Article 15 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 15 mai 1974 relatif aux conditions d'hygiène relatives aux établissements de collecte et de transformation du lait et des produits laitiers)
Article 15 AUTONOME ABROGE, en vigueur du au (Arrêté du 15 mai 1974 relatif aux conditions d'hygiène relatives aux établissements de collecte et de transformation du lait et des produits laitiers)
Dans le cas où tout ou partie de matériel et des installations au contact desquels se trouvent le lait et ses produits sont lavés, nettoyés et désinfectés par un système du type "nettoyage en circuit fermé" ou par un système à effet identique, des démontages ou des contrôles périodiques desdits matériels ou installations sont réalisés aux fins de vérifications du parfait état de propreté des divers éléments.
Ces vérifications assorties d'examens bactériologiques sont effectuées au moins une fois par mois.