Le concours général agricole comprend des phases de présélection ou d'inscription, suivies d'une finale organisée à Paris-Porte de Versailles, du samedi 27 février au dimanche 6 mars 2016.
Il comprend quatre grands concours :
- concours des animaux ;
- concours de jugements dédiés aux élèves, apprentis, étudiants et jeunes professionnels ;
- concours des prairies fleuries ;
- concours des produits et des vins.
Les phases finales se dérouleront comme suit :
- les concours et présentation des animaux, du 27 février au 5 mars 2016 ;
- les concours de jugements : du 28 février au 4 mars 2016 pour le concours de jugement d'animaux par les jeunes (CJAJ) ; du 2 au 6 mars pour le Trophée national des lycées agricoles (TNLA), le 2 mars pour le Concours européen des jeunes professionnels du vin (CJPV) ;
- la remise des prix de l'édition 2015 du concours des prairies fleuries, le 4 mars 2016.