Il est institué un dépistage obligatoire des infections des troupeaux de volailles. Il vise :
a) Pour la recherche de Salmonella Enteritidis, Salmonella Hadar, Salmonella Infantis, Salmonella Typhimurium et Salmonella Virchow :
― tous les troupeaux de poussins d'un jour comprenant au moins 250 oiseaux ;
― tous les troupeaux de volailles de reproduction comprenant au moins 250 oiseaux.
b) Pour la recherche de Salmonella Enteritidis et Salmonella Typhimurium :
― tous les troupeaux de poulettes futures pondeuses et pondeuses d'œufs de consommation comprenant au moins 250 oiseaux ou livrant des œufs à un centre d'emballage.