Détection automatique d'incendie
§ 1. Un système de détection automatique d'incendie sensible aux fumées et gaz de combustion doit être installé dans tous les locaux de l'établissement. Toutefois, la cuisine doit être équipée de détecteurs thermo-vélocimétriques.
De plus, la salle de restaurant doit comporter une double détection. Le dispositif sonore d'évacuation ne doit être actionné automatiquement que par la sensibilisation simultanée des deux boucles.
§ 2. Les performances exigées des détecteurs lors des essais prévus à l'article MS 53 ne doivent pas être altérées malgré l'altitude du lieu.
§ 3. Si l'établissement comporte un système de conditionnement d'air ou une ventilation mécanique contrôlée, les dispositions prévues à l'article CH 34 (§ 3), sont applicables.