Pour la récolte 2011, le coefficient K prévu dans les cahiers des charges des appellations d'origine contrôlées "Loupiac", "Sainte-Croix-du-Mont", "Cadillac" "Cérons", "Saussignac", "Monbazillac", "Jurançon", "Pacherenc du Vic-Bilh", "Coteaux de Saumur", "Coteaux de l'Aubance", "Anjou-Coteaux de la Loire", "Coteaux du Layon", "Bonnezeaux", "Hermitage" pour les vins de paille, "Arbois" pour les vins de paille, "Côtes du Jura" pour les vins de paille, "L'Etoile" pour les vins de paille et "Banyuls" est fixé pour ces appellations, conformément au tableau établi ci-dessous.
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APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES |
COEFFICIENT K |
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Cadillac |
1,757 |
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Cérons |
1,625 |
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Loupiac |
1,625 |
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Sainte-Croix-du-Mont |
1,625 |
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Monbazillac |
1,8 |
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Jurançon |
1,5 |
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Jurançon "Vendanges tardives" |
1,5 |
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Pacherenc du Vic-Bilh |
1,5 |
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Saussignac |
0 |
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Coteaux de Saumur |
1,72 |
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Coteaux de l'Aubance |
1.72 |
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Anjou-Coteaux de la Loire |
1,72 |
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Coteaux du Layon |
1.72 |
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Coteaux du Layon, suivi du nom de la commune d'origine |
1,67 |
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Bonnezeaux |
2 |
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Hermitage "vin de paille" |
3 |
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Arbois "vin de paille" |
3,4 |
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Côtes du Jura "vin de paille" |
3,4 |
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L'Etoile "vin de paille" |
3,4 |
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Banyuls |
1,3 |