Article Annexe AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 1 septembre 1982 relatif au commerce des épices et aromates irradiés)
Sont concernés par cet arrêté uniquement les produits présentés sous forme déshydratée ou séchée :
Nom botanique, partie utilisée, nom de l'épice.
Acorus Calamus L. : Rhizome, Acore en poudre.
Aframomum angustifolium (Sonnerat), K. Schum : Fruit et graine, Cardamome de Madagascar.
Aframomum korarima Pereira : Fruit et graine, Aframome d'Ethiopie.
Aframomum Hanburyi, K. Schum : Fruit et graine, Cardamome du Cameroun.
Aframomum Melegueta, K. Schum : Fruit et graine, Maniguette ou graine de paradis.
Allium ascalonicum L. : Bulbe, Echalote en poudre.
Allium Cepa L. : Bulbe, Oignon en poudre.
Allium Fistulosum L. : Feuille, Ciboule.
Allium Sativum L. : Bulbe, Ail en poudre.
Allium Schoenoprasum L. : Feuille, Ciboulette ou civette.
Alpinia Galanga (L.), Willd : Rhizome, Galanga en poudre.
Amomum aromaticum Roxb : Fruit et graine, Cardamome du Bengale.
Amomum Kepulaga, Sprague et Burkill, synonyme Amomum Cardomum Roxb : Fruit et graine, Cardamome rond.
Amomum Krervanh, Pierre : Fruit et graine, Cardamome Kravanh ou Krervanh, Cardamome d'Indochine.
Amomum subulatum Roxb : Fruit et graine, Cardamome du Népal.
Anethum graveolens L. : Fruit, Aneth.
Anethum Sowa Roxb ex. Flem : Fruit, Aneth de l'Inde.
Angelica Archangelica L. : Fruit, tige très jeune, Angélique.
Anthriscus Cerefolium, Hoffmann : Feuille, Cerfeuil.
Apium Graveolens L. : Fruit, Céleri ou Ache des marais.
Artemisa Dracunculus : Feuille et sommité florale, Estragon.
Brassica juncea (L.), Coss. et Czern : Graine, Moutarde brune ou moutarde de l'Inde.
Brassica nigra (L.), Koch : Graine, Moutarde noire.
Capparis spinosa L. : Bouton floral clos, Câpre.
Capsicum annuum L. : Fruit, Piment doux ou poivron.
Capsicum frutescens, Linné : Fruit, Piment enragé.
Carum Carvi L. : Fruit, Carvi.
Cinnamomum burmanni, Blume : Ecorce, Cannelle de Padang.
Cinnamomum Cassia, Nees et Ebern : Ecorce, Cannelle de Chine.
Cinnamomum Loureiri, Nees : Ecorce, Cannelle de Saigon.
Cinnamomum zeylanicum, Blume : Ecorce, Cannelle de Ceylan.
Cochlearia Armoracia L. : Racine, Raifort (raifort sauvage).
Coriandrum sativum L. : Feuille et graine, Coriandre.
Crocus sativus L. : Stigmate, Safran.
Cuminum Cyminum L. : Fruit, Cumin.
Curcuma longa L. : Rhizome, Curcuma.
Elettaria Cardamomum Maton, variété minuscula, Burckill : Fruit et graine, Cardamome de Malabar.
Elettaria Cardamomum Maton, variété major Thwaites : Fruit et graine, Cardamome sauvage de Ceylan.
Eugenia Caryophyllus (Spreng.), Bullock et Harrison : Bouton floral clos séché, Clou de girofle.
Ferula Asafoetida L. : Racine, Ase Fétide.
Foeniculum vulgare Mill., synonyme Foeniculum officinale All. :
Fruit et graine, Fenouil.
Illicium verum, Hooker f. : Fruit, Badiane de Chine ou anis étoilé.
Juniperius communis L. : Fruit, Genièvre.
Laurus nobilis L. : Feuille, Laurier-sauce, Laurier noble, Laurier d'Apollon.
Majorana Hortensis, Moench. : Feuille et sommité florale, Marjolaine.
Mangifera indica L. : Fruit non mur (tranche séchée), Mangue.
Mellisa Officinalis L. : Feuille, Mélisse.
Mentha arvensis L. : Feuille, Menthe type japonaise.
Mentha piperita L. : Feuille, Menthe poivrée.
Mentha spicata L. : Feuille, Menthe verte ou menthe crêpue.
Murraya Koenigii (L.), Spreng. : Feuille, Feuille de Murraya.
Myristica fragrans, Houtt. : Arille, Amande, Macis, Noix muscade.
Nigella sativa L. : Fruit, Nigelle.
Ocimum Basilicum L. : Feuille, Basilic.
Origanum vulgare L. : Feuille et sommité florale, Origan.
Petroselinum crispum (Miller), A.W. : Feuille et graine, Persil.
Pimenta Dioica (L.), Merr. : Fruit et feuille, Piment de la Jamaïque.
Pimpinella Anisum L. : Fruit, Anis vert.
Piper Guineense, Schum. et Thonn : Fruit, Poivre des Achantis.
Piper nigrum L. : Fruit, Poivre.
Rosmarinus officinalis L. : Feuille, Romarin.
Salvia officinalis L. : Feuille, Sauge officinale.
Salvia Sclarea L. : Feuille, Sauge sclarée.
Satureia hortensis L. : Feuille et sommité florale, Sarriette.
Sinapis alba L. : Graine, Moutarde blanche.
Tamarindus indica L. : Fruit, Tamarin.
Thymus Serpyllum L. : Feuille et sommité florale, Serpolet.
Thymus vulgaris L. : Feuille et sommité florale, Thym.
Trachyspermum ammi (L.), Sprague : Fruit, Ajowan.
Trigonella Foenum-Graecum L. : Graine, Fenugrec.
Xylopia aethiopica (Dunal), A. Richard : Fruit, Kani.
Zingiber officinale Roscoe : Rhizome, Gingembre.
Vanilla fragans (Salisbury) Ames Syn-Vanilla planifolia Andreus :
Fruit, Vanille légitime.
Vanilla tahitensis J.W. Moore : Fruit, Vanille de Tahiti.
Vanilla Pompona Schiede : Fruit, Vanillon des Antilles.