{ "texte_version": { "JORFTEXT000000315919": { "SM": { "CONTENU": "INSTITUTION AU PLAN NATIONAL D'UNE MENTION COMPLEMENTAIRE \"EMPLOYE TRAITEUR\" ACCESSIBLE AUX TITULAIRES DES DIPLOMES SUIVANTS:
CAP CUISINIER;
BEP HOTELLERIE-COLLECTIVITES,OPTION CUISINE;
CAP CHARCUTIER PREPARATION TRAITEUR;
BREVET DE COMPAGNON BOUCHER-CHARCUTIER DELIVRE PAR LES CHAMBRES DE METIERS D'ALSACE ET DE MOSELLE;
BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION;
BREVET DE TECHNICIEN HOTELLERIE.
AUX TITULAIRES DE L'UN DES DIPLOMES DU SECTEUR PROFESSIONNEL DE L'ALIMENTATION:
CAP BOULANGER;
CAP PREPARATEUR EN PRODUITS CARNES;
CAP POISSONNIER.
MODALITES D'OBTENTION PUBLIEES EN ANNEXES I ET II.
APPLICATION DE L'ARRETE DU 06-06-1988.
ENTREE EN VIGUEUR: A COMPTER DE LA SESSION D'EXAMEN DE 1990." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE PARTIELLEMENT ABROGE: CAP PREPARATEUR EN PRODUITS CARNES" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000625770", "#text": "Arrêté du 8 janvier 1965", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000625770", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1965-01-08" }, { "@id": "JORFTEXT000000443193", "#text": "Arrêté du 1 décembre 1969", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000443193", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1969-12-01" }, { "@id": "JORFTEXT000000323016", "#text": "Arrêté du 3 mai 1982", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000323016", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1982-05-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000494225", "#text": "Arrêté du 14 janvier 1987", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000494225", "@typelien": 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ABROGATION DE TOUTES DISPOSITIONS CONTRAIRES AU PRESENT ARRETE A L'ISSUE DE LA SESSION D'EXAMEN ORGANISEE EN 1988.
ENTREE EN VIGUEUR: A COMPTER DE LA SESSION D'EXAMEN QUI AURA LIEU EN 1989." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000871313", "#text": "Arrêté du 4 août 1988", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000871313", "@nortexte": "MENL8801281A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1988-08-04" }, { "@id": "JORFTEXT000000301420", "#text": "Arrêté du 9 août 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000301420", "@nortexte": "MENL8901893A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-08-09" }, { "@id": "JORFTEXT000000664762", "#text": "Arrêté du 9 août 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000664762", "@nortexte": "MENL8901890A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-08-09" }, { "@id": "JORFTEXT000000846633", "#text": "Arrêté du 9 août 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000846633", "@nortexte": "MENL8901892A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-08-09" }, { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "LEGITEXT000048002760", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000345384", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000345384", "@nortexte": "MENL9100924A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-05-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000526532", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000526532", "@nortexte": "MENL9101020A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-05-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000161262", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000161262", "@nortexte": "MENL9101833A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-08-06" }, { "@id": "JORFTEXT000000184854", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000184854", "@nortexte": "MENL9401647A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1994-09-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000746307", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000746307", "@nortexte": "MENL9602927A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1996-10-22" }, { "@id": "LEGITEXT000048002691", "#text": "Arrêté du 22 octobre 1996 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000746307", "@nortexte": "MENL9602927A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1996-10-22" }, { "@id": "JORFTEXT000000199355", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000199355", "@nortexte": "MENL9701416A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1997-05-16" }, { "@id": "LEGITEXT000048002260", "#text": "Arrêté du 16 mai 1997 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000199355", "@nortexte": "MENL9701416A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1997-05-16" }, { "@id": "JORFTEXT000000750243", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000750243", "@nortexte": "SCOL9702168A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1997-07-31" }, { "@id": "LEGITEXT000048002181", "#text": "Arrêté du 31 juillet 1997 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000750243", "@nortexte": "SCOL9702168A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1997-07-31" }, { "@id": "LEGIARTI000021394553", "@num": "1", "#text": "Arrêté du 1er décembre 2009 - 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B DE L'ART. 1 DE L'ARRETE SUSVISE EST COMPLETEE PAR LE DIPLOME SUIVANT:
\"CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE DE PATISSIER GLACIER CHOCOLATIER CONFISEUR\"." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 26 octobre 1993", "MCS_TXT": { "MC": [ "EDUCATION NATIONALE", "APPRENTISSAGE", "CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE", "CAP", "BREVET D'ETUDE PROFESSIONNELLE", "BEP", "CUISINIER", "HOTELLERIE", "OPTION CUISINE", "CHARCUTIER", "TRAITEUR", "BOULANGER", "PREPARATION EN PRODUITS CARNES", "POISSONNIER", "BREVET DE COMPAGNON", "BOUCHER-CHARCUTIER", "ENSEIGNEMENT TECHNIQUE", "BACCALAUREAT PROFESSIONNEL", "RESTAURATION", "BREVET DE TECHNICIEN", "BT", "PATISSIER GLACIER CHOCOLATIER CONFISEUR", "MENTION COMPLEMENTAIRE", "EMPLOYE TRAITEUR" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 26 octobre 1993 COMPLETANT L'ARRETE DU 13-11-1989 PORTANT CREATION DE LA MENTION COMPLEMENTAIRE D'EMPLOYE TRAITEUR" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000298475", "NOR": "MENL9306163A", "DATE_PUBLI": "1993-11-04", "DATE_TEXTE": "1993-10-26", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 4 novembre 1993", "PAGE_DEB_PUBLI": 15225, "PAGE_FIN_PUBLI": 15288 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000298475", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/29/84/JORFTEXT000000298475.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9931104P2" } }, "ENTREPRISE": { "@texte_entreprise": "non" } }, "JORFTEXT000000323016": { "SM": { "CONTENU": "ABROGATION DES ARRETES DU 20-07-1960 ET DU 11-10-1977 A COMPTER DE LA DERNIERE SESSION D'EXAMEN EN 1983." }, "ABRO": { "CONTENU": "TEXTE TOTALEMENT ABROGE" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000435955", "#text": "Arrêté du 20 juillet 1960", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000435955", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1960-07-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000860946", "#text": "Arrêté du 11 octobre 1977", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000860946", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1977-10-11" }, { "@id": "JORFTEXT000000864166", "#text": "Arrêté du 6 novembre 1987", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000864166", "@nortexte": "MENL8700674A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1987-11-06" }, { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "LEGITEXT000048002760", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000716948", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000716948", "@nortexte": "MENL9002003A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-08-29" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 3 mai 1982", "MCS_TXT": { "MC": [ "APPRENTISSAGE", "CAP", "PREPARATEUR", "PRODUIT CARNE", "BOUCHER", "TRIPIER" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 3 mai 1982 CREATION SUR LE PLAN NATIONAL D'UN CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE DE PREPARATEUR EN PRODUITS CARNES COMPRENANT QUATRE OPTIONS: BOUCHER (BOVIN, OVIN, PORCIN, CAPRIN), BOUCHER (EQUIDES), TRIPIER, VOLAILLER-GIBIER" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000323016", "DATE_PUBLI": "1982-05-11", "DATE_TEXTE": "1982-05-03", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 11 mai 1982, numéro complémentaire", "PAGE_DEB_PUBLI": 1333, "PAGE_FIN_PUBLI": 1348 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000323016", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/32/30/JORFTEXT000000323016.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9820511C20" } }, "ENTREPRISE": { "@texte_entreprise": "non" } }, "JORFTEXT000000350565": { "SM": { "CONTENU": "CREATION SUR LE PLAN NATIONAL D'UN CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE CUISINE.
IL EST OBTENU SOIT EN POSTULANT SIMULTANEMENT LA TOTALITE DES DOMAINES PAR LA VOIE DE L'EXAMEN PREVUE AU TITRE III DU DECRET 87852 DU 19-10-1987,SOIT PAR LA VOIE DES UNITES CAPITALISABLES CONFORMEMENT AU TITRE IV DU DECRET SUSVISE ET DE L'ARRETE DU 03-04-1989.
LES CANDIDATS NON ADMIS CONSERVENT PENDANT 5 ANS LE BENEFICE DES NOTES EGALES OU SUPERIEURES A 10 OBTENUES A UN OU PLUSIEURS DOMAINES.
ENTREE EN VIGUEUR: SESSION D'EXAMEN DE 1992 A L'EXCEPTION DE L'ACCES AU DIPLOME PAR UNITES CAPITALISABLES QUI PEUT ETRE ORGANISE A L'INITIATIVE DES RECTEURS D'ACADEMIE DES LE 05-09-1990.
ABROGATION DE L'ARRETE DU 14-01-1987,A COMPTER DE LA DERNIERE SESSION D'EXAMEN DE 1991." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000494225", "#text": "Arrêté du 14 janvier 1987", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000494225", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1987-01-14" }, { "@id": "JORFTEXT000000696111", "#text": "Décret n°87-852 du 19 octobre 1987", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000696111", "@nortexte": "MENL8700630D", "@numtexte": "87-852", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1987-10-19" }, { "@id": "JORFTEXT000000863797", "#text": "Arrêté du 3 avril 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000863797", "@nortexte": "MENL8900699A", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-04-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000725709", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000725709", "@nortexte": "MENL9203277A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-08-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000773450", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000773450", "@nortexte": "MENE0102076A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2001-10-01" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 28 août 1990", "MCS_TXT": { "MC": [ "APPRENTISSAGE", "CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE", "CAP", "CREATION", "ORGANISATION", "DELIVRANCE", "EXAMEN", "UNITE CAPITALISABLE", "CUISINE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE", "TITREFULL": "Arrêté du 28 août 1990 portant création d'un certificat d'aptitude professionnelle Cuisine" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000350565", "NOR": "MENL9001998A", "DATE_PUBLI": "1990-09-05", "DATE_TEXTE": "1990-08-28", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°205 du 5 septembre 1990", "PAGE_DEB_PUBLI": 10770 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000350565", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/35/05/JORFTEXT000000350565.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9900905P5" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre d'Etat, ministre de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports,
Vu le code de l'enseignement technique;
Vu le code du travail, et notamment son livre IX;
Vu la loi no 71-577 du 16 juillet 1971 d'orientation sur l'enseignement technologique;
Vu la loi no 75-620 du 11 juillet 1975 relative à l'éducation;
Vu la loi de programme no 85-1371 du 23 décembre 1985 relative à l'enseignement technologique et professionel;
Vu la loi no 87-572 du 23 juillet 1987 modifiant le titre Ier du code du travail et relative à l'apprentissage;
Vu la loi d'orientation no 89-486 du 10 juillet 1989 sur l'éducation;
Vu le décret no 72-607 du 4 juillet 1972 relatif aux commissions professionnelles consultatives;
Vu le décret no 76-1304 du 28 décembre 1976 relatif à l'organisation des formations dans les lycées;
Vu le décret no 87-852 du 19 octobre 1987 portant règlement général des certificats d'aptitude professionnelle délivrés par le ministre de l'éducation nationale;
Vu l'arrêté du 11 janvier 1988 fixant les modalités de prise en compte des résultats du contrôle continu pour les candidats aux certificats d'aptitude professionnelle par la voie scolaire;
Vu l'arrêté du 3 avril 1989 fixant les conditions de délivrance du brevet d'études professionnelles et du certificat d'aptitude professionnelle par la voie des unités capitalisables;
Vu l'arrêté du 9 novembre 1989 fixant les conditions de dispense de l'évaluation dans le domaine de l'éducation physique et sportive dans les examens de brevet d'études professionnelles et certificat d'aptitude professionnelle;
Vu l'avis de la commission professionnelle consultative compétente,
\n
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 28 août 1990.
\n

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur des lycées et collèges,

A. LEGRAND

\n
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\n
Le ministre de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche,
Vu l'arrêté du 14 octobre 1997 modifié portant création du brevet professionnel « boucher » ;
Vu l'arrêté du 3 décembre 1998 portant création du brevet professionnel « charcutier-traiteur » ;
Vu l'arrêté du 13 novembre 1989 modifié portant création de la mention complémentaire « employé traiteur » ;
Vu l'avis de la commission professionnelle consultative « alimentation » en date du 8 décembre 2003,
Arrête :

" }, "ENTREPRISE": { "@texte_entreprise": "non" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 10 mai 2004.

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur de l'enseignement scolaire,

J.-P. de Gaudemar

Nota. - Le présent arrêté sera publié au Bulletin officiel du ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche du 10 juin 2004.

L'arrêté et ses annexes I et II seront disponibles au Centre national de documentation pédagogique, 13, rue du Four, 75006 Paris, ainsi que dans les centres régionaux et départementaux de documentation pédagogique.

Ils seront diffusés en ligne à l'adresse suivante : http://www.cndp.fr.

" } }, "JORFTEXT000000625770": { "SM": { "CONTENU": "CONDITIONS POUR L'OBTENTION DU BREVET DE TECHNICIEN DE L'HOTELLERIE." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000439679", "#text": "Arrêté du 2 novembre 1966", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000439679", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1966-11-02" }, { "@id": "JORFTEXT000000285040", "#text": "Arrêté du 26 juillet 1971", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000285040", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1971-07-26" }, { "@id": "JORFTEXT000000495134", "#text": "Arrêté du 20 août 1986", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000495134", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1986-08-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": 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ENTREE EN VIGUEUR : PREMIERE SESSION DE 1990.
A COMPTER DE LA SESSION D'EXAMEN DE 1990, LES CANDIDATS AYANT OBTENU LE BENEFICE DE 5 ANNEES DES EPREUVES PRATIQUES OU DES EPREUVES ECRITES ET ORALES DU CAP COMMIS POISSONNIER SONT DISPENSES DE SUBIR LES EPREUVES DU DOMAINE PROFESSIONNEL OU LES EPREUVES DES DOMAINES GENERAUX DU CAP POISSONNIER." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "LEGITEXT000048002760", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000367196", "#text": "ARRETE", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000367196", "@nortexte": "MENL9401578A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1994-09-02" }, { "@id": "LEGIARTI000036685534", "@num": "7", "#text": "Arrêté du 20 mars 2007 - art. 7 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000466968", "@nortexte": "MENE0700528A", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2007-03-20" }, { "@id": "LEGIARTI000036685532", "@num": "9", "#text": "Arrêté du 20 mars 2007 - art. 9 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000466968", "@nortexte": "MENE0700528A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2007-03-20" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 1 septembre 1988", "MCS_TXT": { "MC": [ "APPRENTISSAGE", "CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE", "CAP", "CREATION", "POISSONNIER" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 1 septembre 1988 PORTANT CREATION DU CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE (CAP) POISSONNIER" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000681925", "NOR": "MENL8801431A", "DATE_PUBLI": "1988-09-08", "DATE_TEXTE": "1988-09-01", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 8 septembre 1988", "PAGE_DEB_PUBLI": 11473, "PAGE_FIN_PUBLI": 11512 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000681925", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/68/19/JORFTEXT000000681925.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9880908P5" } }, "ENTREPRISE": { "@texte_entreprise": "non" } }, "JORFTEXT000000716948": { "SM": { "CONTENU": "EN ANNEXES,REFERENTIEL CARACTERISTIQUE DES COMPETENCES PROFESSIONNELLES ET PROGRAMME DE CE PROGRAMME; LISTE DES DOMAINES PERMETTANT L'EVALUATION DES COMPETENCES DES CANDIDATS.
LA PREMIERE SESSION D'EXAMEN AURA LIEU EN 1992.
A COMPTER DE LA DERNIERE SESSION D'EXAMEN DE 1992,ABROGATION DE L'ARRETE DU 03-05-1982 MODIFIE.
MODALITES DE DISPENSE DES EPREUVES DU DOMAINE PROFESSIONNEL OU DES DOMAINES GENERAUX DU CE CAP.
LE PRESENT ARRETE ET SON ANNEXE II SERONT PUBLIES AU BULLETIN OFFICIEL DU MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE DU 25-10-1990." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé à compter de la dernière session de 2006" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000323016", "#text": "Arrêté du 3 mai 1982", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000323016", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1982-05-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000864166", "#text": "Arrêté du 6 novembre 1987", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000864166", "@nortexte": "MENL8700674A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1987-11-06" }, { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000809285", "#text": "Arrêté", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000809285", "@nortexte": "MENE0500954A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2005-05-11" }, { "@id": "LEGITEXT000038971193", "#text": "Arrêté du 11 mai 2005 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000809285", "@nortexte": "MENE0500954A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2005-05-11" }, { "@id": "LEGIARTI000038971198", "@num": "9", "#text": "Arrêté du 11 mai 2005 - art. 9 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000809285", "@nortexte": "MENE0500954A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "2005-05-11" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 29 août 1990", "MCS_TXT": { "MC": [ "APPRENTISSAGE", "CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE", "CAP", "PRODUIT CARNE", "VIANDE", "BOUCHERIE", "PREPARATEUR", "PREPARATEUR EN PRODUIT CARNE", "CREATION", "PROGRAMME", "EPREUVE", "ORGANISATION D'ETUDE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE", "TITREFULL": "Arrêté du 29 août 1990 portant création du certificat d'aptitude professionnelle de préparateur en produits carnés" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000716948", "NOR": "MENL9002003A", "DATE_PUBLI": "1990-09-09", "DATE_TEXTE": "1990-08-29", "NUM_PARUTION": 209, "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°209 du 9 septembre 1990", "PAGE_DEB_PUBLI": 10969, "PAGE_FIN_PUBLI": 11016 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000716948", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/71/69/JORFTEXT000000716948.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9900909P1" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre d'Etat, ministre de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports,
Vu le code de l'enseignement technique;
Vu le code du travail, et notamment son livre IX;
Vu la loi no 71-577 du 16 juillet 1971 d'orientation sur l'enseignement technologique;
Vu la loi no 75-620 du 11 juillet 1975 relative à l'éducation;
Vu la loi de programme no 85-1371 du 23 décembre 1985 relative à l'enseignement technologique et professionnel;
Vu la loi no 87-572 du 23 juillet 1987 modifiant le titre Ier du code du travail et relative à l'apprentissage;
Vu la loi d'orientation no 89-486 du 10 juillet 1989 sur l'éducation;
Vu le décret no 72-279 du 12 avril 1972 relatif à l'homologation des titres et des diplômes de l'enseignement technologique;
Vu le décret no 72-607 du 4 juillet 1972 relatif aux commissions professionnelles consultatives;
Vu le décret no 76-1304 du 28 décembre 1976 relatif à l'organisation des formations dans les lycées;
Vu le décret no 87-582 du 19 octobre 1987 portant règlement général des certificats d'aptitude professionnelle délivrés par le ministre de l'éducation nationale;
Vu l'arrêté du 11 janvier 1988 fixant les modalités de prise en compte des résultats du contrôle continu pour les candidats aux certificats d'aptitude professionnelle par la voie scolaire;
Vu l'arrêté du 9 novembre 1989 fixant les conditions de dispense de l'évaluation dans le domaine de l'éducation physique et sportive dans les examens de brevet d'études professionnelles et certificat d'aptitude professionnelle;
Vu l'avis de la commission professionnelle consultative compétente,
\n
" }, "ENTREPRISE": { "@texte_entreprise": "non" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 29 août 1990.
\n

Pour le ministre et par délégation:

Le directeur des lycées et collèges,

A. LEGRAND

\n
" } }, "JORFTEXT000000752025": { "SM": { "CONTENU": "LA DEFINITION ET LES CONDITIONS DE DELIVRANCE DU BACCALAUREAT PROFESSIONNEL (BP) SONT Y FIXEES.
LES UNITES CONSTITUTIVES DU REFERENTIEL DE CERTIFICATION DU BP PRECITE,SONT DEFINIES EN ANNEXE I DU PRESENT ARRETE.
MODALITES D'ACCES EN 1ERE ANNEE DU CYCLE D'ETUDES CONDUISANT AU BP PRECITE.
LA FORMATION SE DEROULE POUR PARTIE EN MILIEU PROFESSIONNEL.
LA DUREE,LES MODALITES,L'ORGANISATION ET LES OBJECTIFS DE LA FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL AU TITRE DE LA PREPARATION SONT DEFINIS EN ANNEXE II DU PRESENT ARRETE.
L'ORGANISATION DES ENSEIGNEMENTS ET LES HORAIRES DE FORMATION SONT FIXES A L'ANNEXE III DU PRESENT ARRETE.
LE REGLEMENT D'EXAMEN EST FIXE A L'ANNEXE IV DU PRESENT ARRETE.
LA DEFINITION DES EPREUVES PONCTUELLES ET DES SITUATIONS D'EVALUATION EN COURS DE FORMATION EST FIXEE A L'ANNEXE V DU PRESENT ARRETE.
POUR L'EPREUVE OBLIGATOIRE DE LANGUE VIVANTE,LES CANDIDATS ONT A CHOISIR ENTRE LES LANGUES VIVANTES Y ENUMEREES.
CHAQUE CANDIDAT PRECISE AU MOMENT DE SON INSCRIPTION S'IL PRESENTE L'EXAMEN SOUS FORME GLOBALE OU SOUS LA FORME PROGRESSIVE,CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS DES ART. 25 ET 26 DU DECRET 95663 DU 09-05-1995.LES CORRESPONDANCES ENTRE LES EPREUVES DE L'EXAMEN DEFINI PAR L'ARRETE DU 27-08-1987 ET LES EPREUVES DES UNITES DE L'EXAMEN DEFINI PAR LE PRESENT ARRETE SONT FIXEES A L'ANNEXE VI DU PRESENT ARRETE.
LA 1ERE SESSION AURA LIEU EN 1998.
LA DERNIERE SESSION D'EXAMEN DEFINI PAR L'ARRETE PRECITE AURA LIEU EN 1997,A L'ISSUE DE CETTE SESSION,IL SERA ABROGE." }, "ABRO": { "CONTENU": "Texte totalement abrogé" }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000662576", "#text": "Arrêté du 27 août 1987", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000662576", "@nortexte": "MENL8700505A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1987-08-27" }, { "@id": "JORFTEXT000000294591", "#text": "Arrêté du 15 avril 1988", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000294591", "@nortexte": "MENL8800620A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1988-04-15" }, { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000532977", "#text": "Arrêté du 4 septembre 1990", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000532977", "@nortexte": "MENL9002123A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1990-09-04" }, { "@id": "JORFTEXT000000538632", "#text": "Arrêté du 17 septembre 1991", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000538632", "@nortexte": "MENL9101447A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1991-09-17" }, { "@id": "JORFTEXT000000527605", "#text": "Arrêté du 20 octobre 1992", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000527605", "@nortexte": "MENL9203349A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1992-10-20" }, { "@id": "JORFTEXT000000164889", "#text": "Arrêté du 28 avril 1993", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000164889", "@nortexte": "MENL9305060A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-04-28" }, { "@id": "JORFTEXT000000870736", "#text": "Arrêté du 27 septembre 1993", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000870736", "@nortexte": "MENL9305956A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1993-09-27" }, { "@id": "JORFTEXT000000548480", "#text": "Arrêté du 6 avril 1994", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000548480", "@nortexte": "MENL9400658A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1994-04-06" }, { "@id": "JORFTEXT000000551498", "#text": "Arrêté du 27 décembre 1994", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000551498", "@nortexte": "MENL9402158A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1994-12-27" }, { "@id": "JORFTEXT000000168465", "#text": "Décret n°95-663 du 9 mai 1995", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000168465", "@nortexte": "MENL9500769D", "@numtexte": "95-663", "@typelien": "APPLICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "1995-05-09" }, { "@id": "JORFTEXT000000187944", "#text": "Arrêté du 3 août 1995", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000187944", "@nortexte": "MENL9501673A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1995-08-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000736904", "#text": "Arrêté du 3 août 1995", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000736904", "@nortexte": "MENL9501675A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1995-08-03" }, { "@id": "JORFTEXT000000844713", "#text": "Arrêté du 23 juillet 1998", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000844713", "@nortexte": "MEME9802067A", "@typelien": "ABROGE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1998-07-23" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 3 septembre 1997", "MCS_TXT": { "MC": [ "EDUCATION NATIONALE", "ENSEIGNEMENT TECHNOLOGIQUE", "SECOND DEGRE", "ENSEIGNEMENT SECONDAIRE", "BACCALAUREAT PROFESSIONNEL", "SPECIALITE", "RESTAURATION", "CREATION", "PROGRAMME", "EPREUVE", "ORGANISATION D'ETUDE" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE, DE LA RECHERCHE ET DE LA TECHNOLOGIE", "TITREFULL": "Arrêté du 3 septembre 1997 portant création du baccalauréat professionnel, spécialité Restauration, et fixant ses modalités de préparation et de délivrance" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000752025", "NOR": "MENL9702550A", "DATE_PUBLI": "1997-09-27", "DATE_TEXTE": "1997-09-03", "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°225 du 27 septembre 1997", "PAGE_DEB_PUBLI": 14049, "PAGE_FIN_PUBLI": 270997 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000752025", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/75/20/JORFTEXT000000752025.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9970927P26" } }, "VISAS": { "CONTENU": "Le ministre de l'éducation nationale, de la recherche et de la technologie, Vu le décret no 95-663 du 9 mai 1995 portant règlement général du baccalauréat professionnel, modifié par le décret no 96-841 du 23 septembre 1996 ;
Vu l'arrêté du 9 mai 1995 relatif au positionnement en vue de la préparation du baccalauréat professionnel, du brevet professionnel, du brevet de technicien supérieur ;
Vu l'arrêté du 9 mai 1995 fixant les conditions d'habilitation à mettre en oeuvre le contrôle en cours de formation en vue de la délivrance du baccalauréat professionnel, du brevet professionnel et du brevet de technicien supérieur ;
Vu l'avis de la commission professionnelle consultative Tourisme-hôtellerie-loisirs en date du 30 janvier 1997 ;
Vu l'avis du Conseil supérieur de l'éducation du 4 juillet 1997 ;
Vu l'avis du Conseil national de l'enseignement supérieur et de la recherche du 7 juillet 1997,
Arrête :
\n
" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "Fait à Paris, le 3 septembre 1997.
\n

Pour le ministre et par délégation :

Par empêchement du directeur

des lycées et collèges :

Le chef de service,

M.-F. Moraux

\n
" } }, "JORFTEXT000000754010": { "SM": { "CONTENU": "Modification des articles 1 et 4 de l'arrêté susvisé.\nLes dispositions du présent arrêté entrent en vigueur à compter de la session 2001." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 13 septembre 2000", "MCS_TXT": { "MC": [ "EDUCATION NATIONALE", "APPRENTISSAGE", "CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE", "CAP", "BREVET D'ETUDE PROFESSIONNELLE", "BEP", "CUISINIER", "HOTELLERIE", "HOTELLERIE-RESTAURATION", "OPTION CUISINE", "CHARCUTIER", "TRAITEUR", "BOULANGER", "PREPARATION EN PRODUITS CARNES", "POISSONNIER", "BREVET DE COMPAGNON BOUCHER-CHARCUTIER", "ENSEIGNEMENT TECHNOLOGIQUE", "BACCALAUREAT ROFESSIONNEL", "RESTAURATION", "BREVET DE TECHNICIEN", "PATISSIER-GLACIER-CHOCOLATIER-CONFISEUR", "MENTION COMPLEMENTAIRE", "EMPLOYE TRAITEUR" ] }, "MINISTERE": "MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE", "TITREFULL": "Arrêté du 13 septembre 2000 modifiant l'arrêté du 13 novembre 1989 portant création de la mention complémentaire « employé traiteur »" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000754010", "NOR": "MENE0002288A", "DATE_PUBLI": "2000-10-04", "DATE_TEXTE": "2000-09-13", "NUM_PARUTION": 230, "NUM_SEQUENCE": 22, "ORIGINE_PUBLI": "JORF n°230 du 4 octobre 2000", "PAGE_DEB_PUBLI": 15690, "PAGE_FIN_PUBLI": 15690 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000754010", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/75/40/JORFTEXT000000754010.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AM0001004P22" } }, "VISAS": { "CONTENU": "

Le ministre de l'éducation nationale,

Vu l'arrêté du 13 novembre 1989 modifié portant création de la mention complémentaire « employé traiteur » ;

Vu l'avis de la commission professionnelle consultative tourisme-hôtellerie-loisirs du 12 janvier 2000,

Arrête :

" }, "ENTREPRISE": { "@texte_entreprise": "non" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 13 septembre 2000.

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur de l'enseignement scolaire,

J.-P. de Gaudemar

" } }, "JORFTEXT000000864221": { "SM": { "CONTENU": "ANNULATION SUR 1988 D'UN CREDIT APPLICABLE AU BUDGET DES SERVICES DU PREMIER MINISTRE V: JEUNESSE ET SPORTS,TITRE III: MATERIEL ET FONCTIONNEMENT (CHAP. 34-98).
OUVERTURE SUR 1988 D'UN CREDIT APPLICABLE AU BUDGET DE L'ECONOMIE,FINANCES ET PRIVATISATION (CHAP. 34-63)." }, "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "LEGITEXT000048002760", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989 (V)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 31 août 1988", "MCS_TXT": { "MC": [ "BUDGET", "BUDGET 1988", "TRANSFERT DE CREDIT", "PREMIER MINISTRE", "SERVICE DU PREMIER MINISTRE", "JEUNESSE", "SPORT", "MATERIEL", "FONCTIONNEMENT" ] }, "TITREFULL": "Arrêté du 31 août 1988 PORTANT TRANSFERT DE CREDITS" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000864221", "NOR": "BUDB8830065A", "DATE_PUBLI": "1988-09-09", "DATE_TEXTE": "1988-08-31", "ORIGINE_PUBLI": "JORF du 9 septembre 1988", "PAGE_DEB_PUBLI": 11513, "PAGE_FIN_PUBLI": 11568 } }, "META_COMMUN": { "ID": "JORFTEXT000000864221", "URL": "texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/86/42/JORFTEXT000000864221.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "JORF", "ANCIEN_ID": "1AX9880909P4" } }, "ENTREPRISE": { "@texte_entreprise": "non" } }, "LEGITEXT000048002770": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "ETAT": "VIGUEUR", "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 26 octobre 1993", "DATE_FIN": "2999-01-01", "TITREFULL": "Arrêté du 26 octobre 1993 complétant l'arrêté du 13 novembre 1989 portant création de la mention complémentaire d'employé traiteur", "DATE_DEBUT": "1993-11-04" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000298475", "NOR": "MENL9306163A", "DATE_PUBLI": "1993-11-04", "DATE_TEXTE": "1993-10-26", "PAGE_DEB_PUBLI": 15225, "PAGE_FIN_PUBLI": 15288, "DERNIERE_MODIFICATION": "1993-11-04" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGITEXT000048002770", "URL": "texte/version/LEGI/TEXT/00/00/48/00/27/LEGITEXT000048002770.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "LEGI" } }, "VISAS": { "CONTENU": "

Le ministre de l’éducation nationale,
\nVu l’arrêté du 13 novembre 1989 portant création de la mention complémentaire d’employé traiteur ;
\nVu l'arrêté du 23 août 1993 portant création du certificat d’aptitude professionnelle de pâtissier glacier chocolatier confiseur ;
\nVu l’avis de la commission professionnelle consultative,
\nArrête :

" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Pour le ministre et par délégation :
\nLe directeur des lycées et collèges,
\nC. Forestier

" } }, "LEGITEXT000048002772": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "ETAT": "VIGUEUR", "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 13 septembre 2000", "DATE_FIN": "2999-01-01", "TITREFULL": "Arrêté du 13 septembre 2000 modifiant l'arrêté du 13 novembre 1989 portant création de la mention complémentaire « employé traiteur »", "DATE_DEBUT": "2000-10-04" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000754010", "NOR": "MENE0002288A", "DATE_PUBLI": "2000-10-04", "DATE_TEXTE": "2000-09-13", "NUM_PARUTION": 230, "NUM_SEQUENCE": 22, "PAGE_DEB_PUBLI": 15690, "PAGE_FIN_PUBLI": 15690, "DERNIERE_MODIFICATION": "2000-10-04" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGITEXT000048002772", "URL": "texte/version/LEGI/TEXT/00/00/48/00/27/LEGITEXT000048002772.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "LEGI" } }, "VISAS": { "CONTENU": "

Le ministre de l'éducation nationale,

Vu l'arrêté du 13 novembre 1989 modifié portant création de la mention complémentaire « employé traiteur » ;

Vu l'avis de la commission professionnelle consultative tourisme-hôtellerie-loisirs du 12 janvier 2000,

Arrête :

" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 13 septembre 2000.

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur de l'enseignement scolaire,

J.-P. de Gaudemar

" } }, "LEGITEXT000048002980": { "META": { "META_SPEC": { "META_TEXTE_VERSION": { "ETAT": "VIGUEUR", "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "JORFTEXT000000315919", "#text": "Arrêté du 13 novembre 1989", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000315919", "@nortexte": "MENL892678A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1989-11-13" }, { "@id": "JORFTEXT000000751442", "#text": "Arrêté du 14 octobre 1997", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000751442", "@nortexte": "MENL9703043A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1997-10-14" }, { "@id": "JORFTEXT000000392005", "#text": "Arrêté du 3 décembre 1998", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000000392005", "@nortexte": "MENE9803042A", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "ARRETE", "@datesignatexte": "1998-12-03" } ] }, "TITRE": "Arrêté du 10 mai 2004", "DATE_FIN": "2999-01-01", "TITREFULL": "Arrêté du 10 mai 2004 modifiant l'arrêté du 14 octobre 1997 modifié portant création du brevet professionnel « boucher », l'arrêté du 3 décembre 1998 portant création du brevet professionnel « charcutier-traiteur » et l'arrêté du 13 novembre 1989 modifié portant création de la mention complémentaire « employé traiteur »", "DATE_DEBUT": "2004-05-20" }, "META_TEXTE_CHRONICLE": { "CID": "JORFTEXT000000614744", "NOR": "MENE0400943A", "DATE_PUBLI": "2004-05-20", "DATE_TEXTE": "2004-05-10", "NUM_PARUTION": 117, "NUM_SEQUENCE": 35, "PAGE_DEB_PUBLI": 8955, "PAGE_FIN_PUBLI": 8955, "DERNIERE_MODIFICATION": "2004-05-20" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGITEXT000048002980", "URL": "texte/version/LEGI/TEXT/00/00/48/00/29/LEGITEXT000048002980.xml", "NATURE": "ARRETE", "ORIGINE": "LEGI" } }, "VISAS": { "CONTENU": "

" }, "SIGNATAIRES": { "CONTENU": "

Fait à Paris, le 10 mai 2004.

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur de l'enseignement scolaire,

J.-P. de Gaudemar

Nota. - Le présent arrêté sera publié au Bulletin officiel du ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche du 10 juin 2004.

Ils seront diffusés en ligne à l'adresse suivante : http://www.cndp.fr.

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