1999 relatif aux viandes hachées, préparations de viandes et aux morceaux de moins de 100 grammes et du 15 mai 1974 relatif à l'estampillage sanitaire des viandes de boucherie et des produits à base de viande", "@debut": "2999-01-01", "@id_txt": "JORFTEXT000000347252", "@c_titre_court": "Arrêté du 25 février 1993" } ], "@date_publi": "1993-03-20", "@date_signature": "1993-02-25" } }, "TITRE_TA": "« TITRE III", "STRUCTURE_TA": { "LIEN_ART": [ { "@id": "JORFARTI000001163327", "@fin": "2999-01-01", "@num": "3", "@debut": "2999-01-01", "@origine": "JORF" } ] } } }, "texte_version": { "JORFTEXT000000455013": { "SM": { "CONTENU": "ABROGATION DE L'ARRETE DU 21-08-1962." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE PARTIELLEMENT ABROGE: ART. 9 (AL. 2,3 ET 4,TITRE II),ART. 10 (AL. 2 ET 3,TITRE II),ART. 12 (TITRE II),TITRE VII (ART. 27); 13 ET 19 (PARAG. 2),TITRE III (ART. 13 A 15)" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000290580", "#text": "Arrêté du 21 août 1962", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000290580", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1962-08-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000286701", "#text": "Arrêté du 3 mars 1981", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000286701", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1981-03-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000471509", "#text": "Arrêté du 28 décembre 1984", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000471509", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1984-12-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000499511", "#text": "Arrêté du 28 septembre 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000499511", "@nortexte": "AGRG8901946A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-09-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000347252", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000347252", "@nortexte": "AGRG9300306A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-02-25" }, { "@id": "JORFTEXT000000298761", "#text": "Arrêté du 28 juin 1994", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000298761", "@nortexte": "AGRE9401352A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1994-06-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000536182", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000536182", "@nortexte": "AGRG9501164A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1995-06-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000557835", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000557835", "@nortexte": "AGRG9600464A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1996-02-29" }, { "@id": "JORFTEXT000000549084", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000549084", "@nortexte": "AGRG9602726A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1996-12-23" }, { "@id": "JORFTEXT000000198675", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000198675", "@nortexte": "AGRG9700710A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1997-04-03" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 15 mai 1974", "MCS_TXT": { "MC": [ "HALLE", "MARCHE", "ABATTOIR PUBLIC", "EXPORTATION", "AGREMENT" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 15 mai 1974 RELATIVES A L'ESTAMPILLAGE SANITAIRE DES VIANDES DE BOUCHERIE ET DES PRODUITS A BASE DE VIANDE" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000455013", "DATE_PUBLI": "1974-06-26", "DATE_TEXTE": "1974-05-15", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 26 juin 1974", "PAGE_DEB_PUBLI": 6750 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000455013", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/45/50/JORFTEXT000000455013.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9740626P20" } } }, "JORFTEXT000000198675": { "SM": { "CONTENU": "MODIFICATIONS CONCERNANT LES ARRETES DES:
17-03-1992: NOUVELLE REDACTION DES ART. 1 (APPLICATION DE L'ART. 260 DU CODE RURAL ET DU DECRET 71636),2 (POINT G: UNITE D'ABATTAGE DU GROS BETAIL),4 (POINT C,POINT I),20,27 (POINT 1 DU POINT A),31 (POINT III DU POINT A),35,36,37,DES ANNEXES III (CHAP. II: POINT 10,AL. 1: C ET F; POINT 11; AJOUT D'UN POINT 15; DU TITRE DE L'ANNEXE V,LE IV DE L'ANNEXE VI.INSERE UN AL. APRES L'AL. 2 DE L'ART. 10.REMPLACE A L'ANNEXE VII,LES 2 PARAG. INTRODUCTIFS ET LA PARTIE I;
17-03-1992: NOUVELLE REDACTION DES ART. 1,2 (POINTS H ET I),17 (POINT B),18,19 (POINT D),21,22 (AL. 4: 2EME PHRASE),27,28; DU TITRE ET DES ANNEXES I ET II.SUPPRIME A L'ART. 14 (LE POINT D) ET REMPLACE L'ART. 26 (DERNIER AL.);
15-05-1994: NOUVELLE REDACTION DES ART. 3 (POINT 2EMEMENT),4,6,7,9 (2EMEMENT) ET 10.REMPLACE LES ART. 5 (LES 2 1ERES PHRASES).
ABROGE L'ARRETE DU 20-06-1995.
TRANSPOSITION DE LA DIRECTIVE 9523 CE DU CONSEIL DU 22-06-1995 MODIFIANT LA DIRECTIVE 64433 CEE RELATIVE AUX CONDITIONS DE PRODUCTION ET DE MISE SUR LE MARCHE DE VIANDES FRAICHES." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000335914", "#text": "Décret n°71-636 du 21 juillet 1971", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000335914", "@numtexte": "71-636", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1971-07-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000686614", "#text": "Arrêté du 17 mars 1992", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000686614", "@nortexte": "AGRG9200601A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-03-17" }, { "@id": "JORFTEXT000000873843", "#text": "Arrêté du 17 mars 1992", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000873843", "@nortexte": "AGRG9200594A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-03-17" }, { "@id": "JORFTEXT000000536182", "#text": "Arrêté du 20 juin 1995", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000536182", "@nortexte": "AGRG9501164A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1995-06-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000333135", "#text": "Directive Européenne n°95-23 du 22 juin 1995", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000333135", "@nortexte": "395L0023", "@numtexte": "95-23", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1995-06-22" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 3 avril 1997", "MCS_TXT": { "MC": [ "AGRICULTURE", "HALLE", "MARCHE", "COMMERCIALISATION", "PREPARATION", "MISE SUR LE MARCHE", "ALIMENTATION", "ABATTOIR", "VIANDE", "VIANDE DE BOUCHERIE", "DENREE ANIMALE", "DENREE D'ORIGINE ANIMALE", "CONSOMMATION", "PROTECTION DU CONSOMMATEUR", "CONTROLE SANITAIRE", "ESTAMPILLAGE SANITAIRE", "MARQUAGE", "MARQUAGE DE SALUBRITE", "HYGIENE", "TRANSPOSITION DE DIRECTIVE CE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE LA PECHE ET DE L'ALIMENTATION", "TITREFULL": "Arrêté du 3 avril 1997 portant modification d'arrêtés relatifs aux conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes de boucherie" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000198675", "NOR": "AGRG9700710A", "DATE_PUBLI": "1997-05-10", "DATE_TEXTE": "1997-04-03", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°108 du 10 mai 1997", "PAGE_DEB_PUBLI": 7097, "PAGE_FIN_PUBLI": 19970510 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000198675", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/19/86/JORFTEXT000000198675.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9970510P21" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation,
Vu l'acte concernant les conditions d'adhésion de la Finlande et de la Suède et les adaptations aux traités sur lesquels l'Union est fondée, notamment le chapitre 3, point 1, de son annexe ;
Vu la directive 95/23/CE du Conseil du 22 juin 1995 modifiant la directive 644/33/CEE relative aux conditions de production et de mise sur le marché de viandes fraîches ;
Vu le code rural, notamment ses articles 258 à 262 ;
Vu le décret no 71-636 du 21 juillet 1971 pris pour l'application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales et d'origine animale ;
Vu l'arrêté du 15 mai 1974 relatif à l'estampillage sanitaire des viandes de boucherie et des produits à base de viande ;
Vu l'arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les abattoirs d'animaux de boucherie pour la production et la mise sur le marché des viandes fraîches et déterminant les conditions de l'inspection sanitaire de ces établissements ;
Vu l'arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les établissements se livrant à la préparation et à la mise sur le marché de viandes d'animaux de boucherie découpées, désossées ou non ;
Vu l'arrêté du 2 juin 1994 définissant le marché local pour les établissements préparant des viandes fraîches ;
Vu l'arrêté du 28 juin 1994 relatif à l'identification et à l'agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des denrées animales ou d'origine animale et au marquage de salubrité ;
Vu l'arrêté du 8 septembre 1994 fixant les conditions dans lesquelles certains établissements mettant sur le marché des viandes ou des produits à base de viande peuvent être dispensés de l'agrément sanitaire ;
Vu l'arrêté du 11 mars 1996 relatif aux règles sanitaires et aux contrôles vétérinaires applicables aux produits d'origine animale provenant d'un autre Etat membre de la Communauté européenne et ayant le statut de marchandises communautaires ;
Vu l'arrêté du 3 avril 1996 fixant les conditions d'agrément des établissements d'entreposage des denrées animales ou d'origine animale,
Arrête :
\n
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 3 avril 1997.
\n

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur général de l'alimentation,

M. Guillou

" } }, "JORFTEXT000000286701": { "SM": { "CONTENU": "CONDITIONS D'INSTALLATION ET D'EQUIPEMENT D'HYGIENE DE FONCTIONNEMENT,CONDITIONNEMENT,EMBALLAGE, MARQUAGE DE SALUBRITE,ENTREPOSAGE ET TRANSPORT,DISPOSITIONS RELATIVES AUX ECHANGES INTRACOMMUNAUTAIRES ET A L'EXPORTATION.
ABROGATION DES ART. 16,17 ET 18 DE L'ARRETE DU 15-05-1974 RELATIF A L'ESTAMPILLAGE SANITAIRE DES VIANDES DE BOUCHERIE ET DES PRODUITS A BASE DE VIANDE." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE TOTALEMENT ABROGE" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000889030", "#text": "Directive Européenne n°80-214 du 22 janvier 1980", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000889030", "@nortexte": "380L0214", "@numtexte": "80-214", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1980-01-22" }, { "@id": "JORFTEXT000000172726", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000172726", "@nortexte": "AGRG9100795A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-04-08" }, { "@id": "JORFTEXT000000361871", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000361871", "@nortexte": "AGRG9300122A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-01-22" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 3 mars 1981", "MCS_TXT": { "MC": [ "HALLE", "MARCHE", "ANIMAL", "COMMERCIALISATION", "VIANDE", "HYGIENE", "INSPECTION SANITAIRE", "NORME SANITAIRE", "BOUCHERIE" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 3 mars 1981 NORMES SANITAIRES AUXQUELLES DOIVENT SATISFAIRE LES ETABLISSEMENTS DE TRANSFORMATION DE PRODUITS A BASE DE VIANDE ET DETERMINANT LES CONDITIONS DE L'INSPECTION SANITAIRE DANS CES ETABLISSEMENTS" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000286701", "DATE_PUBLI": "1981-03-25", "DATE_TEXTE": "1981-03-03", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 25 mars 1981, numéro complémentaire", "PAGE_DEB_PUBLI": 3113 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000286701", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/28/67/JORFTEXT000000286701.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9810325C53" } }, "RECT": { "CONTENU": "RECT. JO DU 02-09-1981 P8516" } }, "JORFTEXT000000290580": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000809541", "#text": "Arrêté du 21 juillet 1962", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000809541", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1962-07-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 21 août 1962", "MCS_TXT": { "MC": [ "HALLE", "MARCHE", "ABATTOIR PUBLIC", "EXPORTATION", "AGREMENT" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 21 août 1962 ESTAMPILLAGE DES VIANDES ET ABATS DESTINES A L'EXPORTATION : APPLICATION DE L'ART. 19 DE L'A.MINISTERIEL DU 21 JUILLET 1962 (CONDITIONS DE L'INSPECTION SANITAIRE DES ANIMAUX)" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000290580", "DATE_PUBLI": "1962-08-23", "DATE_TEXTE": "1962-08-21", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 23 août 1962", "PAGE_DEB_PUBLI": 8322 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000290580", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/29/05/JORFTEXT000000290580.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9620823P20" } } }, "JORFTEXT000000298761": { "SM": { "CONTENU": "CHAP. I: (ART. 1 ET 2): IDENTIFICATION.
CHAP. II (ART. 3 A 9): AGREMENT.MODALITES DE DELIVRANCE DE L'AGREMENT SANITAIRE INSTAURE PAR L'ART. 260 DU CODE RURAL.
CHAP. III (ART. 10 A 18): MARQUES DE SALUBRITE.DEFINITION DE LA TAILLE ET DES CARACTERES DE LA MARQUE COMMUNAUTAIRE PREVUE PAR LES ARRETES D'APPLICATION DU DECRET 71636 DU 21-07- 1971.MODIFIE LES ARRETES DES: 15-05-1974: NOUVELLE REDACTION DES ART. 3 (PARAG. 1),9 (PARAG. 1; ABROGE ET REMPLACE L'ART. 13; ABROGE L'ART. 19 (PARAG. 2) ET AJOUTE UN AL. 3 A L'ART. 21.
20-07-1976: ABROGE L'ART. 2,ABROGE ET REMPLACE L'ART. 4,NOUVELLE INTRODUCTION DE L'ART. 6 (AL. 2); MODIFIE L'ART. 7.
05-02-1977: REMPLACE L'ART. 20-A (MARQUE DE SALUBRITE).
22-01-1993: REMPLACE L'ART. 33 (POINT 4,A).
A TITRE TRANSITOIRE,LES ETABLISSEMENTS AGREES AU 31-07-1994 ET QUI SATISFONT AUX CONDITIONS SANITAIRES SPECIFIQUES EXIGEES POUR LA CATEGORIE D'ETABLISSEMENTS A LAQUELLE ILS APPARTIENNENT PEUVENT CONTINUER A FAIRE USAGE DE LA MARQUE COMMUNAUTAIRE DE SALUBRITE DONT ILS DISPOSENT JUSQU'AU 31-12-1995." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE PARTIELLEMENT ABROGE: ART. 3 à 9" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000335914", "#text": "Décret n°71-636 du 21 juillet 1971", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000335914", "@numtexte": "71-636", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1971-07-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000286332", "#text": "Arrêté du 30 juillet 1976", "@sens": "source", "@cidtexte": 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REDACTION DES ART. 1 (2EME PARAG.),2 (POINT B),7,12 (AL. 1: 1ERE PARTIE),14 (DERNIER AL.),16 (2EME PARAG.),23 (AL. 4: 1ER ET 2EME TIRETS); AJOUT D'UN AL. 3 A L'ART. 21 ET SUPPRESSION DE L'ART. 23 (AL. 5 ET DERNIER AL.) DE L'ARRETE DU 28-09-1989.
LE TITRE III (ART. 13,14,15) DE L'ARRETE DU 15-05-1974 EST ABROGE ET REMPLACE.
ABROGATION DE SON TITRE VII (ART. 27) ISSU DE L'ARRETE DU 28-09-1989.
APPLICATION DE LA DIRECTIVE CEE 88657 DU 14-12-1988 MODIFIEE PAR LA DIRECTIVE CEE 92110 DU 14-12-1992." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE TOTALEMENT ABROGE" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000333130", "#text": "Directive 88/657/CEE du Conseil du 14 décembre 1988", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000333130", "@nortexte": "31988L0657", "@numtexte": "88-657", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1988-12-14" }, { "@id": "JORFTEXT000000870669", "#text": "Arrêté du 28 septembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000870669", "@nortexte": "AGRG8901945A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-09-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000499511", "#text": "Arrêté du 28 septembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000499511", "@nortexte": "AGRG8901946A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-09-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000706146", "#text": "Directive Européenne n°92-110 du 14 décembre 1992", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000706146", "@nortexte": "392L0110", "@numtexte": "92-110", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1992-12-14" }, { "@id": "JORFTEXT000000557835", "#text": "Arrêté du 29 février 1996", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000557835", "@nortexte": "AGRG9600464A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1996-02-29" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 25 février 1993", "MCS_TXT": { "MC": [ "AGRICULTURE", "ALIMENTATION", "VIANDE", "VIANDE HACHEE", "VIANDE DE BOUCHERIE", "VIANDE EN MORCEAUX", "COMMERCIALISATION", "CONSOMMATION", "PROTECTION DU CONSOMMATEUR", "HYGIENE", "CONTROLE SANITAIRE", "ESTAMPILLAGE", "ESTAMPILLAGE SANITAIRE", "MARQUAGE", "CONDITIONNEMENT", "EMBALLAGE", "TRANSPORT", "APPLICATION DE DIRECTIVE CEE", "ESTAMPILLAGE COMMUNAUTAIRE", "HARMONISATION EUROPEENNE", "RAPPROCHEMENT DE LEGISLATION" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 25 février 1993 modifiant les arrêtés du 28 septembre 1999 relatif aux viandes hachées, préparations de viandes et aux morceaux de moins de 100 grammes et du 15 mai 1974 relatif à l'estampillage sanitaire des viandes de boucherie et des produits à base de viande" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000347252", "NOR": "AGRG9300306A", "DATE_PUBLI": "1993-03-20", "DATE_TEXTE": "1993-02-25", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°67 du 20 mars 1993", "PAGE_DEB_PUBLI": 4357, "PAGE_FIN_PUBLI": 4357 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000347252", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/34/72/JORFTEXT000000347252.xml", "ID_ELI": "http://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/1993/2/25/AGRG9300306A/jo/texte", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9930320P35" } }, "VISAS": { "CONTENU": "
Le ministre de l’agriculture et du développement rural,
Vu la directive (C.E.E.) n° 88-657 du 14 décembre 1988 établissant les exigences relatives à la production et aux échanges de viandes hachées, de viandes en morceaux de moins de 100 grammes et de préparations de viandes, modifiée par la directive (C.E.E.) n° 92-110 du 14 décembre 1992 ;
Vu le décret n° 67-295 du 31 mars 1967 portant réglement d’administration publique pour l’application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l’organisation et au fonctionnement de l’inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d’origine animale ;
Vu le décret n° 71-636 du 21 juillet 1971 pris pour l’application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l’inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d’origine animale ;
Vu l’arrêté du 15 mai 1974 relatif à l’estampillage sanitaire des viandes de boucherie et des produits à base de viande ;
Vu l’arrêté du 26 juin 1974 réglementant les conditions d’hygiène relatives à la préparation, la conservation, la distribution et la vente des plats cuisinés à l’avance ;
Vu l’arrêté du 28 septembre 1989 relatif aux viandes hachées, préparations de viandes et aux morceaux de moins de 100 grammes ;
Vu l’arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les établissements se livrant à la préparation et à la mise sur le marché de viandes d’animaux de boucherie découpées, désossées ou non,
Arrête :" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 25 février 1993.

Pour le ministre et par délégation :

Par empêchement du directeur général de l’alimentation :

Le vétérinaire inspecteur en chef,

G. BEDES

" } }, "JORFTEXT000000471509": { "SM": { "CONTENU": "MODIFIE LES ART. 2 (DEFINITIONS),7 (ESTAMPILLAGE DES CARCASSES DE PLUS DE 65 KG),11 (MARQUE SANITAIRE DES VIANDES DECOUPEES) ET 19 (ESTAMPILLE FABRICATION,ANIMAUX PROVENANT DE FOYERS DE FIEVRE APHTEUSE,VIANDES DE PORCS DESTINEES A TRAITEMENT).
ABROGE LES ART. 9 (AL. 2,3 ET 4 DU 1EREMENT),10 (AL. 2 ET 3) ET 12." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 28 décembre 1984", "MCS_TXT": { "MC": [ "HALLE", "MARCHE", "ANIMAL", "COMMERCIALISATION", "VIANDE", "ABATTOIR PUBLIC", "EXPORTATION", "AGREMENT", "HYGIENE", "INSPECTION SANITAIRE", "ESTAMPILLE" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 28 décembre 1984 MODIFIANT L'ARRETE DU 15-05-1974 RELATIF A L'ESTAMPILLAGE SANITAIRE DES VIANDES DE BOUCHERIE ET DES PRODUITS A BASE DE VIANDE:" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000471509", "DATE_PUBLI": "1985-02-10", "DATE_TEXTE": "1984-12-28", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 10 février 1985", "PAGE_DEB_PUBLI": 1797 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000471509", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/47/15/JORFTEXT000000471509.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9850210P12" } } }, "JORFTEXT000000499511": { "SM": { "CONTENU": "AJOUT D'UN TITRE VII (ART. 27) A L'ARRETE SUSVISE: \"ESTAMPILLAGE SANITAIRE DANS LES ATELIERS DE FABRICATION DES VIANDES HACHEES,DES PREPARATIONS DE VIANDES ET DES MORCEAUX DE MOINS DE CENT GRAMMES DESTINEES A L'EXPORTATION VERS LES ETATS MEMBRES DE LA CEE\"." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE TOTALEMENT ABROGE" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000347252", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000347252", "@nortexte": "AGRG9300306A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-02-25" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 28 septembre 1989", "MCS_TXT": { "MC": [ "HALLE", "MARCHE", "ABATTOIR PUBLIC", "ESTAMPILLAGE", "ESTAMPILLAGE SANITAIRE", "VIANDE", "BOUCHERIE", "EXPORTATION", "CEE", "MARQUAGE", "MARQUAGE SANITAIRE", "ESTAMPILLE", "ESTAMPILLE COMMUNAUTAIRE" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 28 septembre 1989 MODIFIANT L'ARRETE DU 15-05-1974 RELATIF A L'ESTAMPILLAGE SANITAIRE DES VIANDES DE BOUCHERIE ET DES PRODUITS A BASE DE VIANDE" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000499511", "NOR": "AGRG8901946A", "DATE_PUBLI": "1989-10-27", "DATE_TEXTE": "1989-09-28", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 27 octobre 1989", "PAGE_DEB_PUBLI": 13452 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000499511", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/49/95/JORFTEXT000000499511.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9891027P33" } } }, "JORFTEXT000000536182": { "SM": { "CONTENU": "APPLICATION DES DIRECTIVES CEE 64433 DU 26-06-1964 ET CE 9436 DU 30-06-1994.
LE 2EME AL. DE L'ART. 6 DE L'ARRETE SUSVISE EST REMPLACE PAR LES DISPOSITIONS SUIVANTES:
L'ENCRE UTILISEE POUR L'ESTAMPILLAGE DES VIANDES DANS LES ABATTOIRS INSCRITS AU PLAN EST A BASE DU COLORANT E155 BRUN HT.A TITRE PROVISOIRE,DANS LES AUTRES ETABLISSEMENTS,ELLE EST A BASE DU COLORANT E129 ROUGE ALLURA AC.
TOUTEFOIS,JUSQU'AU 30-06-1996,LES ETABLISSEMENTS VISES A L'ART. 1 PEUVENT CONTINUER A FAIRE USAGE POUR L'ESTAMPILLAGE DES VIANDES D'ENCRE A BASE DE COLORANTS PRECEDEMMENT AUTORISES." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE TOTALEMENT ABROGE" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000321441", "#text": "Directive 64/433/CEE du Conseil du 26 juin 1964", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000321441", "@nortexte": "31964L0433", "@numtexte": "64-433", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1964-06-26" }, { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000888125", "#text": "Directive Européenne n°94-36 du 30 juin 1994", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000888125", "@nortexte": "394L0036", "@numtexte": "94-36", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1994-06-30" }, { "@id": "JORFTEXT000000198675", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000198675", "@nortexte": "AGRG9700710A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1997-04-03" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 20 juin 1995", "MCS_TXT": { "MC": [ "AGRICULTURE", "ALIMENTATION", "ABATTOIR", "VIANDE", "VIANDE DE BOUCHERIE", "DENREE ANIMALE", "DENREE D'ORIGINE ANIMALE", "CONSOMMATION", "PROTECTION DU CONSOMMATEUR", "CONTROLE SANITAIRE", "ESTAMPILLAGE SANITAIRE", "MARQUAGE", "MARQUAGE DE SALUBRITE", "HYGIENE", "TRANSPOSITION DE DIRECTIVE CE", "HARMONISATION EUROPEENNE" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 20 juin 1995 modifiant l'arrêté du 15 mai 1974 relatif à l'estampillage sanitaire des viandes de boucherie et des produits à base de viande" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000536182", "NOR": "AGRG9501164A", "DATE_PUBLI": "1995-06-29", "DATE_TEXTE": "1995-06-20", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°150 du 29 juin 1995", "PAGE_DEB_PUBLI": 9716, "PAGE_FIN_PUBLI": 19950629 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000536182", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/53/61/JORFTEXT000000536182.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9950629P17" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation,
Vu la directive 64/433/CEE du Conseil du 26 juin 1964 relative aux conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes fraîches;
Vu la directive 94/36/CE du Parlement européen et du Conseil du 30 juin 1994 concernant les colorants destinés à être employés dans les denrées alimentaires;
Vu le code rural, notamment ses articles 258 à 262;
Vu le décret no 67-295 du 31 mars 1967 portant règlement d'administration publique pour l'application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l'organisation et au fonctionnement de l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d'origine animale; Vu le décret no 71-636 du 21 juillet 1971 pris pour l'application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d'origine animale; Vu l'arrêté du 15 mai 1974 relatif à l'estampillage sanitaire des viandes de boucherie et des produits à base de viande,
Arrête:
\n
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 20 juin 1995.
\n

Pour le ministre et par délégation:

Par empêchement du directeur général

de l'alimentation:

Le contrôleur général des services sanitaires,

G. BEDES

" } }, "JORFTEXT000000549084": { "SM": { "CONTENU": "A L'ART. 31 DE L'ARRETE MODIFIE SUSVISE,LE POINT P EST REMPLACE PAR:
L'ENCEPHALE,LA MOELLE EPINIERE ET LES YEUX DE TOUS LES RUMINANTS DE TOUTES ORIGINES APPARTENANT AUX CLASSES D'AGE.
L'ART. 32 DE L'ARRETE MODIFIE EST REMPLACE PAR:
A: VIANDES FRAICHES:
I) DE PORCS MALES UTILISES POUR LA REPRODUCTION,
II) DE PORCS CRYPTORCHIDES ET HERMAPHRODITES,
III) SANS PREJUDICE DES CAS PREVUS A L'ART. 31,PARAG. 1,POINT O,DE PORCS MALES NON CASTRES D'UN POIDS EXPRIME EN CARCASSE SUPERIEUR A 80 KGS,
DOIVENT ETRE SOUMIS A UN TRAITEMENT AU SENS DE L'ARRETE DU 22-01-1993.
B: LES CARCASSES DE BOVINS ORIGINAIRES DE SUISSE DOIVENT ETRE DESOSSEES DANS UN ATELIER DE DECOUPE AGREE CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS DE L'ARRETE DE 1992.
APPLICATION DU DECRET 71636 DU 21-07-1971." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000335914", "#text": "Décret n°71-636 du 21 juillet 1971", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000335914", "@numtexte": "71-636", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1971-07-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000873843", "#text": "Arrêté du 17 mars 1992", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000873843", "@nortexte": "AGRG9200594A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-03-17" }, { "@id": "JORFTEXT000000361871", "#text": "Arrêté du 22 janvier 1993", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000361871", "@nortexte": "AGRG9300122A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-01-22" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 23 décembre 1996", "MCS_TXT": { "MC": [ "AGRICULTURE", "HALLE", "MARCHE", "ANIMAL", "COMMERCIALISATION", "PRODUCTION", "MISE SUR LE MARCHE", "VIANDE FRAICHE", "ABATTOIR", "ABATTAGE", "ANIMAL DE BOUCHERIE", "PRODUIT A BASE DE VIANDE", "ETABLISSEMENT D'ABATTAGE", "INSPECTION SANITAIRE", "CONTROLE SANITAIRE", "HYGIENE", "BOVIN", "OVIN", "CAPRIN", "PORCIN", "MALADIE CONTAGIEUSE", "ESPECE BOVINE", "ENCEPHALOPATHIE SPONGIFORME BOVINE", "ESB", "MALADIE DE LA VACHE FOLLE", "VACHE FOLLE", "ABATTAGE DES ANIMAUX", "CONDITIONNEMENT", "ESTAMPILLAGE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE LA PECHE ET DE L'ALIMENTATION", "TITREFULL": "Arrêté du 23 décembre 1996 modifiant l'arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les abattoirs d'animaux de boucherie pour la production et la mise sur le marché de viandes fraîches et déterminant les conditions de l'inspection sanitaire de ces établissements" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000549084", "NOR": "AGRG9602726A", "DATE_PUBLI": "1996-12-24", "DATE_TEXTE": "1996-12-23", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°299 du 24 décembre 1996", "PAGE_DEB_PUBLI": 19079, "PAGE_FIN_PUBLI": 19961224 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000549084", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/54/90/JORFTEXT000000549084.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9961224P32" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation,
Vu le code rural, notamment les articles 258 à 262 ;
Vu le décret no 71-636 du 21 juillet 1971 pris pour l'application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d'origine animale ;
Vu l'arrêté du 17 mars 1992, modifié en dernier lieu par l'arrêté du 28 juin 1996, relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les abattoirs d'animaux de boucherie pour la production et la mise sur le marché de viandes fraîches et déterminant les conditions de l'inspection sanitaire de ces établissements,
Arrête :
\n
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 23 décembre 1996.
\n

Philippe Vasseur

" } }, "JORFTEXT000000557835": { "SM": { "CONTENU": "TITRE I (ART. 1 A 2): OBJET ET DEFINITIONS.
MODALITES DE L'INSPECTION SANITAIRE.
TITRE II: ATELIER DE FABRICATION AGREE.
CHAP. I (ART. 3 A 7): ORIGINE DES VIANDES.
CHAP. II (ART. 8): CONDITIONS D'INSTALLATION ET D'EQUIPEMENTS.
MISE EN CONFORMITE AVEC LE TITRE I DE L'ARRETE DU 17-03- 1992.
CHAP. III (ART. 9 A 11): HYGIENE DU PERSONNEL,DU MATERIEL ET DES LOCAUX.
CHAP. IV (ART. 12 A 16): HYGIENE DU FONCTIONNEMENT.
CHAP. V (ART. 17 ET 18): CONDITIONNEMENT ET EMBALLAGE.
CHAP. VI (ART. 19 A 21): ENTREPOSAGE ET TRANSPORT.
CHAP. VII (ART. 22 A 27): MAITRISE DE L'HYGIENE ET DE LA QUALITE.
CHAP. VIII (ART. 28 A 31): INSPECTION SANITAIRE.
TITRE III (ART. 32 A 38): CESSION DIRECTE AU CONSOMMATEUR.
TITRE IV (ART. 39 A 43): DISPOSITIONS DIVERSES.
ABROGE ET REMPLACE LE TITRE III (ART. 13 A 15) DE L'ARRETE DU 15-05-1974 CONCERNANT L'ESTAMPILLAGE SANITAIRE.
ABROGE A L'ART. 3 DE L'ARRETE DU 21-12-1979: \"AUX VIANDES HACHEES\"; LES LIGNES \"VIANDES HACHEES A L'AVANCE OU A LA DEMANDE\",\"A CONSOMMER APRESCUISSON\" SOUS \"PRODUITS DE CHARCUTERIE CRUS,HACHES\".
ABROGE ET REMPLACE L'ART. 2 (AL. 1: 2EME TIRET) DE L'ARRETE DU 08-09-1994.
ABROGE LES ARRETES DES 28-09-1989 ET 25-02-1993.
APPLICATION DE LA DIRECTIVE CE 9465 DU 14-12-1994." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000455013", "#text": "Arrêté du 15 mai 1974", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1974-05-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000835920", "#text": "Arrêté du 21 décembre 1979", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000835920", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1979-12-21" }, { "@id": "JORFTEXT000000870669", "#text": "Arrêté du 28 septembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000870669", "@nortexte": "AGRG8901945A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-09-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000347252", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000347252", "@nortexte": "AGRG9300306A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-02-25" }, { "@id": "JORFTEXT000000347154", "#text": "Arrêté du 30 avril 1993", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000347154", "@nortexte": "COPC9300013A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-04-30" }, { "@id": "JORFTEXT000000549199", "#text": "Arrêté du 8 septembre 1994", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000549199", "@nortexte": "AGRG9401745A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1994-09-08" }, { "@id": "JORFTEXT000000888852", "#text": "Directive Européenne n°94-65 du 14 décembre 1994", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000888852", "@nortexte": "394L0065", "@numtexte": "94-65", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1994-12-14" }, { "@id": "JORFTEXT000000195134", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000195134", "@nortexte": "AGRG9601988A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1996-09-16" }, { "@id": "JORFTEXT000000381513", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000381513", "@nortexte": "AGRG9700007A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1997-01-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000209295", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000209295", "@nortexte": "ECOC9900010A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1999-03-17" }, { "@id": "JORFTEXT000000749771", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000749771", "@nortexte": "AGRG9902542A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1999-12-01" }, { "@id": "LEGIARTI000021668095", "@num": "10", "#text": "Arrêté du 18 décembre 2009 - art. 10 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000021533994", "@nortexte": "AGRG0927648A", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2009-12-18" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 29 février 1996", "MCS_TXT": { "MC": [ "AGRICULTURE", "ALIMENTATION", "VIANDE", "VIANDE HACHEE", "VIANDE DE BOUCHERIE", "VIANDE EN MORCEAUX", "COMMERCIALISATION", "CONSOMMATION", "PROTECTION DU CONSOMMATEUR", "HYGIENE", "CONTROLE SANITAIRE", "FABRICATION", "PRODUCTION", "MISE SUR LE MARCHE", "ESTAMPILLAGE", "ESTAMPILLAGE SANITAIRE", "MARQUAGE", "CONDITIONNEMENT", "EMBALLAGE", "TRANSPORTS", "TRANSPOSITION DE DIRECTIVE CE", "ESTAMPILLAGE COMMUNAUTAIRE", "HARMONISATION EUROPEENNE", "RAPPROCHEMENT DE LEGISLATION" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE LA PECHE ET DE L'ALIMENTATION", "TITREFULL": "Arrté du 29 février 1996 fixant les conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes hachées et des préparations de viandes" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000557835", "NOR": "AGRG9600464A", "DATE_PUBLI": "1996-03-23", "DATE_TEXTE": "1996-02-29", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°71 du 23 mars 1996", "PAGE_DEB_PUBLI": 4496, "PAGE_FIN_PUBLI": 19960323 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000557835", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/55/78/JORFTEXT000000557835.xml", "ID_ELI": "https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/1996/2/29/AGRG9600464A/jo/texte", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9960323P14" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation,
Vu la directive 94/65/CE du Conseil du 14 décembre 1994 établissant les exigences applicables à la production et à la mise sur le marché de viandes hachées et de préparations de viandes ;
Vu le code rural, notamment ses articles 258 à 262 ;
Vu le décret no 67-295 du 31 mars 1967 portant règlement d'administration publique pour l'application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l'organisation et au fonctionnement de l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d'origine animale ;
Vu le décret no 71-636 du 21 juillet 1971 pris pour application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d'origine animale ;
Vu l'arrêté du 15 mai 1974 fixant les dispositions relatives à l'estampillage sanitaire des viandes de boucherie et des produits à base de viande ;
Vu l'arrêté du 21 décembre 1979 relatif aux critères microbiologiques auxquels doivent satisfaire certaines denrées animales ou d'origine animale ; Vu l'arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les établissements se livrant à la préparation et à la mise sur le marché de viandes d'animaux de boucherie découpées, désossées ou non ;
Vu l'arrêté du 23 février 1994 fixant les conditions sanitaires de préparation, de commercialisation et d'utilisation des viandes séparées mécaniquement ;
Vu l'arrêté du 2 juin 1994 définissant le marché local pour les établissements préparant des viandes fraîches ;
Vu l'arrêté du 28 juin 1994 relatif à l'identification et à l'agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des denrées animales ou d'origine animale et au marquage de salubrité ;
Vu l'arrêté du 8 septembre 1994 fixant les conditions dans lesquelles certains établissements mettant sur le marché des viandes ou des produits à base de viande peuvent être dispensés de l'agrément sanitaire ;
Vu l'arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur ;
Vu l'arrêté du 29 mai 1995 fixant les conditions sanitaires auxquelles doivent satisfaire les ateliers de découpe de viandes de volailles,
Arrête :
\n
\n

TITRE Ier

OBJET ET DEFINITIONS

\n
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 29 février 1996.
\n

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur général de l'alimentation,

P. Guerin

\n
" } } }, "texte_version_lien": [ { "texte_version_id": "JORFTEXT000000536182", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "id": "JORFTEXT000000455013", "typelien": "MODIFIE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000286701", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "id": "JORFTEXT000000455013", "typelien": "MODIFIE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000471509", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "id": "JORFTEXT000000455013", "typelien": "MODIFIE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000290580", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "id": "JORFTEXT000000455013", "typelien": "MODIFIE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000298761", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "id": "JORFTEXT000000455013", "typelien": "MODIFIE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000557835", "cible": false, "cidtexte": "JORFTEXT000000455013", "id": "JORFTEXT000000455013", "typelien": "MODIFIE" }, { "texte_version_id": "JORFTEXT000000347252", 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