Article 4 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 1 octobre 1973 portant réglementation des conditions d'hygiène applicables à bord des navires de pêche capturant des produits de la mer)
Article 4 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 1 octobre 1973 portant réglementation des conditions d'hygiène applicables à bord des navires de pêche capturant des produits de la mer)
Les cales sont conçues de telle sorte que la température intérieure soit en tous points égale ou inférieure à - 18 °C si les produits entreposés sont congelés ou surgelés.
Chaque cale, visée à l'alinéa ci-dessus, est munie d'un thermomètre enregistreur dont le cardan est placé de façon à être consulté facilement.
La partie thermosensible du thermomètre est placée dans la zone la plus éloignée de la source de froid et à une hauteur correspondant à la hauteur maximale de chargement des denrées.
Les graphiques d'enregistrement sont classés par ordre chronologique et gardés pendant un délai d'au moins trois mois à la disposition des agents chargés du contrôle.