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L'annexe II du même arrêté est remplacée par l'annexe du présent arrêté.

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Liste des diplômes permettant de s'inscrire au brevet professionnel Boulanger

1) Diplômes de niveau 5 :

- CAP Boulanger

- Mention complémentaire Boulangerie spécialisée

- Mention complémentaire Pâtisserie boulangère

2) Diplôme de niveau 4 :

- Baccalauréat Professionnel Boulanger-pâtissier

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Conformément à l'article 3 de l'arrêté du 12 mars 2025 (NOR : MENE2506517A), les dispositions de l'arrêté précité entrent en vigueur à compter de la session 2026.

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LISTE DES DIPLÔMES ET TITRES HOMOLOGUÉS RÉDUISANT, SELON LA SITUATION DES CANDIDATS, LA DURÉE D'ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE EXIGÉE EN APPLICATION DE L'ARTICLE D. 337-102 DU CODE DE L'ÉDUCATION

Brevet professionnel spécialité Boulanger

1) Diplôme de niveau 3 :

- certificat d'aptitude professionnelle spécialité Boulanger ;

- certificat de spécialisation spécialité Boulangerie spécialisée (*) ;

- certificat de spécialisation spécialité Pâtisserie boulangère (*) ;

- certificat de spécialisation spécialité Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie.

(*) Ex-mention complémentaire de niveau 3.

2) Diplôme de niveau 4 :

- baccalauréat professionnel spécialité Boulanger-pâtissier.

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Article 2 AUTONOME VIGUEUR, en vigueur depuis le 30/03/2025 (Arrêté du 12 mars 2025 modifiant l'arrêté du 15 février 2012 modifié portant création de la spécialité « boulanger » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance)