A compter du 1er septembre 1982, le taux de la taxe est fixé comme suit :
0,43 F par quintal de fruits à cidre et à poiré ;
0,57 F par hectolitre de cidre et de poiré ou par hectolitre de moûts de pommes et de poires ;
10,80 F par hectolitre d'alcool pur pour les calvados et les eaux-de-vie de cidre et de poiré ;
10,80 F par hectolitre d'alcool pur pour les alcools de cidre et de poiré réservés à l'Etat.
Elle est supportée par l'acheteur et le vendeur chacun pour moitié.