Article 7 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Décret du 2 mai 2001 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux du Vendômois »)
Article 7 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Décret du 2 mai 2001 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux du Vendômois »)
Les raisins sont vinifiés conformément aux usages locaux. Les vins gris doivent être élaborés par la technique de pressurage direct précédant la fermentation, avec ou sans foulage préalable. La concentration des moûts et des vins est interdite.