Article 7 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 1 février 1983 fixant les règles techniques auxquelles doivent satisfaire les abattoirs de boucherie au titre de la protection de l'environnement)
Article 7 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 1 février 1983 fixant les règles techniques auxquelles doivent satisfaire les abattoirs de boucherie au titre de la protection de l'environnement)
Article 5
La fosse à purin ou à lisier
L'écoulement du purin ou du lisier provenant du hall de stabulation et des étables doit être collecté par un réseau séparé jusqu'à la fosse spécialement aménagée.
La fosse doit être couverte, étanche et facilement accessible pour permettre des prélèvements et la vidange.
La capacité de la fosse sera de .................... mètres cubes.
Elle sera vidée .......... fois par an.
Les eaux d'égouttage seront collectées et envoyées dans la fosse à purin et à lisier.
Le lavage de l'étable ne se fera qu'après un nettoyage à sec par un raclage. Ces eaux de lavage seront évacuées vers les eaux résiduaires.
Le purin est constitué essentiellement par l'urine additionnée de quelques déjections des animaux en stabulation avant abattage.
Le volume moyen de purin et la charge polluante journalière d'un animal en stabulation sont importants comme le montre le tableau n° 1.
Tableau n° 1
Commentaires :
Le lisier est le mélange des déjections liquides (urines) et solides (fèces) provenant d'une stabulation effectuée sans litière.
Ce mode de stabulation apparaît comme plus polluant que la stabulation avec litière et exige en outre plus d'eau pour l'entraînement des déjections.
Une valorisation intéressante du purin et du lisier doit être recherchée comme engrais par épandage sur des terrains agricoles.