- Décret du 27 mai 1998Art. 1, Art. 8, Art. 9, Art. 10, Art. 11, Sct. Aire de production., Art. 2, Sct. Définition., Art. 3, Sct. Conditions d'élevage., Art. 4, Sct. Conditions d'abattage., Art. 5, Sct. Marques d'identification., Art. 6, Sct. Agrément., Art. 7