Article ABROGE, en vigueur du au (Création d'un CQP gestionnaire d'entreprise(s) commerciale(s) en crémerie fromagerie et en produits biologiques Avenant n° 72 du 7 avril 2005)
Article ABROGE, en vigueur du au (Création d'un CQP gestionnaire d'entreprise(s) commerciale(s) en crémerie fromagerie et en produits biologiques Avenant n° 72 du 7 avril 2005)
Organisation du travail ACTIVITE : Organiser et optimiser le travail. COMPETENCE : Constituer une équipe et planifier le travail. Définir, formaliser, appliquer, faire appliquer et faire évoluer les procédures et instructions (procédures d'hygiène, de sécurité, de livraison, de fabrication ou de transformation, règlement intérieur, ... instructions de mise en place, d'utilisation et d'entretien du matériel,...). Contrôler et évaluer l'application des procédures. Analyser les résultats et mettre en place des actions d'amélioration. Gestion des déchets : définir les conditions de tri, d'entreposage et d'élimination des déchets.