La fonction est définie comme suit :
- emploi dont le titulaire est responsable de l'application de règles relevant d'une technique bien déterminée exigeant des connaissances professionnelles qualifiées de niveau V.
Sont également classés dans cette catégorie :
- cuisinier qualifié ;
- lingère confectionneuse qualifiée ;
- jardinier qualifié ou ouvrier d'entretien justifiant d'un C.A.P. ou d'une qualification acquise par une longue pratique du métier.
| ECHELON | COEFFICIENT |
COEFFICIENT subissant les sujétions d'internat |
| Début | 360 | 368 |
| Après 1 an | 376 | 384 |
| Après 3 ans | 391 | 400 |
| Après 5 ans | 403 | 411 |
| Après 7 ans | 415 | 425 |
| Après 10 ans | 432 | 442 |
| Après 13 ans | 448 | 458 |
| Après 16 ans | 462 | 472 |
| Après 20 ans | 479 | 489 |
| Après 24 ans | 493 | 504 |
| Après 28 ans | 501 | 512 |