Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Béarn » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-072c67b3-a78d-4184-95ab-6fe5eb6ddc59