Annexe III
CQP « Conducteur d'installation de transformation des grains ». – Modularisation
| Domaine | Produits et process | Outils installation | Qualité | Hygiène | Sécurité | Communication professionnelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Blocs | Réaliser le process de la réception des grains à l'envoi des produits finis | Utiliser les outils et les installations et résoudre les pannes simples | Mettre en œuvre les procédures qualité, hygiène et sécurité alimentaire dans l'exercice de son activité | Communiquer et s'organiser efficacement dans son activité professionnelle | ||
| Unités de compétences | Caractériser les produits | Caractériser les outils et les machines | Mettre en œuvre une démarche qualité | Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire | Appliquer les règles de sécurité | S'intégrer dans son environnement professionnel |
| Caractériser le process de production | Conduire les machines | Appliquer les consignes de gestes et postures | Communiquer à l'écrit | |||
| Réaliser ou conduire le process | Réaliser une maintenance de 1er niveau | Réaliser les contrôles qualité et les enregistrements | Assurer le nettoyage et rangement au poste de travail | Appliquer les consignes de gestion de l'environnement | Communiquer à l'oral | |
| Gérer les stocks | Appréhender les bases en technologie professionnelle | Gérer son activité | ||||