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La durée de la période de formation en milieu professionnel est de seize semaines.
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Ses objectifs et modalités sont définis à l'annexe II du présent arrêté.
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La dernière session d'examen de la spécialité \" pâtisserie boulangère \" de mention complémentaire organisée conformément aux dispositions de l'arrêté du 4 mai 2004 cité à l'article 7 aura lieu en 2024.
\n
\nA l'issue de la session 2024 qui prend fin au 31 décembre 2024, cet arrêté est abrogé.

\n
\nA abrogé les dispositions suivantes :

- Arrêté du 4 mai 2004\n
\n Art. 1, Art. 1 bis, Art. 2, Art. 3, Art. 4, Art. 5, Art. 6, Art. 7, Art. 8, Art. 9\n
\n

\n
\n

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Article 4 AUTONOME ABROGE, en vigueur du 13/05/2004 au 31/12/2024 (Arrêté du 4 mai 2004 portant création et définition de la mention complémentaire « pâtisserie boulangère »)