Article 2 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 3 octobre 1991 RELATIF A L'EMPLOI D'AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES (CASEINES ET CASEINATES) DESTINEES A L'ALIMENTATION HUMAINE AINSI QU'A LEURS TENEURS LIMITES EN CERTAINS CONTAMINANTS)
Article 2 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 3 octobre 1991 RELATIF A L'EMPLOI D'AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES (CASEINES ET CASEINATES) DESTINEES A L'ALIMENTATION HUMAINE AINSI QU'A LEURS TENEURS LIMITES EN CERTAINS CONTAMINANTS)
L'emploi des enzymes suivantes est autorisé dans la caséine présure alimentaire définie dans le décret du 2 décembre 1988 susvisé :
Présure ;
Enzymes coagulantes d'origine microbienne mentionnées à l'annexe de l'arrêté du 5 septembre 1989 susvisé.