L'Ecole nationale supérieure des mines d'Albi-Carmaux (Mines Albi-Carmaux) a pour missions principales :
La formation initiale et continue d'ingénieurs pluridisciplinaires pour l'industrie et l'administration répondant notamment aux besoins en génie des procédés ;
La formation spécialisée d'ingénieurs ;
La formation permanente des cadres techniques et administratifs dont ceux du ministère chargé de l'industrie ;
La conduite d'actions de recherche et la diffusion des connaissances scientifiques, techniques et économiques ;
Le développement des relations avec le monde industriel et économique pour contribuer à l'amélioration de la compétitivité des entreprises, notamment des petites et moyennes industries, et la création d'entreprises.
En outre, elle a vocation à concourir au développement de la coopération internationale en matière d'enseignement et de recherche.