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ANOMALIE portant sur |
TYPE d'anomalie |
NOM DE L'ANOMALIE |
CONDUITE À TENIR : retrait total ou partiel, autre |
PRÉCISIONS éventuelles, cas particuliers (gestion particulière dans le cadre du PMS recherche de causes...) |
DESTINATION des sous-produits (C2 ou C3) |
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Odeur |
Odeur anormale |
RT |
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2 |
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Couleur |
Carcasse cadavérique/animaux asphyxiés |
RT |
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2 |
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Carcasse saigneuse |
RT |
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3b |
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Congestion généralisée |
RT |
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2 |
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Autres anomalies de couleur |
RT |
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2 |
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Conformation |
Accumulation liquidienne dans la cavité abdominale |
RT |
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2 |
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Arthrite unique |
RP |
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2 |
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Arthrites multiples |
RT |
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2 |
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Cachexie |
RT |
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2 |
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Lésions associées au gavage |
RP ou RT |
RP selon l'étendue de l'anomalie |
3b |
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Autres anomalies de conformation |
RP ou RT |
RP si circonscrit |
3b |
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La carcasse |
Aspect |
Lésions purulentes (abcès, ampoule du bréchet purulente...) |
RP ou RT |
RP si lésion circonscrite, peu étendue et sans autre anomalie ; RT si abcès multiples, si autres anomalies HACCP ! |
2 |
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Autres lésions cutanées |
RP ou RT |
En fonction de l'étendue de la lésion. Rechercher les causes si beaucoup d'animaux atteints (bien-être) |
2 |
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Déchirures peau-muscle ; cassures osseuses |
RP ou RT |
Pas de retrait si anomalie mineure ; RP si anomalie de taille moyenne ; RT si anomalie étendue |
3b |
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Défaut plumaison |
Reprise de plumaison. Sinon RP ou RT |
Rechercher les causes du défaut de plumaison ; RP ou RT selon étendue du défaut HACCP ! |
3b |
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Anomalies liées à la plumaison |
RP ou RT |
RP ou RT selon étendue du défaut HACCP ! |
3b |
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Hématomes-fractures |
RP ou RT |
En fonction de l'étendue de l'anomalie |
3b |
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Les viscères/la cavité abdominale (hors foie) |
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Aérosacculite |
RP ou RT |
RT si stade aigu ; RP (grappe viscérale entière) si chronique |
2 |
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Processus tumoral |
RP ou RT |
RP si localisé ; RT si multiple ou généralisé |
2 |
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Anomalies de la paroi de la cavité abdominale (péritonite) |
RT |
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2 |
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Anomalies du tube digestif (entérite...) |
RT |
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2 |
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Anomalies du péricarde et du cœur |
RP ou RT |
RT si lésion aiguë (congestion, présence de fibrine...) RP dans les autres cas |
2 |
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Anomalies du foie |
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Foie gras congestif |
RP ou RT |
RP du foie en totalité si carcasse normale |
2 |
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Hématomes |
RP |
Retrait de tout ou partie du foie selon le nombre d'hématomes |
3b |
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Foie gras sclérosé |
RT |
Retrait de tout ou partie du foie selon le l'étendue de l'anomalie |
3b |
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Autres anomalies de couleur du foie |
RT |
Retrait total de la carcasse et des viscères, foie inclus |
2 |