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Article 3 AUTONOME ABROGE, en vigueur du 11/10/1995 au 23/10/2009 (Décret du 9 octobre 1995 visant à la reconnaissance de l'appellation d'origine contrôlée « Crémant du Jura »)

Données brutes

Article 3 AUTONOME ABROGE, en vigueur du 11/10/1995 au 23/10/2009 (Décret du 9 octobre 1995 visant à la reconnaissance de l'appellation d'origine contrôlée « Crémant du Jura »)

Pour bénéficier de la dénomination "Vin destiné à l'élaboration de Crémant du Jura", les vins doivent provenir des cépages suivants :

Cépages rouges : poulsard (appelé localement ploussard), pinot noir (appelé localement gros noirien), pinot gris, trousseau ;

Cépages blancs : savagnin (appelé localement naturé), chardonnay (appelé localement melon d'Arbois ou gamay blanc).