I.-Liste des vins rouges tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
|
Appellation d'origine contrôlée |
Volume complémentaire individuel maximum pouvant être fixé pour une récolte donnée (hl/ ha) |
Volume complémentaire individuel total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (hl/ ha) |
|---|---|---|
|
Savoie ou Vins de Savoie |
33 |
33 |
|
Savoie ou Vins de Savoie suivi du nom d'une entité géographique plus petite |
31 |
31 |
|
Côtes du Rhône |
25 |
25 |
|
Côtes du Rhône Villages |
22 |
22 |
|
Ventoux |
27 |
27 |
|
Cahors |
25 |
25 |
|
Bergerac |
30 |
30 |
|
Côtes du Marmandais |
18 |
18 |
|
Bordeaux |
30 |
30 |
|
Bordeaux supérieur |
29 |
29 |
|
Graves de Vayres |
26 |
26 |
|
Côtes de Bourg |
27 |
27 |
|
Médoc |
27 |
27 |
|
Haut-Médoc |
27 |
27 |
|
Graves |
27 |
27 |
|
Saint-Emilion |
26 |
26 |
|
Lussac Saint-Emilion |
26 |
26 |
|
Puisseguin Saint-Emilion |
26 |
26 |
|
Chinon |
28 |
28 |
|
Bourgueil |
17 |
17 |
|
Saint-Nicolas de Bourgueil |
27 |
27 |
|
Montagne Saint-Emilion |
26 |
26 |
|
Saint-Georges Saint-Emilion |
26 |
26 |
|
Bugey suivi de la mention Gamay |
15 |
15 |
|
Bugey suivi de la mention Mondeuse |
15 |
15 |
|
Bugey suivi de la dénomination complémentaire Montagnieu |
14 |
14 |
|
Gaillac |
15 |
15 |
|
Lalande de Pomerol |
26 |
26 |
|
Pomerol |
24 |
24 |
|
Fronsac |
26 |
26 |
|
Saint-Emilion grand cru |
23 |
23 |
|
Pécharmant |
25 |
25 |
|
Rasteau |
10 |
10 |
|
Beaumes de Venise |
19 |
19 |
|
Vacqueyras |
18 |
18 |
|
Canon-Fronsac |
26 |
26 |
|
Margaux |
28 |
28 |
|
Moulis |
28 |
28 |
|
Listrac-Médoc |
28 |
28 |
|
Côtes de Duras |
27 |
27 |
|
Lirac |
12 |
12 |
|
Saumur |
24 |
24 |
|
Saumur Champigny |
24 |
24 |
|
Côtes du Rhône Villages suivi du nom d'une entité géographique plus petite |
20 |
20 |
|
Côtes de Bordeaux |
27 |
27 |
|
Côtes de Bordeaux suivi du nom d'une entité géographique plus petite |
26 |
26 |
|
Cairanne |
19 |
19 |
|
Fitou |
22,5 |
22,5 |
|
Saint-Pourçain |
27,5 |
27,5 |
|
Beaujolais |
30 |
30 |
|
Beaujolais supérieur |
29 |
29 |
|
Beaujolais Villages |
29 |
29 |
|
Beaujolais + nom de commune |
29 |
29 |
|
Brouilly |
28 |
28 |
|
Chénas |
28 |
28 |
|
Chiroubles |
28 |
28 |
|
Côte de Brouilly |
28 |
28 |
|
Fleurie |
28 |
28 |
|
Juliénas |
28 |
28 |
|
Morgon |
28 |
28 |
|
Moulin-à-Vent |
28 |
28 |
|
Régnié |
28 |
28 |
|
Saint-Amour |
28 |
28 |
|
Anjou |
30 |
30 |
|
Bourgogne |
29 |
29 |
|
Bourgogne suivi d'une dénomination géographique complémentaire |
28 |
28 |
|
Coteaux Bourguignons |
32 |
32 |
|
Bourgogne-Passe-Tout-Grains |
32 |
32 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune |
29 |
29 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits |
29 |
29 |
|
Entre-deux-Mers |
27,5 |
27,5 |
|
Touraine |
12 |
12 |
|
Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Chenonceaux |
15 |
15 |
|
Touraine indication gamay |
12 |
12 |
|
Pic Saint-Loup |
15 |
15 |
|
Saint-Estèphe |
28 |
28 |
|
Mâcon |
19 |
19 |
|
Mâcon suivi d'une dénomination géographique complémentaire |
17 |
17 |
|
Aloxe-Corton |
15 |
15 |
|
Aloxe-Corton 1er cru |
14 |
14 |
|
Auxey-Duresses |
14 |
14 |
|
Auxey-Duresses 1er cru |
14 |
14 |
|
Beaune |
14 |
14 |
|
Beaune 1er cru |
14 |
14 |
|
Chambolle-Musigny |
15 |
15 |
|
Chambolle-Musigny 1er cru |
14 |
14 |
|
Chassagne-Montrachet |
14 |
14 |
|
Chassagne-Montrachet 1er cru |
14 |
14 |
|
Chorey-lès-Beaune |
15 |
15 |
|
Côte de Beaune |
14 |
14 |
|
Côte de Beaune-Villages |
15 |
15 |
|
Côte de Nuits-Villages |
25 |
25 |
|
Fixin |
25 |
25 |
|
Fixin 1er cru |
24 |
24 |
|
Gevrey-Chambertin |
25 |
25 |
|
Gevrey-Chambertin 1er cru |
25 |
25 |
|
Givry |
26 |
26 |
|
Givry 1er cru |
26 |
26 |
|
Irancy |
15 |
15 |
|
Ladoix |
25 |
25 |
|
Ladoix 1er cru |
14 |
14 |
|
Maranges |
24 |
24 |
|
Maranges 1er cru |
24 |
24 |
|
Marsannay |
25 |
25 |
|
Monthélie |
24 |
24 |
|
Monthélie 1er cru |
24 |
24 |
|
Morey-Saint-Denis |
15 |
15 |
|
Morey-Saint-Denis 1er cru |
15 |
15 |
|
Pernand-Vergelesses |
15 |
15 |
|
Pernand-Vergelesses 1er cru |
14 |
14 |
|
Pommard |
25 |
25 |
|
Pommard 1er cru |
24 |
24 |
|
Puligny-Montrachet |
25 |
25 |
|
Puligny-Montrachet 1er cru |
24 |
24 |
|
Rully |
27 |
27 |
|
Rully 1er cru |
26 |
26 |
|
Saint-Aubin |
25 |
25 |
|
Saint-Aubin 1er cru |
24 |
24 |
|
Saint-Romain |
15 |
15 |
|
Santenay |
25 |
25 |
|
Santenay 1er cru |
24 |
24 |
|
Savigny-lès-Beaune |
24 |
24 |
|
Savigny-lès-Beaune 1er cru |
24 |
24 |
|
Vougeot |
14 |
14 |
|
Vougeot 1er cru |
14 |
14 |
|
Volnay |
15 |
15 |
|
Volnay 1er cru |
14 |
14 |
|
Vosne-Romanée |
15 |
15 |
|
Vosne-Romanée 1er cru |
14 |
14 |
II.-Liste des vins blancs tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
|
Appellation d'origine contrôlée |
Volume complémentaire individuel maximum pouvant être fixé pour une récolte donnée (hl/ ha) |
Volume complémentaire individuel total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (hl/ ha) |
|---|---|---|
|
Muscadet |
20 |
20 |
|
Muscadet sur lie |
20 |
20 |
|
Muscadet Sèvre-et-Maine |
20 |
20 |
|
Muscadet Coteaux de la Loire |
20 |
20 |
|
Muscadet Côte de Grandlieu |
20 |
20 |
|
Touraine (sans mention complémentaire) |
25 |
25 |
|
Chinon |
28 |
28 |
|
Menetou-Salon |
19,5 |
19,5 |
|
Quincy |
25 |
25 |
|
Reuilly |
19,5 |
19,5 |
|
Coteaux du Giennois |
20 |
20 |
|
Vouvray |
25 |
25 |
|
Bourgogne |
34 |
34 |
|
Bourgogne aligoté |
36 |
36 |
|
Coteaux Bourguignons |
36 |
36 |
|
Bourgogne Chitry |
33 |
33 |
|
Bourgogne Côte Chalonnaise |
33 |
33 |
|
Bourgogne Côte d'Auxerre |
33 |
33 |
|
Bourgogne Côte Saint-Jacques |
33 |
33 |
|
Bourgogne Coulanges la Vineuse |
33 |
33 |
|
Bourgogne La Chapelle Notre Dame |
33 |
33 |
|
Bourgogne Montrecul |
33 |
33 |
|
Bourgogne Le Chapitre |
33 |
33 |
|
Bourgogne Côtes d'Or |
33 |
33 |
|
Bourgogne Tonnerre |
31 |
31 |
|
Petit-Chablis |
30 |
30 |
|
Chablis |
30 |
30 |
|
Chablis accompagné de la mention Premier cru |
29 |
29 |
|
Beaune |
15 |
15 |
|
Beaune premier cru |
15 |
15 |
|
Mâcon |
35 |
35 |
|
Mâcon Villages |
34 |
34 |
|
Mâcon suivi d'une dénomination géographique complémentaire |
33 |
33 |
|
Marsannay |
28 |
28 |
|
Montagny |
18 |
18 |
|
Montagny 1er cru |
17 |
17 |
|
Pernand-Vergelesses |
17 |
17 |
|
Pernand-Vergelesses premier cru |
16 |
16 |
|
Pouilly-Fuissé |
30 |
30 |
|
Pouilly-Fuissé suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
17 |
17 |
|
Pouilly-Vinzelles |
18 |
18 |
|
Pouilly-Loché |
30 |
30 |
|
Rully |
30 |
30 |
|
Rully premier cru |
29 |
29 |
|
Saint-Bris |
34 |
34 |
|
Saint-Romain |
28 |
28 |
|
Saint-Véran |
19 |
19 |
|
Saint-Véran suivi du nomd'une unité géographique plus petite |
18 |
18 |
|
Savigny-lès-Beaune |
24 |
24 |
|
Savigny-lès-Beaune premier cru |
24 |
24 |
|
Viré-Clessé |
19 |
19 |
|
Viré-Clessé suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
18 |
18 |
|
Bugey |
20 |
20 |
|
Bugey suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
18 |
18 |
|
Roussette du Bugey |
17 |
17 |
|
Roussette du Bugey suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
15 |
15 |
|
Savoie ou Vins de Savoie |
35 |
35 |
|
Savoie ou Vins de Savoie suivi du nom d'une unité géographique plus petite à l'exception de Chignin-Bergeron |
34 |
34 |
|
Savoie suivi de Chignin-Bergeron |
33 |
33 |
|
Roussette de Savoie |
32 |
32 |
|
Roussette de Savoie suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
30 |
30 |
|
Bergerac |
33 |
33 |
|
Côtes de Bergerac |
27 |
27 |
|
Montravel |
29 |
29 |
|
Côtes de Montravel |
25 |
25 |
|
Rosette |
25 |
25 |
|
Bordeaux |
33 |
33 |
|
Entre-deux-mers |
32 |
32 |
|
Côtes de Bordeaux-Blaye |
31 |
31 |
|
Graves |
29 |
29 |
|
Vacqueyras |
18 |
18 |
|
Alsace |
30 |
30 |
|
Graves de Vayre |
27 |
27 |
|
Vézelay |
27 |
27 |
|
Haut-Poitou |
15 |
15 |
|
Côtes de Duras (blanc sec) |
30 |
30 |
|
Côtes de Duras (blanc avec sucre) |
25 |
25 |
|
Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Chenonceaux |
15 |
15 |
|
Givry |
29 |
29 |
|
Givry complété par la mention " premier cru " |
29 |
29 |
|
Mercurey |
17 |
17 |
|
Mercurey complété par la mention " premier cru " |
16 |
16 |
|
Sancerre |
25 |
25 |
|
Saint-Pourçain |
27,5 |
27,5 |
|
Pouilly-Fuissé 1er cru |
16 |
16 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (vignes basses) |
30 |
30 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (vignes hautes et larges) |
30 |
30 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (vignes basses) |
30 |
30 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (vignes hautes et larges) |
30 |
30 |
|
Beaujolais |
35 |
35 |
|
Beaujolais Villages |
34 |
34 |
|
Beaujolais + nom de commune |
34 |
34 |
|
Monthélie |
24 |
24 |
|
Monthélie 1er cru |
24 |
24 |
|
Puligny-Montrachet |
28 |
28 |
|
Puligny-Montrachet premier cru |
27 |
27 |
|
Saint-Aubin |
28 |
28 |
|
Saint-Aubin premier cru |
27 |
27 |
|
Santenay |
28 |
28 |
|
Santenay premier cru |
27 |
27 |
|
Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Oisly |
15 |
15 |
|
Saumur |
21 |
21 |
|
Aloxe-Corton |
17 |
17 |
|
Aloxe-Corton 1er cru |
16 |
16 |
|
Auxey-Duresses |
17 |
17 |
|
Auxey-Duresses 1er cru |
17 |
17 |
|
Chassagne-Montrachet |
17 |
17 |
|
Chassagne-Montrachet 1er cru |
17 |
17 |
|
Chorey-lès-Beaune |
17 |
17 |
|
Côte de Beaune |
15 |
15 |
|
Côte de Nuits-Villages |
28,5 |
28,5 |
|
Fixin |
28 |
28 |
|
Fixin 1er cru |
27 |
27 |
|
Ladoix |
25 |
25 |
|
Ladoix 1er cru |
14 |
14 |
|
Maranges |
28 |
28 |
|
Maranges 1er cru |
14 |
14 |
|
Morey-Saint-Denis |
17 |
17 |
|
Morey-Saint-Denis 1er cru |
17 |
17 |
|
Pouilly-Loché 1er cru |
30 |
30 |
|
Pouilly-Vinzelles 1er cru |
30 |
30 |
|
Vougeot |
14 |
14 |
|
Vougeot 1er cru |
14 |
14 |
III.-Liste des vins rosés tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
|
Appellation d'origine contrôlée |
Volume complémentaire individuel maximum pouvant être fixé pour une récolte donnée (hl/ ha) |
Volume complémentaire individuel total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (hl/ ha) |
|---|---|---|
|
Rosé d'Anjou |
15 |
15 |
|
Ventoux |
27 |
27 |
|
Cabernet d'Anjou |
12 |
12 |
|
Côtes de Provence |
15 |
15 |
|
Rosé de Loire |
12 |
12 |
|
Touraine |
12 |
12 |
|
Marsannay |
30 |
30 |
|
Vin de Savoie |
35,5 |
35,5 |
IV.-Liste des vins de base destinés à l'élaboration de vins mousseux ou pétillants bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
|
Appellation d'origine contrôlée |
Volume complémentaire individuel maximum pouvant être fixé pour une récolte donnée (hl/ ha) |
Volume complémentaire individuel total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (hl/ ha) |
|---|---|---|
|
Crémant d'Alsace |
30 |
30 |
|
Crémant de Loire |
20 |
20 |
|
Vouvray |
30 |
30 |
|
Saumur |
18 |
18 |
|
Vin de Savoie (rosé) |
37,5 |
37,5 |
|
Vin de Savoie indication Crémant (blanc) Densité supérieure à 5 500 pieds par hectare |
39 |
39 |
|
Vin de Savoie indication Crémant (blanc) Densité entre 5 000 et 5 500 pieds par hectare |
37 |
37 |
|
Vin de Savoie suivi d'une dénomination géographique complémentaire Ayze |
37,5 |
37,5 |
|
Seyssel |
37,5 |
37,5 |
V.-Liste des vins issus de raisins récoltés à surmaturité et manuellement par tries successives dits vins liquoreux :
|
Appellation d'origine contrôlée |
Volume complémentaire individuel maximum pouvant être fixé pour une récolte donnée (hl/ ha) |
Volume complémentaire individuel total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (hl/ ha) |
|---|---|---|
|
Monbazillac |
15 |
15 |
|
Barsac |
12,5 |
12,5 |
|
Sauternes |
12,5 |
12,5 |
|
Coteaux du Layon |
17 |
17 |