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\n

A modifié les dispositions suivantes :

- Code rural
Art. D230-26, Art. D230-30\n
\n

\n
" } }, "LEGIARTI000024615721": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "D230-26", "ETAT": "MODIFIE", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2013-07-01", "DATE_DEBUT": "2011-10-03" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000024615721", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/24/61/57/LEGIARTI000024615721.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI" } }, "NOTA": { "CONTENU": "Décret n° 2011-1227 du 30 septembre 2011 article 2 : Les dispositions du présent décret entrent en vigueur à compter du 1er septembre 2012 pour les services de restauration scolaire servant moins de 80 couverts par jour en moyenne sur l'année." }, "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "LEGIARTI000024615687", "@num": "1", "#text": "Décret n°2011-1227\n du 30 septembre 2011 - art. 1", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000024614716", "@nortexte": "AGRG1032342D", "@numtexte": "2011-1227", "@typelien": "CREE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "2011-09-30" }, { "@id": "LEGIARTI000025252199", "@num": "1", "#text": "Décret n°2012-142\n du 30 janvier 2012 - art. 1", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000025241964", "@nortexte": "AGRG1134546D", "@numtexte": "2012-142", "@typelien": "TRANSFERE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "2012-01-30" }, { "@id": "LEGIARTI000025252268", "@num": "D230-30", "#text": "Code rural et de la pêche maritime - art. D230-30 (VD)", "@sens": "source", "@cidtexte": "LEGITEXT000006071367", "@typelien": "CONCORDE", "@naturetexte": "CODE", "@datesignatexte": "2999-01-01" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "TM": { "TM": { "TM": { "TM": { "TM": { "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000024615718", "@fin": "2022-01-01", "#text": "Section 3 : La qualité nutritionnelle en restauration collective", "@debut": "2011-10-03" }, { "@id": "LEGISCTA000038405922", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Section 3 : Qualité nutritionnelle et composition des repas servis en restauration collective", "@debut": "2022-01-01" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000024280150", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Chapitre préliminaire : La politique publique de l'alimentation", "@debut": "2011-07-01" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006138396", "@fin": "2012-01-22", "#text": "Titre III : Le contrôle sanitaire des animaux et aliments", "@debut": "2003-08-07" }, { "@id": "LEGISCTA000025193002", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Titre III : Qualité nutritionnelle et sécurité sanitaire des aliments", "@debut": "2012-01-22" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006121447", "@fin": "2012-01-22", "#text": "Livre II : Santé publique vétérinaire et protection des végétaux", "@debut": "2003-08-07" }, { "@id": "LEGISCTA000025193004", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Livre II : Alimentation, santé publique, vétérinaire et protection des végétaux", "@debut": "2012-01-22" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006098287", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Partie réglementaire", "@debut": "1979-12-01" } ] }, "@cid": "LEGITEXT000006071367", "@nature": "CODE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2999-01-01", "#text": "Code rural et de la pêche maritime", "@debut": "2010-05-08", "@id_txt": "LEGITEXT000022197698", "@c_titre_court": "Code rural et de la pêche maritime" }, { "@fin": "2010-05-08", "#text": "Code rural (nouveau)", "@debut": "1979-12-01", "@id_txt": "LEGITEXT000006071367", "@c_titre_court": "Code rural" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "2999-01-01" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "MODIFIE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000024615721", "@fin": "2013-07-01", "@num": "D230-26", "@etat": "MODIFIE", "@debut": "2011-10-03", "@origine": "LEGI" } }, { "@etat": "VIGUEUR", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000025258299", "@fin": "2999-01-01", "@num": "D230-26", "@etat": "VIGUEUR", "@debut": "2013-07-01", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "Les gestionnaires des restaurants scolaires tiennent à jour un registre dans lequel sont conservés, sur les trois derniers mois, les documents attestant de la composition des repas, notamment les menus et les fiches techniques descriptives des produits alimentaires achetés auprès des fournisseurs.
\n
Ils sont tenus d'identifier distinctement, sur les menus, les produits de saison entrant dans la composition des repas." } }, "LEGIARTI000025252268": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "D230-30", "ETAT": "VIGUEUR", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2999-01-01", "DATE_DEBUT": "2013-07-01" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000025252268", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/25/25/22/LEGIARTI000025252268.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "LEGIARTI000025251156", "@num": "1", "#text": "Décret n°2012-141\r\n du 30 janvier 2012 - art. 1", "@sens": "source", "@cidtexte": "JORFTEXT000025241949", "@nortexte": "AGRG1134513D", "@numtexte": "2012-141", "@typelien": "MODIFICATION", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "2012-01-30" }, { "@id": "LEGIARTI000025252199", "@num": "1", "#text": "Décret n°2012-142\n du 30 janvier 2012 - art. 1", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000025241964", "@nortexte": "AGRG1134546D", "@numtexte": "2012-142", "@typelien": "CREE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "2012-01-30" }, { "@id": "LEGIARTI000024615721", "@num": "D230-26", "#text": "Code rural et de la pêche maritime - art. D230-26 (VT)", "@sens": "cible", "@cidtexte": "LEGITEXT000006071367", "@typelien": "CONCORDE", "@naturetexte": "CODE", "@datesignatexte": "2999-01-01" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "TM": { "TM": { "TM": { "TM": { "TM": { "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000024615718", "@fin": "2022-01-01", "#text": "Section 3 : La qualité nutritionnelle en restauration collective", "@debut": "2011-10-03" }, { "@id": "LEGISCTA000038405922", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Section 3 : Qualité nutritionnelle et composition des repas servis en restauration collective", "@debut": "2022-01-01" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000024280150", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Chapitre préliminaire : La politique publique de l'alimentation", "@debut": "2011-07-01" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006138396", "@fin": "2012-01-22", "#text": "Titre III : Le contrôle sanitaire des animaux et aliments", "@debut": "2003-08-07" }, { "@id": "LEGISCTA000025193002", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Titre III : Qualité nutritionnelle et sécurité sanitaire des aliments", "@debut": "2012-01-22" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006121447", "@fin": "2012-01-22", "#text": "Livre II : Santé publique vétérinaire et protection des végétaux", "@debut": "2003-08-07" }, { "@id": "LEGISCTA000025193004", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Livre II : Alimentation, santé publique, vétérinaire et protection des végétaux", "@debut": "2012-01-22" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006098287", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Partie réglementaire", "@debut": "1979-12-01" } ] }, "@cid": "LEGITEXT000006071367", "@nature": "CODE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2999-01-01", "#text": "Code rural et de la pêche maritime", "@debut": "2010-05-08", "@id_txt": "LEGITEXT000022197698", "@c_titre_court": "Code rural et de la pêche maritime" }, { "@fin": "2010-05-08", "#text": "Code rural (nouveau)", "@debut": "1979-12-01", "@id_txt": "LEGITEXT000006071367", "@c_titre_court": "Code rural" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "2999-01-01" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "VIGUEUR", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000025252268", "@fin": "2999-01-01", "@num": "D230-30", "@etat": "VIGUEUR", "@debut": "2013-07-01", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "

Les gestionnaires des services de restauration mentionnés à la présente section tiennent à jour un registre dans lequel sont conservés, sur les trois derniers mois, les documents attestant de la composition des repas, notamment les menus et les fiches techniques descriptives des produits alimentaires achetés auprès des fournisseurs.

Ils sont tenus d'identifier distinctement, sur les menus, les produits de saison entrant dans la composition des repas.

" } }, "LEGIARTI000025258299": { "META": { "META_SPEC": { "META_ARTICLE": { "NUM": "D230-26", "ETAT": "VIGUEUR", "TYPE": "AUTONOME", "DATE_FIN": "2999-01-01", "DATE_DEBUT": "2013-07-01" } }, "META_COMMUN": { "ID": "LEGIARTI000025258299", "URL": "article/LEGI/ARTI/00/00/25/25/82/LEGIARTI000025258299.xml", "NATURE": "Article", "ORIGINE": "LEGI" } }, "LIENS": { "LIEN": [ { "@id": "LEGIARTI000025252199", "@num": "1", "#text": "Décret n°2012-142\n du 30 janvier 2012 - art. 1", "@sens": "cible", "@cidtexte": "JORFTEXT000025241964", "@nortexte": "AGRG1134546D", "@numtexte": "2012-142", "@typelien": "MODIFIE", "@naturetexte": "DECRET", "@datesignatexte": "2012-01-30" }, { "@id": "LEGIARTI000022523156", "@num": "L230-5", "#text": "Code rural - art. L230-5", "@sens": "source", "@cidtexte": "LEGITEXT000006071367", "@typelien": "CITATION", "@naturetexte": "CODE", "@datesignatexte": "2999-01-01" }, { "@id": "LEGIARTI000025252268", "@num": "D230-30", "#text": "Code rural et de la pêche maritime - art. D230-30 (VD)", "@sens": "source", "@cidtexte": "LEGITEXT000006071367", "@typelien": "CONCORDE", "@naturetexte": "CODE", "@datesignatexte": "2999-01-01" } ] }, "CONTEXTE": { "TEXTE": { "TM": { "TM": { "TM": { "TM": { "TM": { "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000024615718", "@fin": "2022-01-01", "#text": "Section 3 : La qualité nutritionnelle en restauration collective", "@debut": "2011-10-03" }, { "@id": "LEGISCTA000038405922", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Section 3 : Qualité nutritionnelle et composition des repas servis en restauration collective", "@debut": "2022-01-01" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000024280150", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Chapitre préliminaire : La politique publique de l'alimentation", "@debut": "2011-07-01" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006138396", "@fin": "2012-01-22", "#text": "Titre III : Le contrôle sanitaire des animaux et aliments", "@debut": "2003-08-07" }, { "@id": "LEGISCTA000025193002", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Titre III : Qualité nutritionnelle et sécurité sanitaire des aliments", "@debut": "2012-01-22" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006121447", "@fin": "2012-01-22", "#text": "Livre II : Santé publique vétérinaire et protection des végétaux", "@debut": "2003-08-07" }, { "@id": "LEGISCTA000025193004", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Livre II : Alimentation, santé publique, vétérinaire et protection des végétaux", "@debut": "2012-01-22" } ] }, "TITRE_TM": [ { "@id": "LEGISCTA000006098287", "@fin": "2999-01-01", "#text": "Partie réglementaire", "@debut": "1979-12-01" } ] }, "@cid": "LEGITEXT000006071367", "@nature": "CODE", "TITRE_TXT": [ { "@fin": "2999-01-01", "#text": "Code rural et de la pêche maritime", "@debut": "2010-05-08", "@id_txt": "LEGITEXT000022197698", "@c_titre_court": "Code rural et de la pêche maritime" }, { "@fin": "2010-05-08", "#text": "Code rural (nouveau)", "@debut": "1979-12-01", "@id_txt": "LEGITEXT000006071367", "@c_titre_court": "Code rural" } ], "@date_publi": "2999-01-01", "@date_signature": "2999-01-01" } }, "VERSIONS": { "VERSION": [ { "@etat": "MODIFIE", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000024615721", "@fin": "2013-07-01", "@num": "D230-26", "@etat": "MODIFIE", "@debut": "2011-10-03", "@origine": "LEGI" } }, { "@etat": "VIGUEUR", "LIEN_ART": { "@id": "LEGIARTI000025258299", "@fin": "2999-01-01", "@num": "D230-26", "@etat": "VIGUEUR", "@debut": "2013-07-01", "@origine": "LEGI" } } ] }, "BLOC_TEXTUEL": { "CONTENU": "

Afin d'atteindre l'objectif d'équilibre nutritionnel des repas servis par les services de restauration des établissements pénitentiaires, sont requis, conformément à l'article L. 230-5 :

-le respect d'exigences de variété des plats servis de façon à prévenir les carences ;

-quatre ou cinq plats proposés à chaque déjeuner ou dîner, dont nécessairement un plat principal avec une garniture et un produit laitier ;

-la mise à disposition de portions adaptées.

Les dispositions du présent article sont précisées par un arrêté conjoint du ministre de la justice et des ministres chargés de l'alimentation, de la santé, de la consommation et de l'outre-mer.

\n
" } } }, "article_lien": [ { "article_id": "LEGIARTI000024615721", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000025241964", "id": "LEGIARTI000025252199", "typelien": "TRANSFERE" }, { "article_id": "LEGIARTI000025252268", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000025241964", "id": "LEGIARTI000025252199", "typelien": "CREE" }, { "article_id": "LEGIARTI000025258299", "cible": true, "cidtexte": "JORFTEXT000025241964", "id": "LEGIARTI000025252199", "typelien": "MODIFIE" } ], "follow": [ "LIENS.LIEN[@sens=cible,@typelien=CREATION].@id" ], "id": "LEGIARTI000025252199", "liens_entrants": true }

Article 1 ENTIEREMENT_MODIF (Décret n° 2012-142 du 30 janvier 2012 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre des services de restauration des établissements pénitentiaires)