L'interprofession InterVins Sud-Est exerce sa compétence sur les aires de production des vins à indication géographique protégée "Alpes-de-Hautes-Provence”, "Alpilles”, "Ardèche”, "Bouches-du-Rhône”, "collines rhodaniennes”, "comtés rhodaniens”, "coteaux des Baronnies”, "Drôme”, "Hautes-Alpes”, "Méditerranée” (non compris les volumes produits en Corse), "Vaucluse”.