Article 12 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 1 février 1983 fixant les règles techniques auxquelles doivent satisfaire les abattoirs de boucherie au titre de la protection de l'environnement)
Article 12 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 1 février 1983 fixant les règles techniques auxquelles doivent satisfaire les abattoirs de boucherie au titre de la protection de l'environnement)
Article 10
Élimination des matières stercoraires
a) Le transfert des matières stercoraires se fera à sec ou de manière pneumatique ou par tout autre moyen qui exclut l'eau en tant que fluide porteur.
b) Les matières stercoraires seront stockées et égouttées naturellement sur une aire abritée, faute d'une autre valorisation ou d'un autre traitement.
Les eaux d'égouttage des matières stercoraires rejoindront les eaux résiduaires de l'établissement avant le tamisage ou la fosse à lisier ou à purin, dans la mesure où ces matières stercoraires seront abritées.
Commentaires :
a) Lorsque les matières stercoraires sont entraînées par l'eau, on assiste à un certain lavage des matières qui augmente la charge polluante des eaux résiduaires.
Transport hydraulique
DBO 5 (En g/kg de carcasse): 3
Transport à sec ou sans que l'eau soit fluide porteur
DBO 5 (En g/kg de carcasse): 0,5
Le transport à sec doit donc être imposé.
b) Les matières stercoraires peuvent être stockées sous abri, soit séparément, soit sur fumière. Cette deuxième solution permet de les céder à un agriculteur avec le fumier.
Les eaux d'égouttage des matières stercoraires rejoindront les eaux résiduaires de l'établissement avant le tamisage.