Le candidat qui se présente après un parcours de formation à une session d'examen du titre professionnel de responsable d'établissement marchand réalise un dossier à partir de périodes en entreprise, d'une durée totale minimum de 350 heures.
Le candidat qui se présente après un parcours de formation à une session d'examen du certificat de compétences professionnelles « Contribuer aux orientations stratégiques de l'enseigne et optimiser la performance économique de l'établissement marchand » ou du certificat de compétences professionnelles « Manager les salariés de l'établissement marchand » réalise un dossier à partir de périodes en entreprise d'une durée minimum de 175 heures.
Le candidat présente une preuve de ces périodes en entreprise auprès du responsable de session d'examen qui en conserve une copie dans le dossier de la session.
La période en entreprise est incluse dans le temps de travail en entreprise pour le candidat en contrat d'alternance.
Le candidat qui se présente à une session d'examen en vue de l'obtention du titre par la validation des acquis de l'expérience (VAE) réalise ce dossier à partir de son activité professionnelle.