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Pour la préparation des laits concentrés et des laits secs destinés plus particulièrement à l'alimentation infantile, est autorisé l'emploi des substances suivantes, sous réserve des dispositions de l'article 2 ci-dessous : acide lactique, acide citrique, jus de citron, matières amylacées ou dérivés (amidon, dextrines), glucose, fructose, maltose, lactose, miel.
\n
La dénomination pour la vente des produits visés au premier alinéa du présent article doit comporter une des dénominations prévues aux articles 2 et 4 du décret du 24 août 1961, suivie d'une mention indiquant, sans abréviation et en caractères apparents, la nature et l'importance des substances ainsi ajoutées.
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Les laits, les laits partiellement écrémés ou les laits écrémés, obtenus dans les conditions de dilution prévues à la formule de dilution ou à celle du mode d'emploi figurant sur l'étiquetage des récipients, à partir des produits visés à l'article précédent, ne doivent pas renfermer au litre, après déduction du volume des substances ajoutées ainsi que du volume du saccharose dissous :
\n
1° Plus de 5 grammes d'acide lactique, ou plus de 5 grammes d'acide citrique, ou plus de 60 grammes de jus de citron ;
\n
2° Plus de 50 grammes de matières amylacées ou dérivés (amidon, dextrines) ;
\n
3° Plus de 50 grammes des sucres suivants : glucose, fructose, maltose, lactose, avec un maximum de 25 grammes pour le lactose, abstraction faite du lactose du lait ;
\n
4° Plus de 70 grammes de miel et de sucres mentionnés ci-dessus.
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Les dispositions règlementaires des arrêtes du 01-07-1976 (annexes I et II), du 20-07-1977 (art. 3, 12, 13, 18, 28, 29, 35, 36, 40, 41, 46, 52), du 20-07-1977 (annexes I à III) et du 30-03-1978 (annexes I et II) sont abrogées. Texte partiellement abrogé : en tant qu'il concerne les dispositions relatives aux enzymes." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE PARTIELLEMENT ABROGE: ART. 4, PARAG. 1, A L'EXCEPTION DES DISPOSITIONS RELATIVES A L'EMPLOI DES AROMES,DES DISPOSITIONS RELATIVES AUX SUBSTANCES DESTINEES A REMPLACER LE CHLORURE DE SODIUM ET DES DISPOSITIONS DE L'AL. 1-1-8,ART. 4-1,4-3,4-4,4-2 (SOUS RESERVE)" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000642046", "#text": "Arrêté du 1 juillet 1976", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000642046", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1976-07-01" }, { "@id": "JORFTEXT000000489571", "#text": "Arrêté du 20 juillet 1977", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000489571", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1977-07-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000451287", "#text": "Arrêté du 30 mars 1978", "@sens": "source", "@cidtexte": 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{ "MC": [ "FRAUDE", "AGRICULTURE", "ALIMENTATION", "PRODUIT DIETETIQUE", "REGIME" ] }, "TITREFULL": "Circulaire du 29 décembre 1978 RELATIVE A L'APPLICATION DE L'ARRETE DU 30 MARS 1978 RELATIF AUX ALIMENTS LACTES DIETETIQUES. VALEURS MINIMALES RETENUES POUR LA TENEUR EN VITAMINES ET EN ELEMENTS MINERAUX" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000325513", "DATE_PUBLI": "1979-02-13", "DATE_TEXTE": "1978-12-29", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 13 février 1979, numéro complémentaire", "PAGE_DEB_PUBLI": 1426 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000325513", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/32/55/JORFTEXT000000325513.xml", "NATURE": "CIRCULAIRE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1CX9790213C15" } } }, "JORFTEXT000000528879": { "SM": { "CONTENU": "APPLICATION DES DIRECTIVES CEE 91321 ET 9252 DES 14-05-1991 ET 18-06-1992.
MODIFICATION DE L'ARRETE DE 1976:
DANS LE TITRE,DANS L'INTITULE DU CHAP. I ET A L'ART. 3 (AL. 1),LES MOTS \"ALIMENTS DIETETIQUES ET DE REGIME DE L'ENFANCE\" SONT REMPLACES PAR LES MOTS \"ALIMENTS DESTINES AUX NOURRISSONS ET AUX ENFANTS EN BAS AGE\";
MODIFICATION DES ART. 1 (AL. 1,3),5,9 (AL. 1),ABROGATION DE L'ART. 11,REMPLACEMENT DU CHAP. II \"PREPARATIONS POUR NOURRISSONS ET PREPARATIONS DE SUITE\",DES ART. 13 A 19;
AJOUT D'UN ART. 19-1 AU CHAP. II,MODIFICATION DES CHAP. III ET IV ET DES ART. 20 ET 26,REMPLACEMENT DE L'ART. 22,MODIFICATION DES ART. 24 (AL. 4),25 (AL. 2),28 (AL. 1 DU PARAG. 1 ET ABROGATION DU PARAG. 7),30 (AL. 1 ET AJOUT D'UN AL. 3),31 (AL. 1 ET 5),ABROGATION DE L'ART. 32,AJOUT DES ANNEXES I ET II (COMPOSITION ESSENTIELLE DES PREPARATIONS POUR NOURRISSONS ET DES PREPARATIONS DE SUITE LORSQU'ELLES SONT RECONSTITUEES SELON LES INSTRUCTIONS DU FABRICANTS) AVANT L'ANNEXE III ET AJOUT DES ANNEXES V A VII APRES L'ANNEXE IV (ACIDES ANIMES ESSENTIELS ET SEMI-ESSENTIELS,TENEURS EN ACIDES ANIMES DES PROTEINES DE CASEINE ET DE LAIT MATERNEL,ELEMENTS MINERAUX DANS LE LAIT DE VACHE).
MODIFICATION DE L'ARRETE DE 1978:
TITRE \"DISPOSITIONS RELATIVES A CERTAINS ALIMENTS LACTES DESTINES A UNE ALIMENTATION PARTICULIERE\";
REMPLACEMENT DES ART. 1,3,7,9,MODIFICATION DE L'ANNEXE IV,ABROGATION DES ART. 2 ET 11 DE L'ANNEXE III;
MODALITES DE FABRICATION DES PREPARATIONS POUR NOURRISSONS,ETIQUETAGE,PRESENTATION ET COMMERCIALISATION;
FIXATION DES CRITERES DE COMPOSITION." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000642046", "#text": "Arrêté du 1 juillet 1976", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000642046", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1976-07-01" }, { "@id": "JORFTEXT000000451287", "#text": "Arrêté du 30 mars 1978", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000451287", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1978-03-30" }, { "@id": "JORFTEXT000000339044", "#text": "Directive Européenne n°91-321 du 14 mai 1991", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000339044", "@nortexte": "391L0323", "@numtexte": "91-321", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1991-05-14" }, { "@id": "JORFTEXT000000706160", "#text": "Directive Européenne n°92-52 du 18 juin 1992", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000706160", "@nortexte": "392L0052", "@numtexte": "92-52", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DIRECTIVE_EURO", "@datesignatexte": "1992-06-18" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 11 janvier 1994", "MCS_TXT": { "MC": [ "ECONOMIE", "ALIMENTATION", "LAIT", "ALIMENT LACTE", "DENREE ALIMENTAIRE", "NOURRISSON", "ENFANT", "PREPARATION POUR NOURRISSON", "NUTRITION", "HYGIENE ALIMENTAIRE", "CONTROLE DES ALIMENTS", "BESOIN NUTRITIONNEL", "FABRICATION", "ETIQUETAGE", "EMBALLAGE", "COMMERCIALISATION", "APPLICATION DE DIRECTIVE CE", "HARMONISATION EUROPEENNE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'ECONOMIE", "TITREFULL": "Arrêté du 11 janvier 1994 modifiant l'arrêté du 1er juillet 1976 relatif aux aliments diététiques et de régime de l'enfance et l'arrêté du 30 mars 1978 relatif aux aliments lactés diététiques" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000528879", "NOR": "ECOC9300144A", "DATE_PUBLI": "1994-02-15", "DATE_TEXTE": "1994-01-11", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°38 du 15 février 1994", "PAGE_DEB_PUBLI": 2552, "PAGE_FIN_PUBLI": 19940215 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000528879", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/52/88/JORFTEXT000000528879.xml", "ID_ELI": "http://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/1994/1/11/ECOC9300144A/jo/texte", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9940215P4" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre d'Etat, ministre des affaires sociales, de la santé et de la ville, le ministre de l'économie et le ministre de l'agriculture et de la pêche,
Vu la directive (C.E.E.) no 91-321 de la commission du 14 mai 1991 concernant les préparations pour nourrissons et les préparations de suite;
Vu la directive (C.E.E) no 92-52 du conseil du 18 juin 1992 relative aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite destinées à être exportées vers des pays tiers;
Vu le code de la consommation, et notamment son article L. 214-1;
Vu le décret no 84-1147 du 7 décembre 1984 relatif à l'étiquetage et à la présentation des denrées alimentaires, modifié par le décret no 91-187 du 19 février 1991;
Vu le décret no 91-827 du 29 août 1991 relatif aux aliments destinés à une alimentation particulière;
Vu l'arrêté du 1er juillet 1976 relatif aux aliments diététiques et de régime de l'enfance, modifié par l'arrêté du 5 janvier 1981 et par l'arrêté du 4 août 1986;
Vu l'arrêté du 30 mars 1978 relatif aux aliments lactés diététiques, modifié par l'arrêté du 4 août 1986;
Vu l'arrêté du 4 août 1986 relatif à l'emploi de substances d'addition dans la fabrication des aliments destinés à une alimentation particulière,
ensemble les textes qui l'ont modifié;
Vu l'avis du Conseil supérieur d'hygiène publique de France en date du 9 juillet 1993,
Arrêtent:
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