La commission est présidée, alternativement par un représentant employeur et un représentant des délégations syndicales.
La présidence ne peut être exercée que par un représentant d'une organisation signataire.
Le secrétariat est assuré par la délégation employeur.
La commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle se réunit obligatoirement une fois par an sur convocation écrite de son président.
Elle se réunit également à la demande de la majorité au moins des membres d'un collège, et ce dans un délai maximal de 2 mois à compter de la saisine. La demande précisera l'objet de la saisine.
Une convocation mentionnant les lieux, date et ordre du jour de la réunion sera alors adressée par le président 1 mois au plus tard, avant la réunion.
Les documents informatifs émanant des parties seront transmis aux participants au plus tard 7 jours ouvrés avant la réunion.
Les modalités d'organisation des réunions seront fixées au début de chacune d'entre elles.
Il est attribué à chaque délégation syndicale salariale et patronale présente un nombre de voix de façon que le total des voix de chaque collège soit égal. Chaque délégation appartenant à un même collège dispose du même nombre de voix.
Les décisions sont prises à la majorité des voix des présents.