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\n
A modifié les dispositions suivantes :

- Décret n°2003-587 du 30 juin 2003
\n Art. 2, Art. 3, Art. ANNEXE I\n
\n

\n
" } }, "LEGIARTI000030929737": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "ANNEXE I", "ETAT": "VIGUEUR", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2999-01-01", "DATE_DEBUT": "2015-07-25" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000030929737", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/30/92/97/LEGIARTI000030929737.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "LEGIARTI000030924565", "@num": "1", "#text": "DÉCRET n°2015-902 du 22 juillet 2015 - art. 1", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000030921078", "@nortexte": "EINC1509375D", "@numtexte": "2015-902", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "2015-07-22" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "TM": { "TM": { "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006114260", "@fin": "2999-01-01", "#text": "DÉNOMINATIONS, DESCRIPTIONS ET DÉFINITIONS DES PRODUITS", "@debut": "2003-08-01" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006084047", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Annexes", "@debut": "2003-08-01" } ] }, "@cid": "JORFTEXT000000785228", "@nor": "ECOC0300045D", "@num": "2003-587", "@nature": "DECRET", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2999-01-01", "#text": "Décret n° 2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l'application de l'article L. 214-1 du code de la consommation en ce qui concerne le miel", "@debut": "2999-01-01", "@id_txt": "JORFTEXT000000785228", "@c_titre_court": "Décret n°2003-587 du 30 juin 2003" }, { "@fin": "2999-01-01", "#text": "Décret n° 2003-587 du 30 juin 2003 relatif au miel", "@debut": "2022-07-01", "@id_txt": "LEGITEXT000045515417", "@c_titre_court": "Décret n°2003-587 du 30 juin 2003" }, { "@fin": "2022-07-01", "#text": "Décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l'application de l'article L. 214-1 du code de la consommation en ce qui concerne le miel.", "@debut": "2003-08-01", "@id_txt": "LEGITEXT000005634642", "@c_titre_court": "Décret n°2003-587 du 30 juin 2003" } ], "@ministere": "MINISTERE DE L'ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L'INDUSTRIE", "@date_publi": "2003-07-02", "@date_signature": "2003-06-30", "@num_parution_jo": "0151" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "MODIFIE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000006289775", "@fin": "2015-07-25", "@num": "ANNEXE I", "@etat": "MODIFIE", "@debut": "2003-08-01", "@origine": "LEGI" } }, { "@etat": "VIGUEUR", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000030929737", "@fin": "2999-01-01", "@num": "ANNEXE I", "@etat": "VIGUEUR", "@debut": "2015-07-25", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "

I. - Au sens du présent décret, le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l'espèce Apis mellifera à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu'elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche. A l'exception du miel filtré, aucun pollen ni aucun autre constituant propre au miel ne doit être retiré, sauf si cela est inévitable lors de l'élimination de matières organiques et inorganiques étrangères.

II. - Les principales variétés de miel sont les suivantes :

1° En fonction de l'origine :

a) Miel de fleurs ou miel de nectars : le miel obtenu à partir des nectars de plantes ;

b) Miel de miellat : le miel obtenu essentiellement à partir des excrétions laissées sur les parties vivantes des plantes par des insectes suceurs (hémiptères) ou à partir des sécrétions provenant de parties vivantes de plantes ;

2° En fonction du mode de production et/ou de présentation :

a) Miel en rayons : le miel emmagasiné par les abeilles dans les alvéoles operculées de rayons fraîchement construits par elles-mêmes ou de fines feuilles de cire gaufrées réalisées uniquement en cire d'abeille, ne contenant pas de couvain, et vendu en rayons, entiers ou non ;

b) Miel avec morceaux de rayons : le miel qui contient un ou plusieurs morceaux de miel en rayons ;

c) Miel égoutté : le miel obtenu par égouttage des rayons désoperculés ne contenant pas de couvain ;

d) Miel centrifugé : le miel obtenu par centrifugation des rayons désoperculés ne contenant pas de couvain ;

e) Miel pressé : le miel obtenu par pressage des rayons ne contenant pas de couvain, avec ou sans chauffage modéré de 45 °C au maximum ;

f) Miel filtré : le miel obtenu par l'élimination de matières étrangères inorganiques ou organiques d'une manière qui a pour résultat l'élimination de quantités significatives de pollen.

III. - Le miel destiné à l'industrie est le miel qui peut être utilisé à des fins industrielles ou en tant qu'ingrédient dans d'autres denrées alimentaires destinées à être transformées et peut présenter un goût étranger ou une odeur étrangère ou avoir commencé à fermenter ou avoir fermenté ou avoir été surchauffé.

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Le règlement (UE) n° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires est applicable aux produits qui font l'objet du présent décret dans toutes ses dispositions qui ne sont pas contraires à celui-ci.

\n
\n

En outre :

\n
\n

1° Pour ce qui concerne le miel destiné à l'industrie, les termes : \"destiné exclusivement à la cuisson\" sont inscrits sur l'étiquette à proximité immédiate de la dénomination du produit ;

\n
\n

2° Sauf pour le miel filtré et le miel destiné à l'industrie, les dénominations de vente peuvent être complétées par des indications ayant trait :

\n
\n

a) A l'origine florale ou végétale, si le produit provient entièrement ou essentiellement de l'origine indiquée et en possède les caractéristiques organoleptiques, physico-chimiques et microscopiques ;

\n
\n

b) A l'origine régionale, territoriale ou topographique, si le produit provient entièrement de l'origine indiquée ;

\n
\n

c) A des critères spécifiques de qualité ;

\n
\n

3° Le miel dont la dénomination comporte des indications ayant trait à une origine florale ou végétale, régionale, territoriale ou topographique, ou des critères spécifiques de qualité, ne peut avoir été additionné de miel filtré ou de miel destiné à l'industrie.

4° Le pollen, en tant que constituant naturel propre au miel, n'est pas considéré comme un ingrédient, au sens du point f du paragraphe 2 de l'article 2 du règlement susmentionné, des produits définis à l'annexe I.

\n
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I. - La dénomination \"miel\" est réservée au produit défini au I de l'annexe I et est utilisée dans le commerce pour désigner ce produit.

\n
\n

II. - Les dénominations prévues aux II et III de l'annexe I sont réservées aux produits qui y sont définis et sont utilisées dans le commerce pour les désigner. Toutefois, ces dénominations peuvent être remplacées par la simple dénomination \"miel\", sauf dans le cas du miel filtré, du miel en rayons, du miel avec morceaux de rayons et du miel destiné à l'industrie.

\n
\n

III. - Lorsque du miel destiné à l'industrie a été utilisé comme ingrédient dans une denrée composée, la dénomination \"miel\" peut être utilisée dans la dénomination du produit composé au lieu de la dénomination \"miel destiné à l'industrie\". Toutefois, la dénomination \"miel destiné à l'industrie\" est utilisée dans la liste des ingrédients.

\n
\n

IV. - Le pays ou les pays d'origine où le miel a été récolté sont indiqués sur l'étiquette.

\n
\n

Toutefois, si le miel est originaire de plus d'un Etat membre de l'Union européenne ou de plus d'un pays tiers, cette indication peut être remplacée par l'une des indications suivantes, selon le cas :

\n
\n

1° \"Mélange de miels originaires de l'UE\" ;

\n
\n

2° \"Mélange de miels non originaires de l'UE\" ;

\n
\n

3° \"Mélange de miels originaires et non originaires de l'UE\".

\n
" } } }, "article_lien": [ { "article_id": "LEGIARTI000030929737", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000030921078", "id": "LEGIARTI000030924565", "typelien": "MODIFIE" }, { "article_id": "LEGIARTI000030929745", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000030921078", "id": "LEGIARTI000030924565", "typelien": "MODIFIE" }, { "article_id": "LEGIARTI000030929741", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000030921078", "id": "LEGIARTI000030924565", "typelien": "MODIFIE" } ], "follow": [ "LIENS.LIEN[@sens=cible,@typelien=CREATION].@id" ], "id": "LEGIARTI000030924565", "liens_entrants": true }

Article 1 ENTIEREMENT_MODIF (Décret n° 2015-902 du 22 juillet 2015 relatif à l'étiquetage des variétés de miel)