Article Annexe II AUTONOME VIGUEUR, en vigueur depuis le (Arrêté du 16 mars 1982 RELATIF AUX NOMS OFFICIELS ET DENOMINATIONS DE VENTE ADMISES DES POISSONS MARINS)
Article Annexe II AUTONOME VIGUEUR, en vigueur depuis le (Arrêté du 16 mars 1982 RELATIF AUX NOMS OFFICIELS ET DENOMINATIONS DE VENTE ADMISES DES POISSONS MARINS)
A - Salmonides - Cas des saumons.
- Salmo salar : Saumon Atlantique (éventuellement complété par le lieu de pêche).
- Oncorhynchus kisutch : Saumon argenté du Pacifique (éventuellement Coho).
- Oncorhynchus tschawytscha : Saumon royal du Pacifique (éventuellement King).
- Oncorhynchus gorbuscha : Saumon rose du Pacifique (éventuellement Pink).
- Oncorhynchus keta : Saumon kéta du Pacifique (éventuellement Chum).
- Oncorhynchus nerka : Saumon rouge du Pacifique (éventuellement Sockeye).
- Oncorhynchus masou Saumon Japonais du Pacifique (éventuellement Masou).
B - Engraulides - Cas des saumons.
- Engraulis anchoita : Anchois d'Argentine ou "anchois" à l'état salé.
- Engraulis capensis : Anchois du Cap.
- Engraulis encrasicolus : Anchois.
- Engraulis ringens : Anchois du Pérou.
C - Scombrides - Cas des maquereaux.
- Scomber japonicus : Maquereau espagnol.
- Scomber scrombrus : Maquereau.
D - Gadides - Cas des merlus.
- Merluccius merluccius : Merlu.
- Autres espèces du genre Merluccius : Merlu blanc.