ANNEXE 1
Présentation synthétique du référentiel du diplôme
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ORGANISATION ET RÉALISATION DU GROS ŒUVRE
I.1. Tableau de synthèse
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Pôles d'activités professionnelles |
Blocs de compétences |
Unités |
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Pôle 1 Etude et préparation de l'intervention |
Bloc n° 1 : Etude et préparation de l'intervention |
Unité U 2 Etude et préparation de l'intervention |
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- Analyser les informations liées à l'intervention - Produire des documents écrits et graphiques - Choisir et quantifier des matériaux et matériels - Evaluer les besoins en main d'œuvre |
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Pôle 2 Réalisation des ouvrages |
Bloc n° 2 : Réalisation des ouvrages |
Unité U 31 Réalisation des ouvrages |
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- Organiser l'intervention - Sécuriser l'intervention - Encadrer une équipe - Relever et implanter un ouvrage - Réaliser des travaux de déconstruction - Réaliser des ouvrages en maçonnerie - Réaliser des ouvrages en béton armé |
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Pôle 3 Contrôle et suivi des ouvrages |
Bloc n° 3 : Contrôle et suivi des ouvrages |
Unité U 32 Contrôle et suivi des ouvrages |
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- Contrôler la conformité des supports et des ouvrages - Réceptionner des approvisionnements - Communiquer les données pour le suivi de travaux |
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Bloc n° 4 - Mathématiques |
Unité U 11 Mathématiques |
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- s'approprier : rechercher, extraire et organiser l'information ; - analyser/raisonner : émettre des conjectures ; proposer, choisir, une méthode de résolution ; élaborer un algorithme ; - réaliser : mettre en œuvre une méthode de résolution, des algorithmes ; utiliser un modèle ; représenter ; calculer ; expérimenter ; faire une simulation ; - valider : critiquer un résultat, argumenter ; contrôler la vraisemblance d'une conjecture ; mener un raisonnement logique et établir une conclusion ; - communiquer : rendre compte d'une démarche, d'un résultat, à l'oral ou à l'écrit à l'aide d'outils et d'un langage approprié, expliquer une démarche. |
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Bloc n° 5 - Physique-chimie |
Unité U 12 Physique-chimie |
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- s'approprier : rechercher, extraire et organiser l'information ; - analyser/raisonner : formuler des hypothèses. Proposer, choisir une méthode de résolution ou un protocole expérimental ; - réaliser : mettre en œuvre une méthode de résolution, un protocole expérimental, utiliser un modèle, représenter, calculer, effectuer une simulation ; - valider : commenter un résultat, argumenter, contrôler la vraisemblance d'une hypothèse, de la valeur d'une mesure ; - communiquer : rendre compte d'une démarche, d'un résultat, à l'oral ou à l'écrit à l'aide d'outils et langage appropriés, expliquer une démarche. |
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Bloc n° 6 -Economie -gestion |
Unité U 33 Economie - gestion |
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- comprendre et analyser une situation d'entreprise ; - exploiter et analyser des documents économiques, juridiques ou de gestion ; - justifier une réponse en sélectionnant le cas échéant des informations au sein d'un ou plusieurs documents ; - rédiger une réponse structurée à une problématique donnée en mobilisant les savoirs associés et le vocabulaire spécifique adéquat. |
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Bloc n° 7 - Prévention-santé-environnement |
Unité U 34 Prévention-santé-environnement |
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- mettre en œuvre une démarche d'analyse dans une situation donnée ; - expliquer un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, en lien avec la démarche de prévention ; - proposer une solution pour résoudre un problème ; - argumenter un choix ; - communiquer à l'écrit avec une syntaxe claire et un vocabulaire adapté. |
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Bloc n° 8 - Langue vivante A |
Unité U 4 Langue vivante A |
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Compétences de niveau B1+ du CECRL* : - comprendre la langue orale ; - comprendre un document écrit ; - s'exprimer à l'écrit ; - s'exprimer à l'oral en continu ; - interagir à l'oral dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle. |
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Bloc n° 9 - Français |
Unité U 51 Français |
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- maîtriser l'échange écrit : lire, analyser, écrire ; - adapter son expression écrite selon les situations et les destinataires ; - maîtriser la lecture et exercer son esprit critique ; - adapter sa lecture à la diversité des textes ; - mettre en perspective des connaissances et des expériences. |
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Bloc n° 10 - Histoire-géographie-enseignement moral et civique |
Unité U 52 Histoire-géographie -enseignement moral et civique |
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- maîtriser et utiliser des repères chronologiques et spatiaux : mémoriser et s'approprier les notions, se repérer, contextualiser (HG) ; - s'approprier les démarches historiques et géographiques : exploiter les outils spécifiques aux disciplines, mener et construire une démarche historique ou géographique et la justifier (HG) ; - construire et exprimer une argumentation cohérente et étayée en s'appuyant sur les repères et les notions du programme (EMC) ; - mettre à distance ses opinions personnelles pour construire son jugement (HG-EMC) ; - mobiliser ses connaissances pour penser et s'engager dans le monde en s'appropriant les principes et les valeurs de la République (HG-EMC). |
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Bloc n° 11- Arts appliqués et cultures artistiques |
Unité U 6 Arts appliqués et cultures artistiques |
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Compétences d'investigation - rechercher, identifier et collecter des ressources documentaires ; - sélectionner, classer et trier différentes informations ; - analyser, comparer des œuvres ou des produits et les situer dans leur contexte de création ; - établir des convergences entre différents domaines de création. Compétences d'expérimentation - respecter une demande et mettre en œuvre un cahier des charges simple ; - établir des propositions cohérentes en réponse à un problème posé et réinvestir les notions repérées dans des références. Compétences de réalisation - opérer un choix raisonné parmi des propositions et finaliser la proposition choisie. Compétences de communication - choisir des outils adaptés ; - établir un relevé, analyser et traduire graphiquement des références et des intentions ; - justifier en argumentant, structurer et présenter une communication graphique, écrite et/ou orale. |
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Bloc n° 12 - Education physique et sportive |
Unité U 7 Éducation physique et sportive |
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- développer sa motricité ; - s'organiser pour apprendre et s'entraîner ; - exercer sa responsabilité dans un engagement personnel et solidaire : connaitre les règles, les appliquer et les faire respecter ; - construire durablement sa santé ; - accéder au patrimoine culturel sportif et artistique. |
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Le candidat peut choisir jusqu'à deux unités facultatives parmi celles proposées |
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Bloc facultatif Langue vivante (compétences attendues selon la langue choisie) Langue vivante étrangère ou régionale |
Unité facultative Langue vivante étrangère, régionale ou langue des signes française |
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Compétences de niveau B1+ du CECRL - s'exprimer à l'oral en continu ; - interagir à l'oral ; - comprendre un document écrit, dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle. Langue des signes française - s'exprimer en continu en langue des signes française ; - interagir en langue des signes française ; - comprendre un document vidéo en langue des signes française, dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle. |
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Bloc facultatif Mobilité |
Unité facultative Mobilité |
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- comprendre et se faire comprendre dans un contexte professionnel étranger ; - caractériser le contexte professionnel étranger ; - réaliser partiellement une activité professionnelle, sous contrôle, dans un contexte professionnel étranger ; - comparer des activités professionnelles similaires, réalisées ou observées, à l'étranger et en France ; - se repérer dans un nouvel environnement ; - identifier des caractéristiques culturelles du contexte d'accueil. |
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ANNEXE 2
RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DU DIPLÔME
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ORGANISATION ET RÉALISATION DU GROS ŒUVRE
II.1. Champ d'activités
II.1.1. Domaine professionnel du bâtiment
Les ouvrages de bâtiment contribuent à l'aménagement des territoires et au cadre de vie des usagers. Les entreprises de ce secteur d'activités construisent, rénovent et entretiennent des ouvrages pour :
- assurer le logement individuel ou collectif des personnes ;
- répondre aux besoins des activités industrielles, tertiaires et de services ;
- protéger les infrastructures et équipements communs.
Ces ouvrages, dont les fonctionnalités s'inscrivent dans un processus d'innovation permanente, répondent aux grands défis technologiques et environnementaux actuels.
En participant à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, à la gestion durable des ressources naturelles et en renforçant la résilience face aux aléas climatiques, les entreprises du bâtiment œuvrent au quotidien pour accompagner les territoires dans la transformation énergétique et écologique.
II.1.2. Fonctions et métiers visés
Le ou la titulaire de ce baccalauréat professionnel occupe un emploi dans tous types d'entreprises de maçonnerie et de gros œuvre chargées de la réalisation des structures de bâtiments neufs, de travaux de rénovation ou de restructuration lourde de bâtiments existants intégrant souvent des déconstructions partielles, et dans la réalisation d'éléments préfabriqués du gros œuvre en usine ou sur chantier.
Dans la grande majorité des cas, le ou la titulaire du baccalauréat professionnel « Organisation et réalisation du gros œuvre » exerce dans un premier temps les activités de compagnon professionnel au sein d'une équipe sur un chantier. Il ou elle devra faire preuve d'autonomie dans la préparation et la réalisation des tâches confiées dont il ou elle contrôlera la qualité et la conformité. En fonction de ses aptitudes, ses qualités humaines et professionnelles, il ou elle pourra ensuite accéder à un poste de chef d'équipe. Dans ce type d'emploi, ses missions premières seront :
- assurer la transmission des consignes et objectifs définis par sa hiérarchie ;
- préparer et organiser en sécurité le travail confié à l'équipe ;
- contrôler et rendre compte des travaux réalisés.
Le chef ou la cheffe d'équipe est un membre à part entière de l'équipe. En fonction de la taille et des spécificités du chantier, il ou elle participe à la réalisation des travaux aux côtés des compagnons de l'équipe. Sur un petit chantier, il ou elle pourra être en autonomie avec son équipe et rendre compte directement au chef d'entreprise. Sur des chantiers plus importants, comprenant plusieurs équipes, il lui sera demandé d'entretenir une relation fonctionnelle avec ses collègues chefs d'équipe et une relation hiérarchique avec le chef de chantier ou le conducteur de travaux. Pour réaliser pleinement les tâches confiées, il ou elle devra faire preuve notamment de rigueur, d'organisation et de maitrise des savoir-faire. Il ou elle devra développer des qualités de communication avec l'ensemble des intervenants du chantier et avec des interlocuteurs externes tels que les fournisseurs, les clients ou les riverains.
II.1.3. Evolution du métier
Avec l'accroissement des exigences environnementales, le domaine de la construction rencontre de nombreuses évolutions, variées et rapides, voire certaines mutations profondes.
Quel que soit le type de projet (neuf, rénovation, restructuration lourde), la diversité des solutions constructives est prise en compte : matériaux bas carbone, matériaux biosourcés, systèmes constructifs innovants, recyclabilité et réemploi, construction hors-site…
Ce diplôme développe les compétences permettant au futur professionnel de prendre en compte les attentes fondamentales, nouvelles ou à venir :
- la prévention des risques professionnels et de la sécurité au travail ;
- la prévention et la réduction des impacts environnementaux : démarche bas carbone, prise en compte des risques naturels, prévention des pollutions… ;
- la préservation des ressources naturelles en lien avec les interventions sur le chantier ;
- l'évolution des pratiques professionnelles numériques : outils digitaux, maquettes numériques, plateformes collaboratives…
II.2. Détail des activités professionnelles
II.2.1. Liste des activités professionnelles
Le ou la titulaire du baccalauréat professionnel « Organisation et réalisation du gros œuvre » participe à la réalisation du gros œuvre des bâtiments neufs ou à rénover en préparant et réalisant des travaux de maçonnerie et béton armé. Pour une intervention donnée, il ou elle doit être en mesure :
- d'étudier les pièces d'un dossier d'exécution ;
- de préparer et d'organiser son travail ou celui de l'équipe en responsabilité ;
- de participer à la réalisation des ouvrages ;
- d'effectuer les contrôles avant, pendant et à la fin des réalisations confiées ;
- de transmettre à sa hiérarchie toutes les données nécessaires au suivi des travaux.
Dans ce cadre, le ou la titulaire du baccalauréat professionnel « Organisation et réalisation du gros œuvre » est en mesure d'intégrer dans ses activités professionnelles :
- l'utilisation des outils et supports numériques habituellement déployés sur les chantiers ;
- les éléments de la démarche de prévention des risques professionnels adaptés à chaque situation ;
- la préservation de l'environnement naturel en adoptant une attitude écoresponsable en continu.
Le ou la titulaire du baccalauréat professionnel peut aussi faire le choix de poursuivre ses études pour accéder plus rapidement à un emploi d'encadrant de chantier du gros œuvre.
II.2.2. Secteurs d'activité, les chiffres clés
En 2024, le secteur du bâtiment compte 381 000 entreprises, dont 365 000 de taille artisanale (0 à 9 salariés).
Ce secteur produit un chiffre d'affaires de 215 milliards d'euro réparti sur les deux grandes catégories de marchés de travaux tous corps d'état :
- la construction neuve, 100 milliards, soit 46,5 % du CA total :
Logement 26,5 % (57 milliards) et non résidentiel 20 % (43 milliards)
- l'entretien et l'amélioration des bâtiments, 115 milliards, soit 53,5 % du CA total :
Logement 36,8 % (79 milliards) et non résidentiel 16,7 % (36 milliards)
La construction neuve, comptabilisée en « surfaces de planchers réalisées » se détaillent ainsi :
- 24 572 000 m2 de logement (57 % de logements individuels et 43 % de logements collectifs ;
- 22 837 000 m2 de surfaces non résidentielles (39,5 % de bâtiments industriels, 24,7 % de bureaux et commerces, 16,6 % de bâtiments agricoles, 16,5 % de bâtiments administratifs, et 2,6 % d'hébergements hôteliers)
L'entretien et l'amélioration des bâtiments comprennent :
- les travaux de rénovation énergétique (21,7 % pour le logement et 4,3 % pour le non résidentiel), soit 30 milliards en 2024 ;
- les autres travaux d'entretien ou de rénovation (47 % pour le logement et 27 % pour le non-résidentiel), soit 85 milliards en 2024.
En 2024, le secteur du bâtiment, tous corps d'état, compte 1 759 000 actifs répartis en 1 286 000 salariés (alternants compris), 104 000 intérimaires, et 369 000 non-salariés. 34,8 % des salariés (448 000) travaillant dans le gros œuvre et 65,2 % (838 000) travaillent dans le second œuvre.
La répartition par catégories socio-professionnelles des 1 286 000 salariés est la suivante :
- 912 000 ouvriers, soit 70,9 % du total ;
- 273 000 d'employés, techniciens et agents de maîtrise (ETAM), soit 21,2 % du total ;
- 101 000 d'ingénieurs et assimilés cadres (IAC), soit 7,9 %.
La répartition des salariés dans les entreprises classées par tailles et le nombre moyen de salariés par type d'entreprise montrent la prédominance des petites structures.
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Types d'entreprises |
Nombre d'entreprises |
Nb de salariés (alternants compris) |
Nb moyen de salariés / Ent. |
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de 0 à 9 salariés |
365 000 |
602 000 |
1,65 |
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de 10 à 49 salariés |
14 100 |
385 000 |
27,3 |
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de 50 à 249 salariés |
1700 |
151 000 |
89 |
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250 salariés et plus |
200 |
148 000 |
740 |
(source : FFB, Le bâtiment en chiffres 2024)