Article 2 AUTONOME ABROGE, en vigueur du 03/08/2017 au 23/12/2021 (Arrêté du 20 juillet 2017 fixant la liste des organisations syndicales reconnues représentatives dans la convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers (n° 0992))

Dans cette branche, pour la négociation des accords collectifs en application de l'article L. 2232-6 du code du travail, le poids des organisations syndicales représentatives est le suivant :

- La Confédération générale du travail (CGT) : 61,62 % ;
- La Confédération générale du travail-Force ouvrière (CGT-FO) : 15,63 % ;
- L'Union nationale des syndicats autonomes (UNSA) : 12,70 % ;
- La Confédération française des travailleurs chrétiens (CFTC) : 10,05 %.