Le tarif de la redevance sanitaire de découpage s'établit comme suit (par tonne) :
Pour les animaux de boucherie : 11 F
Pour les volailles du genre Gallus : 1,4 F
Pour les dindes : 7,3 F
Pour les canards : 7,7 F
Pour les oies :6,2 F
Pour les pintades : 0,7 F.