Décret n°82-184 du 22 février 1982 APPLICATION DE L'ART. 11 DE LA LOI DU 01-08-1905 SUR LA REPRESSION DES FRAUDES MODIFIE PAR L'ART. 14 DE LA LOI 7823 DU 10-01-1978 SUR LA PROTECTION ET L'INFORMATION DES CONSOMMATEURS DE PRODUITS ET DE SERVICES. LAITS FERMENTES ET YAOURT OU YOGHOURT : COAGULATION, ATTRIBUTION DE LA DENOMINATION YAOURT OU YOGHOURT, FIXATION DES CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES DES LAITS ET MODALITES DE LEUR CONTROLE, PRESCRIPTION D'HYGIENE DES LOCAUX ET DES MATERIELS UTILISES