Article 19 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 4 octobre 1973 portant réglementation des conditions d'hygiène applicables dans les lieux de vente au détail des produits de la mer et d'eau douce)
Article 19 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 4 octobre 1973 portant réglementation des conditions d'hygiène applicables dans les lieux de vente au détail des produits de la mer et d'eau douce)
Les produits de la mer et d'eau douce sont tenus à l'abri des souillures et soustraits à l'action du soleil et de toute source de chaleur.
Ils ne doivent pas entrer en contact avec le sol et sont manipulés de façon à éviter qu'ils soient meurtris.