I.-Liste des vins rouges tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
| APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE | VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) |
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA) |
|---|---|---|
|
Savoie ou Vins de Savoie |
13 |
33 |
|
Savoie ou Vins de Savoie suivi du nom d'une entité géographique plus petite |
12 |
31 |
|
Côtes du Rhône |
10 |
25 |
|
Côtes du Rhône Villages |
8 |
22 |
|
Ventoux |
11 |
27 |
|
Cahors |
10 |
25 |
|
Bergerac |
12 |
30 |
|
Côtes du Marmandais |
5 |
18 |
|
Bordeaux |
12 |
30 |
|
Bordeaux supérieur |
11 |
29 |
|
Graves de Vayres |
10 |
26 |
|
Côtes de Bourg |
10 |
27 |
|
Médoc |
11 |
27 |
|
Haut-Médoc |
11 |
27 |
|
Graves |
11 |
27 |
|
Saint-Emilion |
10 |
26 |
|
Lussac Saint-Emilion |
10 |
26 |
|
Puisseguin Saint-Emilion |
10 |
26 |
|
Chinon |
11 |
28 |
|
Bourgueil |
5 |
17 |
|
Saint-Nicolas de Bourgueil |
11 |
27 |
|
Montagne Saint-Emilion |
10 |
26 |
|
Saint-Georges Saint-Emilion |
10 |
26 |
|
Bugey suivi de la mention Gamay |
5 |
15 |
|
Bugey suivi de la mention Mondeuse |
5 |
15 |
|
Bugey suivi de la dénomination complémentaire Montagnieu |
4 |
14 |
|
Gaillac |
5 |
15 |
|
Lalande de Pomerol |
10 |
26 |
|
Pomerol |
9 |
24 |
|
Fronsac |
10 |
26 |
|
Saint-Emilion grand cru |
9 |
23 |
|
Pécharmant |
10 |
25 |
|
Rasteau |
3,5 |
10 |
|
Beaumes de Venise |
7 |
19 |
|
Vacqueyras |
7 |
18 |
|
Canon-Fronsac |
10 |
26 |
|
Margaux |
11 |
28 |
|
Moulis |
11 |
28 |
|
Listrac-Médoc |
11 |
28 |
|
Côtes de Duras |
11 |
27 |
|
Lirac |
4 |
12 |
|
Saumur |
12 |
24 |
|
Saumur Champigny |
12 |
24 |
|
Côtes du Rhône Villages suivi du nom d'une entité géographique plus petite |
8 |
20 |
|
Côtes de Bordeaux |
11 |
27 |
|
Côtes de Bordeaux suivi du nom d'une entité géographique plus petite |
10 |
26 |
|
Cairanne |
7 |
19 |
|
Fitou |
9 |
22,5 |
|
Saint-Pourçain |
11 |
27,5 |
|
Beaujolais |
12 |
30 |
|
Beaujolais supérieur |
11 |
29 |
|
Beaujolais Villages |
11 |
29 |
|
Beaujolais + nom de commune |
11 |
29 |
|
Brouilly |
11 |
28 |
|
Chénas |
11 |
28 |
|
Chiroubles |
11 |
28 |
|
Côte de Brouilly |
11 |
28 |
|
Fleurie |
11 |
28 |
|
Juliénas |
11 |
28 |
|
Morgon |
11 |
28 |
|
Moulin-à-Vent |
11 |
28 |
|
Régnié |
11 |
28 |
|
Saint-Amour |
11 |
28 |
|
Anjou |
5 |
18 |
|
Bourgogne |
12 |
29 |
|
Bourgogne suivi d'une dénomination géographique complémentaire |
11 |
28 |
|
Coteaux Bourguignons |
13 |
32 |
|
Bourgogne-Passe-Tout-Grains |
13 |
32 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune |
12 |
29 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits |
12 |
29 |
|
Entre-deux-Mers |
10 |
27,5 |
|
Touraine |
6 |
12 |
|
Touraine indication gamay |
6 |
12 |
|
Pic Saint-Loup |
5 |
15 |
| Saint-Estèphe | 11 | 28 |
| Mâcon | 13 | 19 |
| Mâcon suivi d'une dénomination géographique complémentaire | 12 | 17 |
| Aloxe-Corton | 10 | 15 |
| Aloxe-Corton 1ercru | 10 | 14 |
| Auxey-Duresses | 10 | 14 |
| Auxey-Duresses 1er cru | 10 | 14 |
| Beaune | 10 | 14 |
| Beaune 1er cru | 10 | 14 |
| Chambolle-Musigny | 8 | 15 |
| Chambolle-Musigny 1er cru | 8 | 14 |
| Chassagne-Montrachet | 10 | 14 |
| Chassagne-Montrachet 1er cru | 10 | 14 |
| Chorey-lès-Beaune | 10 | 15 |
| Côte de Beaune | 10 | 14 |
| Côte de Beaune-Villages | 10 | 15 |
| Côte de Nuits-Villages | 10 | 25 |
| Fixin | 10 | 25 |
| Fixin 1er cru | 9 | 24 |
| Gevrey-Chambertin | 10 | 25 |
| Gevrey-Chambertin 1er cru | 10 | 25 |
| Givry | 10 | 26 |
| Givry 1er cru | 10 | 26 |
| Irancy | 10 | 15 |
| Ladoix | 10 | 25 |
| Ladoix 1er cru | 10 | 14 |
| Maranges | 10 | 24 |
| Maranges 1er cru | 10 | 24 |
| Marsannay | 10 | 25 |
| Monthélie | 8 | 24 |
| Monthélie 1er cru | 8 | 24 |
| Morey-Saint-Denis | 10 | 15 |
| Morey-Saint-Denis 1er cru | 10 | 15 |
| Pernand-Vergelesses | 10 | 15 |
| Pernand-Vergelesses 1er cru | 10 | 14 |
| Pommard | 10 | 25 |
| Pommard 1er cru | 9 | 24 |
| Puligny-Montrachet | 10 | 25 |
| Puligny-Montrachet 1er cru | 9 | 24 |
| Rully | 10 | 27 |
| Rully 1er cru | 10 | 26 |
| Saint-Aubin | 10 | 25 |
| Saint-Aubin 1er cru | 9 | 24 |
| Saint-Romain | 10 | 15 |
| Santenay | 10 | 25 |
| Santenay 1er cru | 10 | 24 |
| Savigny-lès-Beaune | 10 | 24 |
| Savigny-lès-Beaune 1er cru | 10 | 24 |
| Vougeot | 10 | 14 |
| Vougeot 1er cru | 10 | 14 |
| Volnay | 10 | 15 |
| Volnay 1er cru | 10 | 14 |
| Vosne-Romanée | 8 | 15 |
| Vosne-Romanée 1er cru | 8 | 14 |
II.-Liste des vins blancs tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
| APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE | VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) |
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA) |
|---|---|---|
|
Muscadet |
13 |
20 |
|
Muscadet sur lie |
8 |
20 |
|
Muscadet Sèvre-et-Maine |
11 |
20 |
|
Muscadet Coteaux de la Loire |
11 |
20 |
|
Muscadet Côte de Grandlieu |
11 |
20 |
|
Touraine (sans mention complémentaire) |
13 |
25 |
|
Chinon |
11 |
28 |
|
Menetou-Salon |
10 |
19,5 |
|
Quincy |
10 |
21 |
|
Reuilly |
7 |
19,5 |
|
Vouvray |
10 |
25 |
|
Bourgogne |
14 |
34 |
|
Bourgogne Aligoté |
14 |
36 |
|
Coteaux Bourguignons |
14 |
36 |
|
Bourgogne Chitry |
13 |
33 |
|
Bourgogne Côte Chalonnaise |
13 |
33 |
|
Bourgogne Côte d'Auxerre |
13 |
33 |
|
Bourgogne Côte Saint-Jacques |
13 |
33 |
|
Bourgogne Coulanges la Vineuse |
13 |
33 |
|
Bourgogne La Chapelle Notre Dame |
13 |
33 |
|
Bourgogne Montrecul |
13 |
33 |
|
Bourgogne Le Chapitre |
13 |
33 |
|
Bourgogne Côtes d'Or |
13 |
33 |
|
Bourgogne Tonnerre |
13 |
31 |
|
Petit-Chablis |
12 |
30 |
|
Chablis |
12 |
30 |
|
Chablis accompagnée de la mention Premier cru |
12 |
29 |
|
Beaune |
10 |
15 |
|
Beaune premier cru |
10 |
15 |
|
Mâcon |
14 |
35 |
|
Mâcon Villages |
14 |
34 |
|
Mâcon suivi d'une dénomination géographique complémentaire |
13 |
33 |
|
Marsannay |
11 |
28 |
|
Montagny |
6 |
18 |
|
Montagny 1er cru |
6 |
17 |
|
Pernand-Vergelesses |
11 |
17 |
|
Pernand-Vergelesses premier cru |
11 |
16 |
|
Pouilly-Fuissé |
12 |
30 |
|
Pouilly-Fuissé suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
7 |
17 |
|
Pouilly-Vinzelles |
7 |
18 |
|
Pouilly-Loché |
12 |
30 |
|
Rully |
12 |
30 |
|
Rully premier cru |
11 |
29 |
|
Saint-Bris |
14 |
34 |
|
Saint-Romain |
11 |
28 |
|
Saint-Véran |
13 |
19 |
|
Saint-Véran suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
12,5 |
18 |
|
Savigny-lès-Beaune |
10 |
24 |
|
Savigny-lès-Beaune premier cru |
10 |
24 |
|
Viré-Clessé |
13 |
19 |
|
Viré-Clessé suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
12 |
18 |
|
Bugey |
7 |
20 |
|
Bugey suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
4 |
18 |
|
Roussette du Bugey |
4 |
17 |
|
Roussette du Bugey suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
3 |
15 |
|
Savoie ou Vins de Savoie |
14 |
35 |
|
Savoie ou Vins de Savoie suivi du nom d'une unité géographique plus petite à l'exception de Chignin-Bergeron |
13 |
34 |
|
Savoie suivi de Chignin-Bergeron |
13 |
33 |
|
Roussette de Savoie |
12 |
32 |
|
Roussette de Savoie suivi du nom d'une unité géographique plus petite |
12 |
30 |
|
Bergerac |
13 |
33 |
|
Côtes de Bergerac |
11 |
27 |
|
Montravel |
11 |
29 |
|
Côtes de Montravel |
10 |
25 |
|
Rosette |
10 |
25 |
|
Bordeaux |
13 |
33 |
|
Entre-deux-mers |
13 |
32 |
|
Côtes de Bordeaux-Blaye |
12 |
31 |
|
Graves |
11 |
29 |
|
Vacqueyras |
7 |
18 |
|
Alsace |
10 |
30 |
|
Graves de Vayre |
11 |
27 |
|
Vézelay |
9 |
27 |
|
Haut-Poitou |
5 |
15 |
|
Côtes de Duras (blanc sec) |
12 |
30 |
|
Côtes de Duras (blanc avec sucre) |
10 |
25 |
|
Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Chenonceaux |
5 |
15 |
|
Givry |
12 |
29 |
|
Givry complété par la mention " premier cru " |
12 |
29 |
|
Mercurey |
7 |
17 |
|
Mercurey complété par la mention " premier cru " |
7 |
16 |
|
Sancerre |
10 |
25 |
|
Saint-Pourçain |
11 |
27,5 |
|
Pouilly-Fuissé 1er cru |
6 |
16 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (vignes basses) |
13 |
30 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (vignes hautes et larges) |
12 |
30 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (vignes basses) |
13 |
30 |
|
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (vignes hautes et larges) |
12 |
30 |
|
Beaujolais |
13 |
35 |
|
Beaujolais Villages |
12 |
34 |
|
Beaujolais + nom de commune |
12 |
34 |
|
Monthélie |
8 |
24 |
|
Monthélie 1er cru |
8 |
24 |
|
Puligny-Montrachet |
11 |
28 |
|
Puligny-Montrachet premier cru |
11 |
27 |
|
Saint-Aubin |
11 |
28 |
|
Saint-Aubin premier cru |
11 |
27 |
|
Santenay |
11 |
28 |
|
Santenay premier cru |
11 |
27 |
| Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Oisly | 5 | 15 |
| Saumur | 7 | 21 |
| Aloxe-Corton | 11 | 17 |
| Aloxe-Corton 1ercru | 11 | 16 |
| Auxey-Duresses | 11 | 17 |
| Auxey-Duresses 1er cru | 11 | 17 |
| Chassagne-Montrachet | 11 | 17 |
| Chassagne-Montrachet 1er cru | 11 | 17 |
| Chorey-lès-Beaune | 11 | 17 |
| Côte de Beaune | 10 | 15 |
| Côte de Nuits-Villages | 11 | 28,5 |
| Fixin | 11 | 28 |
| Fixin 1er cru | 11 | 27 |
| Ladoix | 10 | 25 |
| Ladoix 1er cru | 10 | 14 |
| Maranges | 11 | 28 |
| Maranges 1er cru | 11 | 14 |
| Morey-Saint-Denis | 10 | 17 |
| Morey-Saint-Denis 1er cru | 10 | 17 |
| Pouilly-Loché 1er cru | 12 | 30 |
| Pouilly-Vinzelles 1er cru | 12 | 30 |
| Vougeot | 11 | 14 |
| Vougeot 1er cru | 11 | 14 |
III.-Liste des vins rosés tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
| APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE | VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) |
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA) |
|---|---|---|
|
Rosé d'Anjou |
8 |
15 |
|
Ventoux |
11 |
27 |
|
Cabernet d'Anjou |
12 |
12 |
|
Côtes de Provence |
8 |
15 |
|
Rosé de Loire |
12 |
12 |
|
Touraine |
6 |
12 |
| Marsannay | 12 | 30 |
| Vin de Savoie | 15 | 35,5 |
IV.-Liste des vins de base destinés à l'élaboration de vins mousseux ou pétillants bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
| APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE | VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) |
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA) |
|---|---|---|
|
Crémant d'Alsace |
10 |
30 |
|
Crémant de Loire |
12 |
20 |
|
Vouvray |
12 |
30 |
|
Saumur |
12 |
18 |
| Vin de Savoie (rosé) | 15 | 37,5 |
| Vin de Savoie indication Crémant (blanc) Densité supérieure à 5 500 pieds par hectare |
16 | 39 |
| Vin de Savoie indication Crémant (blanc) Densité entre 5 000 et 5 500 pieds par hectare |
16 | 37 |
| Vin de Savoie suivi d'une dénomination géographique complémentaire Ayze | 15 | 37,5 |
| Seyssel | 15 | 37,5 |
V.-Liste des vins issus de raisins récoltés à surmaturité et manuellement par tries successives dits vins liquoreux :
| APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE | VOLUME COMPLEMENTAIRE INDIVIDUEL Maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) |
VOLUME COMPLEMENTAIRE INDIVIDUEL Total maximum de vins pouvant être stockés pour un producteur donné (HL/ HA) |
|---|---|---|
|
Monbazillac |
6 |
15 |
|
Barsac |
5 |
12,5 |
|
Sauternes |
5 |
12,5 |
|
Coteaux du Layon |
5 |
10 |