Les concours externe et interne sont ouverts par métier ou par spécialité, dont la liste est fixée par l'arrêté du 5 mai 1992 susvisé. Chaque métier peut comporter plusieurs spécialités.
Conformément à l'article 2 du décret du 19 octobre 2004 susvisé, un arrêté du ministre chargé de la culture fixe les modalités d'inscription, les dates d'ouverture et de clôture des inscriptions, les dates des épreuves et le nombre de postes à pourvoir par métier ou par spécialité.