Dans le champ de la convention collective mentionnée à l'article 1, pour l'opposition à l'extension des accords collectifs prévue au titre de l'article L. 2261-19, le poids des organisations professionnelles d'employeurs reconnues représentatives est le suivant :
- Syndicat National de l'Alimentation et Restauration Rapide (SNARR) : 96,31 % ;
- Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) : 3,69 %.