Pour l'accomplissement de ses missions, le STEMO Toulouse Saint-Exupéry est composé des unités éducatives suivantes :
-l'unité éducative de milieu ouvert, dénommée “ UEMO Toulouse Ouest ”, sise 145, avenue de Muret, 31300 Toulouse ;
-l'unité éducative de milieu ouvert, dénommée “ UEMO Toulouse Sud ”, sise 109, avenue de Lespinet, 31400 Toulouse ;
-l'unité éducative de milieu ouvert, dénommée “ UEMO Basso-Cambo ”, sise 60, rue Riquet, 31000 Toulouse.