Les titulaires des certificats de compétences professionnelles obtenus antérieurement à la date d'entrée en vigueur du présent arrêté modificatif sont réputés avoir obtenu les nouveaux certificats de compétences professionnelles selon le tableau figurant ci-dessous :
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SERVEUR (SE) EN RESTAURATION (arrêté du 9 décembre 2003 modifié) |
SERVEUR (SE) EN RESTAURATION (présent arrêté) |
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Réaliser les travaux préalables au service en restauration |
Réaliser les travaux préalables au service en restauration |
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Accueillir au bar ou en salle, conseiller et prendre des commandes en tenant compte des spécificités de la clientèle |
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais |
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Réaliser le service à table en restauration et procéder à l'encaissement |
Réaliser le service en restauration |
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Préparer et servir un buffet ou un banquet |
Néant |