Article 5 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Décret du 9 février 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coco de Paimpol »)
Article 5 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Décret du 9 février 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coco de Paimpol »)
La récolte et le tri des gousses sont effectués manuellement après arrachage des pieds.
Le tri des gousses sur les pieds arrachés vise à récolter les gousses arrivées au stade demi-sec et à éliminer les gousses défectueuses et les impuretés.
Les haricots sont livrés à l'atelier de conditionnement au plus tard le lendemain de leur récolte.